1、【做法】【步骤1】将牛肋条清净，切成2×2厘米的大块，放入煮沸水的锅中焯水。【步骤2】将牛棒骨洗净，放入锅中，倒入清水5千克，开小火炖煮8个小时。
2、牛肉切块。备豆瓣酱、十三香炖肉料包。牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。备花椒、干山楂、、葱姜。牛肉控净水分。
3、准备工作 将牛肉洗净，切成薄片。葱、姜、大蒜分别切成末备用。煸炒牛肉 将切好的牛肉放入锅中，加入适量的料酒煸炒至变色。接着加入葱、姜、大蒜末炒香。
1、麻辣牛肉面：加入花椒的辣味汤底。沙茶牛肉面：做法与红烧和清炖的口味完全不同，是利用牛骨红烧牛肉面做法，熬煮汤头，再加上沙茶酱。食用时会放上豆芽菜或豆苗。
2、牛肉切成5公分见方的肉块。洋葱切丝；红辣椒、青葱切段；大蒜、生姜切片；番茄切块，备用。
3、做法：面条煮熟，捞起，可过冷水冲洗并沥干；将熬好的牛肉汤底热好，可以淋在面条上，也可把面条放入其中回温；在煮好的面上摆入牛肉，蔬菜即可。牛肉采用略带胶质的腱子肉，切成大小适中的肉块，用沸水汆烫。
4、红烧牛肉面做法将买来的整块牛肋条或是牛腱(约两斤)入锅，加水，加葱两支，姜六片，米酒一汤匙，煮20分钟。
5、将料排放在面上，淋上汤汁。洒上海苔，葱花即可开动！台湾牛肉面 材料：一条 红萝卜(切成大块)、二颗 蕃茄(先烫过滚水去皮备用， 用叉子叉著番茄，在滚水里泡个20秒，待皮裂开即可拿出剥皮 。
首先起锅倒水，水开倒入牛肉、料酒，焯水2分钟捞出备用。步骤step 9 然后起锅倒油，油热放入大葱、姜，再放入豆瓣酱炒出红油。
做法步骤第1步：将准备好的牛肉切成小块洗净，然后备用在锅中加水，等待水烧开之后下入牛肉烫一下，记住时间不要过长，只要看起来肉质泛白即可捞出来沥干水分备用。
将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。 备豆瓣酱、十三香炖肉料包。 牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。 备花椒、干山楂、、葱姜。 牛肉控净水分。
红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。备郫县豆瓣、十三香炖肉料包。牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。备花椒、干山楂、、葱姜。牛肉控净水分。
正宗红烧牛肉面的做法步骤 1 牛腩肉切块放清水中浸泡十五分钟待用 2 把浸泡好的牛腩肉反复清洗干净后投入冷水锅中烧开。3 烧开后，撇去浮沫继续烧五分钟捞出。4 捞出洗净待用。
1、知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。
2、将炖煮熟的牛肉和胡萝卜连汤一起放入炒香的郫县豆瓣酱中，煮开，过滤掉豆瓣酱的渣子。 汤锅烧水煮开后下面条、煮青菜，将面条和青菜捞出放碗中后放上牛腩块、胡萝卜块，浇上过滤了的汤汁即可。
3、【牛肉面】主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。
做法是先将萝卜洗净，去其毛根和头尾，切成长形或扇形的片，放入开水锅里焯一下，然后捞入冷水浸漂，再入牛肉汤里煮，这样可以去其异味，吃起来软硬适口。
家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。
面条入开水锅中煮熟捞出，调入牛肉和牛肉汤，放焯熟的青菜，撒香菜、蒜苗末，放适量辣油，即成。
做法：1，将番茄去皮切片，辣椒切片。2，将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。3，汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。4，面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
1、牛肉切块。备豆瓣酱、十三香炖肉料包。牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。备花椒、干山楂、、葱姜。牛肉控净水分。
2、将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
3、红烧牛肉面的做法步骤8加盖按下营养炖--牛羊肉。红烧牛肉面的做法步骤9炖好之后加盐。红烧牛肉面的做法步骤10加少许鸡精就好。红烧牛肉面的做法步骤111青菜洗净，面条准备好。
4、牛肉切块。请点击输入图片描述 2 备郫县豆瓣、十三香炖肉料包。请点击输入图片描述 3 牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。请点击输入图片描述 4 备花椒、干山楂、、葱姜。请点击输入图片描述 5 牛肉控净水分。
5、红烧牛肉面做法1 食材准备 牛腩500克，面条300克，西红柿300克，生菜150克，葱姜蒜适量，八角，桂皮1块，干辣椒适量，老抽1勺，生抽少许，料酒，盐，糖适量。
6、步骤 牛肉 把牛肉切块 拉面 锅内倒水，水开后下入面条 大火煮开熄火。同时一起煮的另外过夜开了，倒入牛肉继续大火。加适量的盐，6月鲜酱油，再加一点点老抽提色。