蚵仔糕：蚵仔糕是泉州非常有特色的当地小吃，以海蛎子为主料，加入芡粉、鸡蛋、葱花、辣椒丝等多种食材，制成色泽金黄、口感鲜美、营养丰富的小吃。在泉州市的各大商业区中随处可见蚵仔糕店，口感各有千秋，您可以尝试不同口味的蚵仔糕。 福建沙县小吃：泉州是福建沙县小吃的发源地之一，沙县小吃的品种多样，且价格亲民。
亚佛春饼 ：鲤城区西街165号，103年的老店，上过舌尖上的中国，15元/份，每份两种口味，一种是胡萝卜丝，一种是原味个人认为味道一般 ，不推荐。 肉粽 ：到了泉州必吃肉粽。
秉正堂的四果汤是泉州老字号，现在在泉州已经有二十几家分店了。这一次我们选的是位于天后宫的总店。这家店依旧是门庭若市。七块钱一份的四果汤，可以选四样佐料。这对于选择困难症患者来说，是一件很可怕的事情了。当地人推荐的必点之一是石花膏，另外我个人推荐的必点之一是芋头。
阿秋牛排店，在龙宫菜市对面，其中一家分店在湖心胡思嫩想旁，其牛肚汤值得一试。 百汇正对面的“石狮牛肉羹”提供美味的牛餐。 东兴牛肉店，位于泉州酒店对面，供应牛肉相关美食。 许记牛肉馆，在南俊巷提供干净卫生的牛肉料理，特别推荐“牛肉炒饭”。
美食推荐： 秉正四果汤：老字号小吃店，一碗7元的四果汤可以加四种水果，其中石花膏是招牌，清凉解暑。 正茂绿豆饼：口感酥脆，甜而不腻，是泉州的传统糕点之一。 远芳小笼包：皮薄馅大，汤汁鲜美，是品尝泉州地道小笼包的好去处。
1、泉州美食街上最好吃的美食有以下几种： 泉州肉粽 特点：油润不腻，光亮金黄，享誉海外。粽子内馅丰富，包括糯米、猪油、酒、卤肉块、香菇、莲子等，用竹叶包裹，口感层次丰富。 推荐理由：独特的制作工艺和丰富的内馅使得泉州肉粽成为泉州美食街上的明星小吃。 面线糊 特点：由细面线和番薯粉制成，口感清而不浊，糊而不烂。
2、泉州美食街最好吃的美食有以下几种：泉州肉粽：油润不腻，光亮金黄。粽子内含有糯米、猪油、酒、卤肉块、香菇、莲子等多种食材，用竹叶包裹，再配以蒜泥、辣椒酱等调料，滋味甘美，粽香四溢，是泉州美食街上的招牌小吃之一。面线糊：清而不浊，糊而不烂，是泉州十分盛行的一种风味小吃。
3、泉州美食街有多种非常受欢迎的美食，其中最好吃的几种小吃包括： 泉州肉粽 特点：油润不腻，光亮金黄，口感丰富。 描述：粽子采用糯米加上猪油、酒、卤肉块、香菇、莲子等多种食材，用竹叶包裹而成。食用时，再配上蒜泥、辣椒酱等调料，滋味甘美，粽香四溢。
4、泉州美食街有多种美味值得一试，以下是具体的美食推荐： 面线糊 简介：面线糊是泉州特有的小吃，由细面线和番薯粉制作而成，口感细腻顺滑。 特色：通常搭配油条和马蹄酥一起食用，是早餐的绝佳选择。 烧肉粽 简介：泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑、油润不腻的特点。
5、泉州美食街有多种非常受欢迎的美食，以下是一些最好吃的推荐：泉州肉粽：油润不腻，色泽金黄。粽子采用糯米搭配猪油、酒、卤肉块、香菇、莲子等多种食材，用竹叶精心包裹。食用时，再配以蒜泥、辣椒酱等调料，滋味甘美，粽香扑鼻，是泉州美食街的招牌小吃之一。面线糊：口感细腻，清而不浊。
1、泉州特产十大必买包括：安溪铁观音、永春老醋、德化陶瓷、湖头米粉、安海土笋冻、衙口花生、源和堂蜜饯、泉港浮粿、石花膏和四果汤。安溪铁观音是中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感闻名。永春老醋则是泉州的传统调味品，历经多年陈酿，味道醇厚。
2、崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南的传统特色名吃，它不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。 土笋冻 土笋冻是福建泉州著名的特产小吃，尤其以安海土笋冻最为出名，是泉州传统特色风味小吃。
3、泉州十大特产必买包括以下内容：安溪铁观音：简介：安溪铁观音是泉州安溪县的著名特产，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。其茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“观音韵”。
4、安溪铁观音：泉州不可或缺的名茶，以其独特的香韵和口感，成为茶客们的至爱。 永春老醋：泉州传统调味品的代表，醇厚的酸味和独特的酿造工艺使其闻名遐迩。 永春芦柑：泉州特色水果，以其大而鲜艳的果实、酸甜适口的味道，备受喜爱。
