黄鳝饭：开平黄鳝饭出品正宗，很多农家饭庄还是柴火焖制的。这样焖出来的黄鳝饭，饭不会太干，撕成丝的黄鳝味道鲜美。马冈濑粉：马冈濑粉是马冈镇独特的风味食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。
开平区美食有开平大麻花、开平甜玉米、花生酥糖、万里香烧鸡、黄鳝饭等。开平大麻花：大麻花是开平的传统小吃之一，金HS的麻花又酥又软又香又甜。食用后满口留香、回味无穷。开平甜玉米：甜玉米是玉米的一种，又称蔬菜玉米，禾本科、玉米属。
豆腐角 豆腐角是广东开平的特色小吃，有着非常悠久的历史。选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的方法制成豆腐，然后将豆腐中放入新鲜的鱼腐，最后煎炸至金黄色即可，所制作出来的豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。
1、清真金来顺，独一处饭店。根据查询大众点评官网得知，金来顺于河北省唐山市开平区东西大街上，既有火锅也有炒菜，还有烧烤，环境尚可，服务及时。炒菜口碑极好，可以前去品尝。河北桥老马饭店位于开平区唐马路，河北桥老马饭店（唐马路店）炒菜所选用的食材新鲜，保证了菜品口感和营养成分的完整性。
2、开平大麻花：大麻花是开平的传统小吃之一，金HS的麻花又酥又软又香又甜。食用后满口留香、回味无穷。开平甜玉米：甜玉米是玉米的一种，又称蔬菜玉米，禾本科、玉米属。因其具有丰富的营养，甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
3、老唐海鲜大餐厅、秦淮一号海鲜餐厅、周公海鲜大餐厅、小李海鲜大排挡、笑傲江湖海鲜大餐厅、渔乐大餐厅等。唐山市开平区海鲜饭店包括：老唐海鲜大餐厅、秦淮一号海鲜餐厅、周公海鲜大餐厅、小李海鲜大排挡、笑傲江湖海鲜大餐厅、渔乐大餐厅等。可以根据自己的位置，预算和喜好选择自己喜欢的饭店。
4、唐山市丰南区夜市：丰南区是唐山的一个繁华地区，夜晚时分，这里的夜市也非常热闹。这里有各种小吃摊位，如炸鸡、烤鱼、烤串等，还有各种特色小吃，如丰南烧饼、丰南豆腐脑等。游客可以在这里品尝到地道的丰南美食。唐山市开平区夜市：开平区是唐山的一个历史文化名区，夜晚时分，这里的夜市也非常有特色。
第一，开平区的特色美食主要有豆腐脑、驴肉火烧、铁板烧和烤鱼等。豆腐脑是本地可以说是非常特别，可以搭配不同的配菜，让食客们品尝到更加慕名的豆腐脑。驴肉火烧以其香鲜和酥脆的口感成为了当地的代表美食。铁板烧和烤鱼则在近年来的口碑中获得了青睐。第二，开平区的美食文化深植于这里的历史。
恩平粉果：恩平粉果是开平的邻市恩平的特色小吃，但在开平也很受欢迎。它是用糯米粉制成的，外形像小馒头，内有甜馅或咸馅，口感软糯。开平烧鹅：开平的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，香味扑鼻。通常选用当地的优质鹅种，经过腌制、烧烤等工序，使得烧鹅的味道独特。
开平碉楼豆腐花：开平碉楼是联合国教科文组织世界文化遗产，而碉楼豆腐花则是当地的一种传统小吃。它以新鲜的黄豆为原料，经过磨浆、滤渣、煮沸等工序制成，口感细腻，清香四溢。
