以下是一些值得游客品尝的安顺特色美食小吃：安顺豆腐圆子：这是一道以豆腐为主要原料的传统小吃，将豆腐捏成圆子状，然后油炸至外皮金黄酥脆，内里嫩滑。通常会配以辣椒酱或者甜酱食用，口感独特。
鸡蛋糕 贵州安顺特色早点“油炸鸡蛋糕”，原以为会是“黑暗”料理，结果是当地人排队来吃的早餐，其实和我们吃的鸡蛋糕只是外形相似，特别香！一旦入口，相信会是很多人喜欢的地道安顺美味。
荞凉粉：荞凉粉是一种以荞麦为原料制作的凉粉，口感滑嫩，清凉爽口。通常搭配辣椒油、蒜泥、酱油等调料食用，既可以作为小吃随意品尝，也可以作为正餐中的凉菜享用。
酸辣粉：酸辣粉是一种流行于西南地区的小吃，以其独特的酸辣口味和爽滑的粉条而闻名。在安顺平坝，酸辣粉通常由红薯粉或者绿豆粉制成，搭配特制的酸辣汤料，再加上花生碎、黄豆芽、香菜等配料，是一道既解馋又解渴的美食。
安顺是贵州省的一个城市，以其独特的美食文化而闻名。在安顺的小吃街，你可以品尝到各种美味的传统贵州小吃。以下是一些值得推荐的安顺小吃街美食： 酸汤鱼：这是安顺的特色菜之一，以新鲜的鱼肉和酸辣的汤底为特色。
安顺牛肉粉是一种地道的小吃，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。牛肉粉的汤底通常熬制数小时，以确保浓郁的味道，搭配手工制作的米粉，是游客不可错过的地方特色。
1、安顺特色美食有：花江狗肉、油炸鸡蛋糕、安顺破酥包、花江剪粉、旧州鸡辣子等。花江狗肉 贵州美食特产之一，吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。
2、紫云苗族酸汤鱼：紫云苗族自治旗是安顺的一个县级行政区，这里的苗族酸汤鱼是一道特色菜肴。选用新鲜的河鱼，配以特制的酸汤和多种香料烹饪，酸辣可口，风味独特。安顺米粉：安顺米粉以其细腻的口感和独特的风味而著称。
3、安顺豆腐脑：安顺豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。它由新鲜的豆浆制成，经过特殊的工艺处理，口感滑嫩，味道鲜美。通常搭配上辣椒油、花椒粉、葱花等调料，更加美味可口。
4、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜肴之一，尤其在安顺地区备受欢迎。它以新鲜的鱼肉为主料，配以特制的酸汤和多种辣椒、香料烹制而成。酸汤鱼的味道酸辣鲜香，鱼肉细嫩，汤汁醇厚，让人回味无穷。
5、花江剪粉可以说是安顺的一道特色美食，它源自关岭县，被称为“花江一绝”，其正宗的花江剪粉薄如纸张，雪白有劲道，有嚼劲，吃起来醇香可口，在当地十分的受欢迎。
1、屯堡菜是安顺市传统美食，深受当地人民的喜爱。屯堡菜以其独特的风味和香气被誉为安顺最好吃的菜肴之一。屯堡菜有着丰富的历史，是安顺当地的传统美食之一。屯堡菜制作经验非常丰富，可以煲汤、炖肉、烧菜、煮面等。
2、屯堡人家家户户都有炕腊肉、血豆腐、香肠的习惯，是招街贵宾必不可少的菜肴。
3、旧州鸡辣子，鸡辣子原是明太祖调北征南时随军携带的食品，至今已有六百余年的历史，是黔中安顺屯堡人各种宴席中的上乘佳肴，是居家、旅行携带和赠馈亲友的上乘佳品。
1、安顺特色美食有：花江狗肉、油炸鸡蛋糕、安顺破酥包、花江剪粉、旧州鸡辣子等。花江狗肉 贵州美食特产之一，吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。
2、紫云苗族酸汤鱼：紫云苗族自治旗是安顺的一个县级行政区，这里的苗族酸汤鱼是一道特色菜肴。选用新鲜的河鱼，配以特制的酸汤和多种香料烹饪，酸辣可口，风味独特。安顺米粉：安顺米粉以其细腻的口感和独特的风味而著称。
3、油炸粑稀饭是贵州安顺的著名小吃之一，也是许多安顺人忘不了的绝佳早餐。
4、安顺豆腐干：安顺豆腐干选用优质黄豆为原料，经过传统的手工制作工艺，味道鲜美，口感独特，营养丰富，是安顺地区的特色小吃。
5、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜肴之一，尤其在安顺地区备受欢迎。它以新鲜的鱼肉为主料，配以特制的酸汤和多种辣椒、香料烹制而成。酸汤鱼的味道酸辣鲜香，鱼肉细嫩，汤汁醇厚，让人回味无穷。
1、旧州鸡辣子。旧州鸡辣子是贵州安顺的特色小吃，其选用旧州地产土鸡、旧州镇地产干辣椒、食盐、花椒、甜酒酿为主要原料制作而成。所制作出来的旧州鸡辣子美味可口，辣味飘香。平坝牛干巴。
2、安顺特色美食有：花江狗肉、油炸鸡蛋糕、安顺破酥包、花江剪粉、旧州鸡辣子等。花江狗肉 贵州美食特产之一，吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。
3、酸汤鱼：这是一道以酸味为特色的热菜，主要原料是新鲜的鱼肉和自制的酸汤。酸汤鱼味道鲜美，酸辣适中，非常开胃。豆腐圆子：豆腐圆子是贵州的传统小吃之一，制作时将豆腐捏成圆子状，然后油炸至外皮金黄酥脆。
4、紫云苗族酸汤鱼：紫云苗族自治旗是安顺的一个县级行政区，这里的苗族酸汤鱼是一道特色菜肴。选用新鲜的河鱼，配以特制的酸汤和多种香料烹饪，酸辣可口，风味独特。安顺米粉：安顺米粉以其细腻的口感和独特的风味而著称。
安顺特色美食有：花江狗肉、油炸鸡蛋糕、安顺破酥包、花江剪粉、旧州鸡辣子等。花江狗肉 贵州美食特产之一，吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。
豆腐圆子 豆腐圆子是安顺的一道传统名吃，深受当地人们的喜爱。安顺的豆腐圆子是用豆腐为主料，然后搭配上糯米、猪肉、鱼肉等经过软炸、蒸制而成，其特色是鲜嫩可口，入口即化，十分的美味。
安顺豆腐干：安顺豆腐干选用优质黄豆为原料，经过传统的手工制作工艺，味道鲜美，口感独特，营养丰富，是安顺地区的特色小吃。
安顺豆腐脑：安顺豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。它由新鲜的豆浆制成，经过特殊的工艺处理，口感滑嫩，味道鲜美。通常搭配上辣椒油、花椒粉、葱花等调料，更加美味可口。