1、绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴的特色小吃之一，以其独特的发酵味道而闻名。它的外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，配上辣椒酱和蒜泥，口感更加丰富。 绍兴鸡蛋糕：绍兴鸡蛋糕是一种传统的糕点，外皮松软，内馅酥脆。
2、绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴最具特色的小吃之一，其制作工艺独特，味道鲜美。臭豆腐虽然闻起来有些臭味，但吃起来却鲜香可口，令人回味无穷。
3、咸亨酒店：品尝地道的绍兴菜，如绍三鲜、油炸鲚鱼、梅干菜扣肉。 寻宝记：品尝正宗的绍兴菜，如花雕醉虾、一整只的烤鸡。 孔乙己酒家：品尝地道的绍兴菜，了解绍兴的文化历史。
1、我认为绍兴特色十大小吃包括臭豆腐、梅干菜烧饼、酱鸭、醉鸡、鱼丸、粽子、糖醋小排骨、油条、豆腐脑和煎饼果子。这些小吃具有浓郁的地方特色和独特风味，体现了绍兴美食文化的多样性和丰富性。
2、绍兴特色名吃十大排名：酱鸭、绍三鲜、臭豆腐、醉蟹、萝卜丝饼、梅干菜扣肉、霉苋菜梗、梅干菜焖肉、腌笃鲜、木莲冻。酱鸭 绍兴的酱鸭选用主食材是肥嫩的麻鸭或呆婆鸭，这种鸭在当地被誉为“禽中明珠 ”。
3、绍兴美食排行榜前十名包括：臭豆腐、梅干菜焖肉、醉鸡、绍三鲜、绍虾球、干菜焖肉、绍酒、萝卜丝饼、霉苋菜梗和西施豆腐。这些美食具有独特的风味和特色，是体验绍兴文化的好方式。
1、绍兴黄酒：绍兴最著名的特产莫过于绍兴黄酒，尤其是绍兴加饭酒和绍兴女儿红。这些酒以其独特的酿造工艺和悠久的历史而闻名，口感醇厚，香气浓郁。绍兴黄酒不仅是饮品，也是烹饪中的调味料，适合用于炖煮肉类，增加菜肴的风味。
2、绍兴黄酒：绍兴是中国黄酒的故乡，拥有数千年的酿酒历史。绍兴黄酒以其独特的酿造工艺和风味而著称，其中最著名的品牌包括女儿红、加饭酒、花雕酒等。这些黄酒不仅口感醇厚，而且具有一定的保健作用，是绍兴非常有代表性的特产。
3、绍兴咸菜：绍兴的咸菜种类繁多，口味独特，是绍兴的传统特产之一。其中最有名的当属绍兴酱菜，如酱黄瓜、酱茄子等，都是不错的选择。绍兴腐乳：绍兴腐乳以其独特的风味和制作工艺而闻名，是绍兴的传统调味品。
绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是当地非常有名的一种小吃，它的制作工艺独特，外表金黄酥脆，内里细嫩多汁。虽然名为“臭”豆腐，但其实它的味道并不刺鼻，反而有一种独特的香味，配上酱料食用，味道更佳。
绍兴鸡：绍兴鸡是绍兴地区的传统名菜之一，以其鲜嫩多汁、肉质鲜美而闻名。制作方法独特，选用当地土鸡，经过腌制、煮制等多道工序制成。食用时可以蘸上特制的酱料，口感更佳。
绍兴黄酒：绍兴是中国黄酒的故乡，这里的黄酒以其独特的酿造工艺和香醇的口感而闻名。品尝一杯正宗的绍兴黄酒，感受其微醺的魅力，是来到绍兴的必做之事。
绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴的特色小吃之一。它是将豆腐经过发酵处理后，再炸至金黄色而成。绍兴臭豆腐外酥里嫩，味道独特，带有一股浓郁的臭味，是许多人喜爱的美食。
龙井虾仁：虽然龙井茶是杭州的名产，但绍兴人将其与新鲜的河虾结合，创造出了这道美味的龙井虾仁。虾仁鲜嫩，茶叶清香，两者相得益彰，是一道色香味俱佳的佳肴。芋艿扣肉：这是一道用五花肉和绍兴特产的芋头制作的菜肴。
年糕：绍兴年糕以其独特的口感和多样的烹饪方式而闻名，可以切片炒食，也可以做成甜点。在绍兴两日游期间，你可以在当地的餐馆、小吃街或者夜市中尝试这些美食。
1、绍兴香糕：绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点，起源于清朝嘉庆年间，距今已有两百多年的历史了。
2、糟鸭：糟鸭是绍兴地区的传统名菜之一，以选用优质鸭肉为主料，配以绍兴特产的糟米酒和多种调料腌制而成。糟鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，入口香醇，回味无穷。
3、绍兴酱鸭：绍兴酱鸭是一种传统的绍兴风味小吃，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美而受到游客的喜爱。绍兴酱鸭选用优质鸭肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺制成，其独特的香味和口感使其成为绍兴的又一特色美食。
4、绍兴腐乳 绍兴腐乳，浙江地区的传统名菜，当地人称之为霉豆腐，亦有素扎肉的别称。绍兴腐乳是性价比极高的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜。
5、可带走的绍兴特产有：安昌腊肠、乌干菜、绍兴黄酒、绍兴香糕、茴香豆、绍兴麻鸭。安昌腊肠 安昌腊肠因产于绍兴县安昌镇而得名，其制作历史悠长。据镇上老年人回忆，安昌腊肠的制作始于明嘉靖年间。
6、绍兴特产有哪些可带走 绍兴腐乳：当地人称为霉豆腐，也有素扎肉的雅称，是浙江地区的传统名菜，品种主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5种，腐乳色泽滋润，颗粒饱满，散发着老酒的香味，味道咸鲜适口，入口即化。