5、深沪鱼丸：口感鲜美，爽滑可口，是泉州晋江地区的特色小吃。土笋冻：泉州特色小吃，由海边滩涂中的“土笋”制成，口感Q弹，味道鲜美。湖头米粉：泉州传统小吃，口感细腻，爽滑可口，是泉州人民的日常美食。这些特产不仅代表了泉州丰富的物产资源，也体现了泉州深厚的文化底蕴和独特的地方风味。
6、惠安石雕：技艺精湛，栩栩如生的作品。 泉港沙堤面线：传统手工面食，口感细腻爽滑。 晋江紫菜：品质上乘，口感鲜美。 南安板鸭：优质鸭肉制作，肉质鲜嫩多汁。 鲤城龙眼干：新鲜龙眼晾晒而成，保留原味和营养。 洛江花生糖：酥脆香甜的传统小吃。
1、泉州最出名的、最有名的美食主要包括以下几种： 崇武鱼卷 简介：崇武鱼卷是福建闽南的传统特色名小吃，属于泉州十大名小吃之一。特点：以精选优质鱼为原料，如马鲛、鳗、鲨等，口感柔润清脆，咀嚼时留香，无鱼刺。 洪濑鸡爪 简介：洪濑鸡爪以南安洪濑镇的卤味鸡爪而闻名。
2、烧肉粽是泉州的一种特色粽子，与普通肉粽不同，烧肉粽的糯米经过炒制，味道更加香浓，馅料也更加丰富，通常包括五花肉、香菇、虾米等。 鱼丸 泉州鱼丸以新鲜的鱼肉为主料，手工打制而成，口感弹牙，通常与清汤一起食用，味道鲜美。
3、泉州的十大名菜包括：蟳蜅村的蟳肉羹：选用新鲜的蟳肉，搭配当地特有的海鲜食材，经过精细烹调，鲜美可口。石狮卤面：以其独特的卤汁和丰富的配料著称，是石狮地区的特色美食。安海烧肉：选用上等五花肉，经过多道工序制作，肉质酥软，味道醇厚。惠安鱼丸：选用新鲜鱼肉制作而成，口感Q弹，是海鲜爱好者的首选。
4、蚵仔煎：全国闻名的泉州特色美食，选用新鲜的海蛎，搭配特制的酱料和佐料，色泽金黄，味道鲜美。海鲜粥：以海鲜为主料，加入适量的米和调味品慢火熬制而成，口感细腻，味道鲜美。海蛎饼：外酥里嫩，口感独特，是泉州的传统小吃之一。
5、泉州著名的美食有：烧肉粽：食时配以蒜泥、卤汁、辣椒酱，入口不腻，甘美可口。蚵仔煎：牡蛎外层酥脆清香，里层牡蛎鲜美可口，是泉州极具特色的传统小吃。泉州洪漱鸡爪：采用独家配方，经独特工序秘制而成，鸡爪口感润滑，口味清香。
面线糊：面线糊是泉州的传统早餐，汤头丰富，配料多样，既可以当作主食，也可以作为夜宵。 海丝金凤元宵圆：元宵圆是泉州的传统点心，圆润可爱，馅料甜美，象征着团圆和美好。 秉正堂石花膏：石花膏是一种清凉甜品，以石花菜为原料，清热解暑，是夏日消暑的佳品。
海蛎煎：海蛎煎是泉州非常有名的小吃之一，中山南路原群众戏院出口处和涂门街百汇商场对面的石狮牛肉羹店都有售卖。肉粽：东街的候阿婆肉粽是泉州非常有名的肉粽店，其肉粽口感糯软，馅料丰富。
海蛎煎：可在中山南路原群众戏院出口处或涂门街百汇商场对面的石狮牛肉羹店品尝正宗的海蛎煎。 肉粽：想要尝试泉州特色肉粽，可前往东街的候阿婆店铺。 猪脚：品尝猪脚煲，可选择凤池或东湖龙潭的店铺，而想要尝试白水猪脚，则可前往津淮后街的“南记真味馆”。
1、泉州的十大名菜包括：蟳蜅村的蟳肉羹：选用新鲜的蟳肉，搭配当地特有的海鲜食材，经过精细烹调，鲜美可口。石狮卤面：以其独特的卤汁和丰富的配料著称，是石狮地区的特色美食。安海烧肉：选用上等五花肉，经过多道工序制作，肉质酥软，味道醇厚。惠安鱼丸：选用新鲜鱼肉制作而成，口感Q弹，是海鲜爱好者的首选。
2、在众多泉州名菜中，有十道菜品尤为突出，它们分别是：海蛎煎、油焗红蟳、桂花蟹、深沪鱼丸汤、石鼓白鸭汤、泉州姜母鸭、崇武鱼卷、养脾散炖猪肚、通心河鳗以及清炖全鸡。这些特色名菜不仅展示了泉州菜的独特魅力，也体现了当地人的饮食习惯和生活智慧。
3、崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南的传统特色名吃，它不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。 土笋冻 土笋冻是福建泉州著名的特产小吃，尤其以安海土笋冻最为出名，是泉州传统特色风味小吃。
4、泉州名菜众多，其中最著名的当属“海蛎煎”。这道菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，不仅深受当地人喜爱，更被选为“中国菜”福建省的代表，成功跻身福建十大名菜之列。除此之外，泉州的特色菜肴还包括油焗红蟳、桂花蟹等海鲜佳肴，它们以其鲜嫩的肉质和独特的调味，成为了宴请宾客的佳选。
5、烧肉粽 特点：烧肉粽是泉州的传统特色小吃，食用时通常会搭配蒜泥、卤汁和辣椒酱。其口感不腻，甘美可口，深受食客喜爱。 蚵仔煎 特点：蚵仔煎以牡蛎为主要原料，外层煎得酥脆清香，里层的牡蛎则鲜美可口，是泉州海鲜类小吃的代表之一。
6、面线糊 面线糊是泉州的一道传统特色小吃。它以虾、蚝、蛏、淡菜等海鲜为主要原料，经过精心熬煮成汤，再与面线一同煮成糊状。制作过程中，火候的掌握至关重要，需要达到糊而不烂、糊得清楚的效果。面线糊口感细腻，味道鲜美，深受当地人喜爱。