泡虾是浙江台州的汉族特色小吃，粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等，油炸而成。“泡虾”是台州人的方言称呼，至于书面语么，就叫油鼓。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。
泡虾是浙江省台州市的一道特色小吃，属于浙菜系，该菜品由粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等，油炸而成，热量是120卡/100g。
临海麦虾 临海麦虾是浙江临海特色小吃，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
1、准备适量的面粉和面包糠，按照2：1的比例混合在一起。 加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。 在另一个容器中打入鸡蛋，加入少量的水，搅拌均匀。
2、虾干倒入盆中用清水反复冲洗几遍，可以把虾干表面的灰尘都清洗干净。冲洗干净后就可以给它放在水中浸泡2个小时，中间需要更换一次水，可以让虾肉泡发开。
3、将大虾清洗干净，放入沸水中煮开，捞出冷却剥去外壳。将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红椒、姜片、花椒、芹菜梗、青尖辣。
1、需要按比例加小苏打粉的，大致的，我偷偷看过我外婆家的邻居调好像是8：1吧！，由于这是人家的商业机密，所以也不太清楚的。
2、正宗的泡虾必须选用新鲜的虾子，严格控制泡制时间，以让虾肉保持鲜美。最好的泡虾必然是新鲜味美，口感风味独特的美味佳肴。温岭的泡虾制作工艺源远流长，历史悠久。泡虾入口鲜香，让人回味无穷。
3、泡虾：泡虾，又名油鼓，是温岭特色小吃之一，其普及程度不亚于温岭嵌糕。泡虾不是虾，它的原料是小麦粉。炊圆：炊圆在整个台州来说都是比较有特色的一道地方美食。
4、首先，大家可以去位于城北路的“老温岭曹记大排档”尝尝他们家的泡虾。这里的泡虾特别新鲜，体型饱满，更重要的是做法独特味道好极了。一口咬下，细嫩的肉质满足了你的味蕾，口感一流让你不禁想再来一份。
5、温岭泡虾原来是用粉裹在虾仁然后放在油里炸的一种小吃，后来经过改良有用肉馅和菜馅的。但是都叫做泡虾，又称油果，泡几。泽国，新河习惯称泡虾，松门等地习惯称油果，石塘箬山地区习惯称泡几。
1、温岭嵌糕：也叫做夹糕，是温岭特有的传统糕类小吃。把一小块年糕用手分两侧按平，再按个人喜好加入爱吃的菜，通常有炒面，萝卜丝，土豆丝，猪肉等等。
2、第一，温岭小吃是绝对值得一试的。在当地，您可以品尝到各式各样的小吃，比如素糕、油糕、俘虏糕和各种馒头。不仅如此，温岭美食还特别注重糕点的制作工艺和食材的新鲜度，如墨鱼干和豆腐干，非常好吃。
3、第一，温岭小吃是非常有名的。从油豆腐到蛋饼，从锅贴到糖饭团，到处都可以看到小吃摊位。其中最有名的是温岭小笼包，这种小笼包肉馅鲜美，汁水十足，皮薄馅大，让人回味无穷。第二，温岭的海鲜也是非常出名的。
4、台州特色美食小吃有椒江蛋饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、麦饼等。椒江蛋饼 椒江蛋饼是浙江省台州市椒江区的特色小吃。椒江蛋饼—里嫩外香，椒江蛋饼是椒江小吃的一绝，它承载了很多老海门人记忆。
烧热锅，倒入适量的食用油，放入生姜、大蒜和辣椒炒香。 加入腌制好的虾，用中火翻炒至虾变色。 倒入之前调好的泡虾酱汁，翻炒均匀，让虾充分吸收酱汁的味道。
白酒泡虾即醉虾的做法如下：食材准备：鲜活虾500克、葱白100克、豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块适量。将鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。
买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。葱切断儿，蒜扒皮整个备用。锅内放油，可以适当多些，油八在热时放入虾，炸至变成红色捞出。
上海油爆虾的做法 材料集合图：虾洗净后，挑去虾线备用。锅内油冒青烟后，先放入姜片爆出香味。
用料 面粉 盐 发酵粉 猪肉 虾 五香粉 料酒 色拉油 油炸果泡虾的做法 发酵粉用温开水化开，不烫手的温度。搅拌好面粉，面粉里加点盐吃起来口感好一点，如图上的软度，挂的住筷子，发一个钟。