小瓜/黄瓜：小瓜和黄瓜都是清凉解暑的蔬菜，含有丰富的水分和维生素，在夏天可以起到很好的降温作用。 绿豆/薏米：绿豆和薏米都是夏季特别受欢迎的清热食物，可以清热解毒、利湿除烦。 粳米/玉米：糯米和玉米都是夏季人们喜欢食用的谷类食品，吃粳米和玉米可以帮助清热解暑。
绿豆汤，夏天的清热解火神器。冰镇绿豆汤，那股凉爽，胜过任何冷饮。这健康的选择，是夏日必备的佳品。除了绿豆汤，糟毛豆也是夏日特色美食之一。将毛豆去角清水煮熟，放入糟卤浸渍，或简单盐水煮熟，虽少糟香，但保留了鲜美的原味。冰西瓜，夏日里最常见不过的解暑佳品。家家户户的冰箱，轻松制作。
河北的夏天，街头巷尾的羊肉串摊贩前总是簇拥着食客。当地人称，羊肉串是河北美食的一大特色，以其嫩滑的口感和撒上的大葱姜丝及香料，让人回味无穷。烤鸡翅也是河北烧烤中的佼佼者。鸡翅涂上厚厚的蜂蜜糖浆，在炭火上翻烤，不断刷上糖浆，直至金黄酥脆，甜中带香。
1、第一款菜品是荷包蛋，这是一道既清简又美味的菜品。荷包蛋可口，营养丰富，不仅能够为人体提供足够的营养，还能帮助人们排毒降温，解除身体的疲惫感，增添食欲。这款菜品做法简单，随时都可以在家做出来，是一款理想的夏季美食。第二款菜品是芹菜炒香干，这是一道营养健康的清热菜品。
2、杨枝甘露 准备材料：芒果2个、柚子1/8个、椰浆2汤匙（30ml） 、淡奶2汤匙（30ml） 、冰糖3茶匙（15克） 、水100ml。做法：芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半（点击这里查看芒果切花纹的方法），用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状。
3、观音菜观音菜特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿；有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。观音菜食用方法多样：嫩稍和幼叶可与菇类素炒、与肉类荤炒或糖醋渍，亦可焯后凉拌，或做拼盘、火锅配料，也可放入姜沫、蒜茸等调料清炒，还可做馅、做汤。
4、最快的就是吃点牛黄解毒片（丸）之类。是药类，味道会有点苦。如果不是很急，慢慢的，喝点苦丁茶、菊花茶、胖大海等等都可以。这些都是凉性的中药。又没有什么副作用。但是如果是女性，最好不要长期饮用，会体寒。除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
1、凉拌菜：夏天的饭桌上最不可却缺少的就是各种凉拌菜，常见的有凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌西红柿，不仅做法简单，而且清爽可口，最适合闷热的夏天了。苦瓜：苦瓜比较苦，但是苦瓜是有很丰富的营养的，可以清热解暑，而且增强食欲还能改善皮肤。
2、女生夏天吃什么菜好？快来看看有哪些降温菜吧！吃黄瓜好黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
3、夏季必吃的蔬菜必然少不了苦瓜，苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防暑的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。芹菜 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。
1、醋溜绿豆芽：焯烫后凉拌，加入调料食用。 海带炖鸭：海带与鸭肉同炖，能降低胆固醇。 蜂蜜粥：大米粥中加入蜂蜜，润肺止咳。 香蕉粥：香蕉捣泥加入粥中，润肠通便。这些蔬菜和菜谱不仅能帮助你度过一个清爽的夏季，还能为你提供必要的营养和健康益处。
2、功效：夏天吃荷叶乌鸡煲能够清热解暑，对于夏天出现的心烦热渴、大便不畅等症状有很好的缓解效果。
3、夏天吃什么菜好吃又简单呢？以下推荐几种菜谱：凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。做法：黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、辣椒圈，再调入醋、酱油、白糖和少许食盐，拌匀即可。简单爽口，非常适合夏天消暑。番茄炒蛋 材料：番茄、鸡蛋、葱花、油、盐。
4、夏季美食推荐： 莲藕冬瓜扁豆汤 原料：莲藕380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。做法：- 莲藕去皮，切成块状。- 冬瓜去籽，切成厚块。- 扁豆清洗干净。- 瘦肉洗净，焯水后冲洗干净。