方法一：多喝水。水占人体的70%，多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，这个是治疗胆结石最便捷也是效果最好的方法了。方法二：柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石，而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。方法三：橄榄油。
如果患有胆结石，建议患者多自己动手做饭，食物以炖、烩、蒸、煮为主，也可给以高碳水化合物，做点稠米粥、藕粉、莲子粥等。确保营养平衡胆结石患者应限制脂肪摄入，但富含蛋白质的食物可以多吃点，以保证每日热量及新陈代谢的需要，如豆类制品、菌菇类、瘦肉、禽类、海产及贝类等。
对于胆囊结石的患者，首先应当给予规律的进食，按时进食是治疗胆囊结石最基础的办法，按时进食能够促使胆囊收缩，及时排空胆囊，防止结石继续形成和增大。其次，合理的饮食结构对于胆囊结石也有非常重要的作用。
1、黑木耳黑木耳可帮助消化系统溶解异物，而它所含有的植物碱成分，可促进消化道各腺体分泌，协同分泌物催化结石，而达到化石排石作用。胆结石初期，每天吃两餐的黑木耳，一般2-4天就可以缓解疼痛等不适，对较大的结石，若长期食用黑木耳，有助于使结石变小，促进结石排出。
2、胆结石能够吃菠菜，菠菜并不会影响胆结石，而且菠菜富含纤维素及维生素，适量食用有助于控制血脂，对于胆结石的人也是有益处的。有些人认为菠菜富含草酸盐，容易加重胆结石的病情，这种说法是没有道理的，因为胆结石不是草酸钙结石，其主要与胆固醇及胆色素代谢异常有关。
3、核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。南瓜早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
1、莲藕里面含有非常丰富的膳食纤维和黏液蛋白，可以和身体里面的胆酸盐，还有食物里面的甘油三酯和胆固醇结合在一起。这样就可以让它从粪便里面及时排出，可以减少脂类物质吸收，莲藕和绿豆搭配在一起吃最好，一定程度上可帮助降低血压，清热养血。
2、胆囊炎的恢复期是以清淡、易消化的饮食为主，而且这个期间建议可以适当的流质或者半流质的饮食，比如稀饭。常见我们说的稀饭，比如小米粥、大米粥等等都可以。也可以食用一些半流质的饮食，比如面条或者面条中加入一些菜叶都可以。
3、紫花苦菜是一种常见的中药材，具有清热解毒、消炎镇痛的功效。在胆囊炎的饮食调理中，可以适当地使用紫花苦菜来辅助治疗。可以将紫花苦菜加入汤中煮熟，或者用它来制作清炒菜肴，以增加饮食的营养价值和药用效果。除了紫花苦菜，还有一些其他食物也可以在胆囊炎期间食用。
4、胆囊炎患者建议食用低脂、高纤维的食物。胆囊炎患者需要注意饮食调整，选择合适的食物对于缓解症状和促进康复非常重要。以下是一些推荐的食物以及相关的解释：低脂食物 植物油：如橄榄油、玉米油、葵花籽油等，能提供必需的脂肪酸，但用量要控制。 瘦肉：鸡肉、鱼肉等低脂肉类是良好的蛋白质来源。
5、胆囊炎患者建议多吃低脂、高纤维的食物。以下是详细解释： 低脂食物：胆囊炎患者消化脂肪的能力减弱，因此应减少高脂肪食品的摄入，如肥肉、油炸食品等。但可以选择低脂食物，如鸡胸肉、鱼肉等，它们富含优质蛋白质，且相对易于消化。
6、胆囊炎能吃什么？胆囊炎患者应当以低脂、低刺激、易消化的食物为主。具体包括水果、蔬菜、高蛋白食物如瘦肉、鱼类等。同时，应避免高脂、高胆固醇及辛辣刺激性食物。
1、肝内胆管结石患者不应食用高脂、高钙、高草酸食物。详细解释如下：高脂食品 肝内胆管结石患者应避免摄入高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。这类食物会刺激胆囊收缩，加重胆汁排放负担，可能引发疼痛或结石增长。
2、肝内胆管结石患者切忌早晨不吃饭，因为早餐空腹的人胆汁中胆固醇饱和度高。提倡适当吃植物油，以利胆囊收缩和排空。 假日或亲友聚会时不能大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
3、网友回答 病情分析：结石的产生是因为胆汁的成石性，但关键还在于胆汁引流的通畅性，因此，平时要规律饮食指导意见：肝内胆管结石可以能吃鸡蛋的，忌食浓茶、咖啡、酒、动物内脏、肥鸭等。忌暴饮暴食。忌油腻、煎炒、油炸食品。
4、这个主要是避免吃高胆固醇的食物。因为高胆固醇的饮食可能刺激导致胆汁的分泌增多，加重结石梗阻的可能。