濑粉：濑粉是开平的传统小吃之一，主要由米浆制成，外形类似粉丝，但口感更加柔韧。濑粉可以搭配不同的汤底和配料，如猪骨汤、牛肉、烧鹅等，风味多变。双皮奶：虽然双皮奶源自于佛山，但在开平也颇受欢迎。它是一种用牛奶制成的甜品，表面有一层薄薄的奶皮，口感细腻，香甜滑嫩。
开平碉楼豆腐花：开平碉楼豆腐花是当地的传统小吃，以其细腻的口感和丰富的营养价值而闻名。豆腐花制作工艺讲究，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆等一系列工序制成。食用时，通常会加入蜂蜜、糖水或者各种果汁，清甜可口。赤坎烧鹅：赤坎烧鹅是开平的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。
开平刀削面：开平的刀削面是广东非常有名的小吃之一。它的特点是面条厚实而有弹性，汤底鲜美，通常搭配猪肉、猪红（猪血）和各种蔬菜一起食用，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。开平腊味：开平的腊味制作工艺传统，包括腊肠、腊肉、腊鸭等多种产品。
开平碉楼豆腐花：开平碉楼是联合国教科文组织世界文化遗产，而碉楼豆腐花则是当地的一种传统小吃。它以新鲜的黄豆为原料，经过磨浆、滤渣、煮沸等工序制成，口感细腻，清香四溢。
第海丰火烧 海丰火烧是开平市的传统汉族糕点之一，在全国各地都有非常高的知名度。火烧外酥内软，味道香甜，入口即化，是逢年过节必备的美食。火烧内馅有豆沙、肉末、芝麻等，口味独特，层次丰富。如果你去开平玩耍，一定要品尝一下这里的火烧，绝对不会让你失望。
开平牛杂：开平牛杂是一种集合了牛肚、牛肉、牛筋等多种牛内脏的美食，通常会加入白萝卜、黄豆等一起炖煮，汤头鲜美，营养丰富。潮汕牛肉丸：虽然源自潮汕地区，但在开平也非常受欢迎。牛肉丸弹牙有嚼劲，汤头清爽，是一道非常受欢迎的小吃。
开平鸡饭：开平鸡饭是当地的特色美食之一，以鸡肉鲜嫩、米饭香糯而闻名。鸡肉经过特殊的烹饪方法，保持了鲜嫩多汁的口感，搭配上香气四溢的米饭，味道十分美味。 开平烧腊：开平烧腊是一种独特的烹饪方式，将猪肉、鸭肉等肉类腌制后，用炭火慢慢烤制而成。
广东开平作为中国著名的侨乡，美食文化丰富多样。虽然以粤菜为主，但随着国际交流的加深，西式快餐如美式汉堡也在当地逐渐流行起来。以下是一些在开平可以尝试的好吃的美式汉堡店推荐：蓝带汉堡（Blue Ribbon Burger） ： 蓝带汉堡起源于美国纽约，以其高品质的食材和手工制作的汉堡享誉全球。
开平特产有水口白菜、联竹果蔗、广合腐乳、金山火蒜、金鸡番葛、金山灵芝、蚬冈牛耳朵（猫耳朵）等。开平是广东省江门市代管县级市，其位于广东省中南部，处于珠江三角洲西南面。开平特产 开平市下辖有2个街道、13个镇和1个省级产业转移工业园（翠山湖产业转移工业园），区域总面积为1655 平方千米。
开平可以带走的特产有水口白菜、联竹果蔗、马冈鹅、塘口猪仔薯、潭碧冬瓜、水口腐乳、金鸡番葛、金山火蒜、金山灵芝、陂头桂味荔枝、蚬冈牛耳朵、龙胜杨桃、嘉士利饼干、东山蜂蜜。
开平特产一：水口白菜 水口白菜是开平市水口镇著名传统特优产品，已有300多年历史，其特点是：矮脚、茎肥、菜叶呈匙羹状，茎白叶色深绿，形似花瓶、叶绿素、维生素含量丰富，清甜爽口。水口白菜干除内销外，还出口港澳及东南亚等地。水口白菜是在变异的白菜中通过筛选、提纯，自留种子繁育的。