1、先将鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。
2、鸡切小块，同冷水一起煮去血水。土鸡有鸡油，不浪费，把鸡油小火炒出来，下蒜，姜，八角，炒香后下鸡炒。鸡炒香后，放适量的水，适量的料酒，下几片香叶，煮开。把鸡倒入石锅，中小火煮。
3、手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。石锅内放入红油，锅底铺上洋葱丝，不要切得很细那种，主要防止糊锅，胡椒粉、蒜末，加入清水1200克左右，放入压好的鸡块。
4、把鸡洗干净以后切成块焯水，然后放到石锅里，石锅里加上调料小火慢炖，大概炖半个小时左右就可以吃了。
5、做法 鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。
1、以手掌参和土鸡为原料，经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。
2、手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。石锅内放入红油，锅底铺上洋葱丝，不要切得很细那种，主要防止糊锅，胡椒粉、蒜末，加入清水1200克左右，放入压好的鸡块。
3、②石锅鸡 〖主料〗手掌参、大鸡腿、蘑菇 配料：香菜5g、小香葱5g、姜片5g、蒜5g、枸杞2g、红枣5g、糖少许，黄酒两勺，盐2g.胡椒粉5g.红辣椒10g.灯笼椒10g.红油30g.底料150g。
1、做法： 手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。
2、制作方法与肉肠的步骤很相似。之后将血肠在蒸锅里蒸熟，出锅后切好，再用香醋和辣椒油蘸着吃，吃进嘴里，一股香辣爽口的感觉，非常舒服。藏式酸菜汤 藏式酸菜汤是西藏的藏族非常喜欢的一道汤食。
3、石锅鸡是用当地特产的石锅炖煮的鸡肉，通常搭配着蘑菇、土豆、青椒等食材，口感鲜美，营养丰富。在鲁朗镇，有许多餐厅提供石锅鸡，其中最受欢迎的餐厅之一是位于镇中心的“鲁朗石锅鸡餐厅”。
1、②石锅鸡 〖主料〗手掌参、大鸡腿、蘑菇 配料：香菜5g、小香葱5g、姜片5g、蒜5g、枸杞2g、红枣5g、糖少许，黄酒两勺，盐2g.胡椒粉5g.红辣椒10g.灯笼椒10g.红油30g.底料150g。
2、吉小安石锅鸡米饭是中国较大的餐饮企业——以石锅鸡饭为主打产品的吉野家中国有限公司旗下的品牌。吉野家中国有限公司是由日本吉野家控股的外资企业，其在中国设有300余家门店，拥有雄厚的资金和品牌优势。
3、鲁朗石锅鸡用的石锅大多是从墨脱运出来的。这种石锅是由一种叫皂石的云母石凿成的，这种材料非常的稀有，本身的价格就非常的高，所以去鲁朗吃一顿石锅鸡，贵的并不是所用的食材，而是这个石锅。
4、已延续至今。因为是石锅，所以里面放一些富含人体有益的纯天然优质的耐火石材，不但可以长期保持饭菜的温度，而且可以补充人体所需的微量元素。正是这个道理，里面会放一些石头。
5、石锅鸡米饭好吃一些，这个也是因人而异的，毕竟千人千味，石锅做出来的食品保留了鸡的香味纯正，营养物质不留失。