蛋白类，成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法很多，口味也不错，非常值得在中午搭配米饭来吃。
米饭：米饭是许多人的首选午餐主食。它可以搭配各种菜肴，如炒菜、炖菜或汤，提供均衡的营养。米饭易于制作，且能与其他食材很好地结合，满足口味和营养需求。 面条：对于许多人来说，中午吃面条是一个方便且快捷的选择。
午饭吃蛋炒饭、盖浇饭、黄焖鸡米饭、烩面、炒米粉等。蛋炒饭 蛋炒饭是很多人非常喜爱的一道美食，一般会作为午饭或晚餐食用。现在的蛋炒饭门派众多，做法也各种各样，最具代表性的要数扬州炒饭、黄金炒饭，酱油炒饭等等。
中午想要享用家常便饭的话，可以选择麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、红烧鱼块等菜肴。 “家常便饭”这个成语在汉语中指的是日常的家庭饮食，它传达了一种平凡而不平凡的意涵，表明某些事情虽然平常却不可或缺。这个成语出自《女论语·事夫章》。
可以吃：麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、红烧鱼块等，这些菜都属于家常便饭。家常便饭，汉语成语，拼音是jiā cháng biàn fàn，意思是指家中日常的饭食，比喻极为平常的事情，不足为奇。出自《女论语·事夫章》。
中午饭可以尝试以下家常便饭： 鱼香肉丝，川菜中的经典家常菜，以其咸甜酸辣兼备的口味和肉丝质地柔滑软嫩而受到喜爱。 番茄炒蛋，简单易做，食材易得，色彩鲜艳，酸甜可口，是很多人学会的第一道菜。 酸辣土豆丝，普通简单，清脆爽口，微微的酸味让人开胃。
酸辣土豆丝：（1）将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉。（2）炒前捞出，沥干水分。（3）青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，干辣椒切丝。（4）炒锅上火加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
家常午餐菜谱简单做法窍门 清蒸红薯。红薯洗净去皮，切成长条备用。将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。蘑菇炖豆腐。豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。
鱼香肉丝，材料：猪里脊肉500g，黑木耳50g，笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45ml，腌肉汁：料酒15ml，酱油15ml，淀粉5ml，水15ml，鱼香汁：酱油15ml，醋20ml，糖20g，淀粉10ml，水20ml。做法：里脊肉切丝，用腌肉汁腌上；蔬菜也切丝；葱，姜，蒜，泡椒切末。
步骤： 葱姜切好备用。 猪肝切成薄片。 将猪肝与生姜、盐、生抽、白胡椒、油、地瓜粉混合，充分搅拌至少两分钟。 锅中加入油，放入姜和蒜，芝麻，加热后放入猪肝片快速翻炒。 加入料酒，继续翻炒，最后加入葱，炒匀即可出锅。
包裹成馅饼即可。1 炒土豆片 将土豆切片，放入热锅中加油煎炸，加入盐和香料，炒匀即可。 鸡肉沙拉 将鸡肉和蔬菜切块，加入适量的沙拉酱、盐和胡椒，拌匀即可。以上20款午餐菜谱，无论是在家还是办公室，都简单易做，美味可口。选择其中任何一种，都能让你在午餐时间享受到美食带来的快乐。
制作简单且美味的午餐对于忙碌的生活来说非常重要。以下是一些简单易做的午餐菜谱，不仅营养均衡，而且可以在很短的时间内准备完成： 鸡蛋炒饭 打散两个鸡蛋，加入热油的平底锅中快速翻炒至半熟状态后盛出。同一个锅中加入少许油，放入隔夜冷饭，用铲子将饭粒分散。
小饭桌午餐菜谱有：西红柿炒鸡蛋、胡萝卜炒肉丝、木须肉、醋溜山药、排骨萝卜汤、西红柿炖牛腩、红烧黄花鱼、咖喱牛肉、家常烩菜、黑木耳肉末烧白菜。
土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤，土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。
夏天午饭可以吃清淡爽口的食物。夏天午饭的选择应该注重清淡、易消化，以及富含营养。以下是一些推荐的食物和解释： 凉拌菜 夏天温度高，凉拌菜能够保持较好的口感且不易变质。如凉拌黄瓜、西红柿等，不仅富含维生素，而且清爽开胃。
绿豆、赤豆、小米等主食，适量食用粗粮和豆制品，可提供膳食纤维和维生素B群。 猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等肉类，以及动物肝脏，可提供优质蛋白质和铁质。奶制品和蛋类也是良好的蛋白质来源。 苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子等蔬菜，富含维生素和矿物质。
1、番茄炒蛋 这是一道经典的家常菜，制作简单，营养丰富。只需几个鸡蛋和新鲜番茄，打散鸡蛋翻炒至半熟，加入切块的番茄，加盐和糖调味，炒至番茄出汁即可。 黄瓜拌木耳 一道清爽可口的凉拌菜。提前泡发木耳，煮熟后切适口大小；黄瓜切条或片。混合后加入蒜末、酱油、香醋、香油和少许糖拌匀即可。
2、番茄炒蛋：简单易做，只需打散几个鸡蛋，加入切好的番茄块，调味后快速翻炒即可。这道菜富含蛋白质和维生素，是快速准备的好选择。拌面：将面条煮熟后，加入自己喜欢的调料和蔬菜，如酱油、香油、葱花、黄瓜丝等，拌匀即可食用。这是一种非常快速的料理方式。
3、蒸蛋羹是一种既简单又营养的菜肴，只需将鸡蛋打散，加入适量的水或高汤，调入盐，搅拌均匀后过滤一下，放入蒸锅中蒸制大约10分钟，直到蛋羹凝固即可。可以在蒸之前加入一些葱花、虾仁或者肉末，增加风味。炒饭 炒饭是利用剩饭的好方法，也可以特意为自己做一份。
4、肉丝盖饭。其实可以做各种蘑菇盖饭，就看家里有什么食材，能做什么了。熬个汤底，做好面条，再加点配菜，一顿完美的大餐就呈现出来了。一个人可以不要吃太多米饭去炒菜。它就像蒸一条鱼和凉菜一样简单。做个大炖菜，家里有什么菜就做什么菜，口味重的放点火锅调料，口味轻的放点盐和香油就行了。
5、另外面包火腿配烤香蕉、芒果或是面包配芝士鸡蛋蔬果都是简单、美味营养的搭配也是高颜值美食。一个人吃饭家里可以备一些方便储存的食材，比如蔬菜类可以选一些方便存放久点的西红柿、芦笋、西蓝花等原料。