清淡口味：此外，清淡口味的菜肴在安徽也有一定的市场。如徽州牛肉羹、徽州素炒等，这类菜品清爽可口，非常适合夏天食用，也体现了安徽人对食材新鲜和原汁原味的追求。
主食 安徽大部分地区的主要农作物是水稻，因此米饭是餐桌上必不可少的主食。除此之外，安徽的面食也很受欢迎，如各种面条、馒头等。安徽人善于将面粉制作成各种形状和口感的面食，如拉面、刀削面等。此外，随着季节的变化，一些杂粮如红薯、玉米等也会成为主食的一部分。
早餐：安徽家庭的早餐一般爱吃面食，如小笼包、水煎包、锅贴、牛肉馍、烧饼夹里脊、烧饼、油条等。喝的方面，通常会有豆腐脑、油茶、沙汤、胡辣汤、豆浆和各种粥类。在皖南地区，米饺是特色早餐之一，外皮用米粉制成，内馅通常是用猪肉、笋丁等炒制而成。
安徽人喜欢吃的口味菜肴非常丰富，其中包括： 徽州一绝：以豆腐、猪肉、辣椒等为主要食材，搭配独特的调料，口味鲜美，是安徽人非常喜爱的菜品之一。 安徽麻辣火锅：安徽麻辣火锅以其独特的麻辣口感和丰富的食材而受到欢迎。火锅中常见的食材有牛肉、羊肉、豆皮、蔬菜等，口味麻辣鲜香。
徽菜是中国著名的八大菜系之一，品种齐全，花样丰富。安徽人的口味比较随和，咸、辣、淡、麻均可，除了徽菜，川菜和湘菜在安徽也很受欢迎。安徽人比较注重养生，冬季，会炖上一锅老母鸡汤或排骨汤滋补身体，夏季，喜欢炖一锅老鸭汤，清热降火。
安徽人喜欢吃的食物种类繁多，深受徽菜文化影响。以下是安徽人饮食喜好的一些主要特点：徽菜特色 原料丰富：安徽地处华东腹地，气候温和，物产丰盈，为徽菜提供了丰富的原料。从山珍野味到水产资源，再到各种粮、油、蔬果、禽畜，应有尽有。
绿豆糕：简介：绿豆糕是端午节的一种食材，在南方较为常见。特色：绿豆糕由绿豆粉制成，口感细腻，甜而不腻，是端午节期间人们喜爱的传统糕点。鸭蛋：简介：在端午节期间，很多地方有吃鸭蛋的习俗，尤其是咸鸭蛋。特色：安徽等地的人基本上都有吃咸鸭蛋的风俗，认为这可以驱邪避疫，带来好运。
端午节主要吃粽子和五毒饼等食品。粽子：粽子是端午节最重要的传统食品，由糯米和各种馅料制作而成，外包箬叶或其他植物叶子。粽子形状多样，口感丰富，馅料有豆沙、肉类、咸蛋黄、海鲜等多种选择。吃粽子不仅是为了纪念屈原，还寓意驱邪避害、祈求平安。
端午节常吃的糕点有打糕、煎堆、艾馍馍和薄饼。打糕：打糕是一种将糯米蒸熟后反复捶打而成的糕点，口感软糯香甜，是端午节期间很多地区的传统食品。煎堆：煎堆是一种油炸的糯米糕点，外皮酥脆，内里软糯，有些地方会在端午节时制作和食用煎堆。
扦裤边的针法叫三角缝或者千鸟缝，俗称搭黄瓜架。用尺子量好腿的长度和裤子的长度，然后把裤子多出了一截做上记号。将裤边向里挽进去，刚开始也可以用针简单绷上几针以固定，最后可以拆掉。运针方向是从左至右，针前行、线后退，正面针角要小，不露出线迹，也美观，反面的针迹呈交叉之势，保证缝处的裤脚稳定。
搭架操作：插杆：离黄瓜根10厘米斜插杆，每株独立一根杆；若苗密则搭单排架。交叉加固：两根杆顶端交叉绑成“X”形（人字交叉），行头行尾扎紧实，中间每4株加横梁加固。也可沿着菜垄每隔1米插两根竹竿，地面留30厘米，两排竹竿顶端交叉成人字形，交叉点用铁丝拧紧，顶上再绑根长竹竿当横梁。
搭架操作：离黄瓜根10厘米斜插杆，将两根杆顶端交叉绑成“X”形，形成人字交叉，更加稳当；每株独立一根杆，若苗密则搭单排架；行头行尾扎紧实，中间每4株加横梁加固。注意竹竿不要贴着苗插，防止下雨积水烂根。引蔓绑扎：看见藤上冒“胡须”就要引蔓上架，上午十点前操作，此时藤条水分足不易折。
甲 穿的完全是湖绉、杭绉、花洋绉、春绸、潞绸、印度绸，法兰绒、华达呢、哔矶，礼服呢；没有那粗布、蓝布、缸靠儿布，月白、灰市、浅毛蓝，头蓝青市布、布头儿什锦白。乙 瞧这两大套。甲 讲究穿，一天三开箱。乙 什么叫一天三开箱？甲 就是说你爸爸一天要换三回衣裳。