⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。
步骤一；生姜去皮洗净切成姜丝，葱洗净切葱丝，葱姜丝放在碗内加水，抓揉几下再浸泡一会儿，葱姜水待会儿再用。
第八步：碗里放入葱和香菜末、盐、胡椒粉、鸡精味精、猪油、味极鲜，用熬好的大骨汤冲开，放入煮好的小馄饨。 这样一碗香气扑鼻，色香味俱全的小馄饨就做好了。
炸馄饨 原料：小馄饨皮150克、任何馅料都可 辅料：辣豆瓣酱1大匙、糖1/2大匙、醋1/2大匙、酱油4大匙、清水3大匙、油2大匙 做法： 1 每张馄饨皮包入馅料，折成抄手式馄饨，再放入热油中炸熟，色泽微黄时捞出。
1、⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。
2、馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当选。
3、步骤一；生姜去皮洗净切成姜丝，葱洗净切葱丝，葱姜丝放在碗内加水，抓揉几下再浸泡一会儿，葱姜水待会儿再用。
4、取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。 烧开一锅水，放人面条煮1分钟捞起过凉水。
1、炸云吞要温度200度，时间8分钟，开始空气炸。4分钟时中途暂停，抽出烤箱，将云吞翻个面后继续炸，直到结束。云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。
2、空气炸锅炸馄饨需要20分钟左右。方法：馄饨下锅煮3到5分钟，至皮透明即可，无需太熟，捞出沥干。将沥干的馄饨刷上麻油，之所以用麻油是想让馄饨更香，其他油也可以。
3、炸7分钟左右表面金黄即可 小贴士 馄饨放入蒸锅时，不要挤得太紧。
4、速搅拌3-5分钟，葱切碎放入肉泥中搅拌搅匀即可。取一块云吞皮与手掌中，在四周抹上少许清水（湿润皮便于封口），放入适量的肉泥。封好口，云吞就包好了。锅子里放入适量的油，大火烧热。
5、准备时间：5分钟 制作时间：3分钟 食 材：速冻云吞3个，小葱花1茶匙 调 料：意大利黑醋300ml 原料采买：意大利黑醋(Balsamico)，可以在一般的外贸超市买到。做法：锅内热油，将云吞炸成金黄色。