1、凉拌黄瓜：新鲜黄瓜切片，加上蒜末、醋、盐和少量油，清爽开胃。凉拌木耳：黑木耳与胡萝卜丝、香菜搭配，调入酱油、醋、芝麻油和少许糖，既健康又解暑。水果沙拉：将各种时令水果（如西瓜、芒果、草莓、蓝莓等）切丁，轻轻拌匀后淋上蜂蜜或酸奶，冰镇后食用，既补充水分又提供丰富的维生素。
2、冰镇西瓜：西瓜是夏季的消暑圣品，冰镇后的西瓜更是美味无比。西瓜中含有丰富的水分和营养，能有效缓解夏季的疲劳感。凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌豆腐等，都是夏季的好选择。这些菜品清爽可口，不仅能增加食欲，还能补充身体所需的营养。
3、凉拌黄瓜 黄瓜是夏季清热解暑的佳品，凉拌黄瓜简单易做，清爽可口。将黄瓜洗净切成条或片，加入蒜末、香醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。也可以根据口味加入一些辣椒油或者芝麻酱增加风味。西红柿冷面 西红柿冷面是夏天非常受欢迎的一道凉菜。将西红柿切块，面条煮熟后用冷水冲凉，沥干水分。
4、天气逐渐变热常常没有胃口，这时候可以吃些凉菜可以增加食欲，天气炎热推荐你食用凉皮，凉面，凉粉，凉菜一类的食品，这些东西看上去就有食欲尤其是凉皮凉面非常适合夏天食用。
1、【凉拌黄豆芽】食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。黄豆芽清洗干净沥干水。锅里加水煮沸，将豆芽下锅焯水，加入少许油和盐一起，焯水断生立刻捞起沥干水。准备调料，碗里加入一勺酱油、一勺陈醋、一勺麻油、一勺糖和半勺盐拌匀。
2、豇豆摘洗干净后切成小段，放入开水锅内。大约煮2-3分钟，即可关火。放凉水里过凉捞出，放入盘中。蒜剁碎，小米辣切丁放入，再调入盐、鸡精、生抽、麻酱、醋，吃的时候拌匀即可哦。
3、凉拌黄瓜 黄瓜是夏季应季水果，它的里面含有很多的水分并且凉拌黄瓜的做法也相当简单，是大部分黄瓜都清脆爽口，再加上料汁的均匀搅拌很是开胃。将黄瓜切片或者切成段拍碎个人建议切片因为切片更加入味。
丝瓜木耳煎蛋汤 将丝瓜切成滚刀块，木耳洗净后撕成小朵。在热锅中煎鸡蛋，待其两面金黄后盛出，切成小块备用 接着将大蒜爆香，加入丝瓜翻炒，再加入适量的清水和煮熟的木耳，煮三分钟后加盐调味，撒上葱花即可。豌豆炒肉丁 将猪肉切成小粒，豌豆去皮后清洗干净。
凉拌黄瓜木耳 制作：将干木耳泡发，焯水后沥干。黄瓜拍裂切段，与泡好的木耳混合。加入葱花、蒜末、辣椒粉和热油，调入盐、生抽、蚝油、白糖和香醋，最后滴几滴香油或撒上花生米提香，凉拌黄瓜木耳即可完成。番茄炒蛋 制作：将鸡蛋打散加入少量盐，煎成金黄的蛋块。
蒜蓉娃娃菜，一道香辣爽口的菜肴，蒜香浓郁，娃娃菜鲜嫩多汁，十分开胃下饭。娃娃菜的做法多种多样，蒜蓉娃娃菜是最简单的一种。将娃娃菜洗净，切成小块；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入娃娃菜翻炒。翻炒至娃娃菜变软出水，加入盐、鸡精调味即可。
酱牛肉 食材：牛腱子2斤等。做法：牛腱子肉浸泡后去血水，炖煮调味后切片食用。也可放凉后切片蘸料汁食用。蘸料为生抽、醋、蒜末等调制而成。还有回锅翅中、茭白炒肉丝等也是家人最爱吃的家常菜。此外，油面筋焖粉条、香焖椒圈等菜肴也是简单易做，营养美味。
