吃鱼。意为“年年有余”。啃猪前蹄。北方过年，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头（挠是指往回赚钱的意思）。吃柿饼。即象征事事如意。贴春联。过年当天男人贴春联，女人在家准备各种美食。贴年画。北方人喜欢在春节时张贴年画，给春节增添许多喜庆氛围。扫旧。
猪蹄也叫猪手，春节啃猪蹄是给来年有个挠头，吃了猪蹄可以“挠一挠”，希望新的一年可以抓到更多的财富和幸福。而北方人过年吃猪蹄还有个讲究，必需是猪前蹄，因为前蹄是往回挠，而后蹄是往后蹬。柿饼 柿饼春节前后在北方市场比较常见。
猪蹄：猪蹄在北方年夜饭中象征着新的一年中有“挠儿头”，即吉祥如意，生活富足。 酸菜：酸菜是北方特色之一，多样的做法象征着拴住财富，寓意着生活富足和美满。 丸子：丸子象征着团圆和完整，无论是自己炸的还是不同馅料的，都寓意着家庭的和睦与幸福。
初一饺子。对于北方人来说，初一是一年的开始一定要吃饺子，寓意一年美好的意思。初二面条。大年初二，北方人需要吃面条，誉为百年长寿。并且最地道的做法是利用初一包饺子，剩下的面做面条。因为经过一夜面非常筋道，所以做出来的面条也会很长，很有韧性。初三盒子。
鱼：鱼在中国文化中代表着“年年有余”，北方人在饺子里放入糖块、花生或银币，寓意着“生活甜蜜”、“长生不老”和“新年发财”。 猪前蹄：北方过年时，吃猪前蹄象征着来年有所收益。购买猪蹄时，人们偏好选择猪的前蹄，因为它代表着往回赚钱，而后蹄则意味着向后亏损。
饺子 北方人过年必吃的是饺子，而南方人不一样，必吃的是汤圆。饺子一般是在除夕的晚上，吃饺子取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆、吉祥如意”的美好的寓意。鱼 鱼肉是北方人春节期间餐桌上必不可少的一道硬菜，当然，南方也是。鱼与“余”谐音，有“年年有余、生活富裕”等吉祥的寓意。
1、“粘豆包”也叫“年豆包”，是过年时必吃的一种粘食。用黄米面和小豆馅自制而成，粘豆包最初是供祖先用的祭品，后来也成为家人团聚的幸福象征。广州：腊味 广州人的传统中，“吃腊”是必不可少的。腊味食品在春节期间是广东人餐桌上不可或缺的美味。
2、腊味，腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。
3、春卷 又称为春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统美食，流行于中国各地。在江南等地尤盛，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。饺子 又名交子或娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，人们会在春节和家人一起吃饺子，以示有个圆满的归宿。
4、饺子 在我国北方，饺子是年夜饭上必不可少的一道美食。将切碎的肉丁和白菜或者胡萝卜混合在一起剁成肉馅，将一个个小面团擀成厚薄均匀，大小相同的饺子皮，之后将肉馅放在饺子皮里面捏好，最后下锅煮出便可享用。吃着热气腾腾的饺子，看着热闹非凡的春晚节目，想来也是年味十足。
1、生菜 广东人过年还要吃生菜，生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财。饺子 饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。
2、过年吃饺子寓意招财进宝。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。 过年吃鸡寓意有者散计。除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。
3、在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。馄饨 馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。
食物一：鱼。春节每年必有鱼代表“年年有余”，所以很多地方都会准备鱼这道食物，只不过每个地方会选不一样的品种，其中鲢鱼代表“连年有余”、鲫鱼和鲤鱼代表“大吉大利”、鲑鱼代表“富贵有余”。食物二：鸡。
年糕。春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕。年糕有年年高的寓意，年糕的做法有许多种，每个地方的年糕都有自己独特的做法。元宵。南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。
春节吃鸡也有一个非常好的兆头，鸡取其谐音“吉”，寓意着吃了鸡，来年能大吉大利、飞黄腾达。爪谐音“抓”，吃鸡爪寓意着明年能够赚到更多的钱，而吃鸡骨头有着“出人头地”的含义，所以春节的餐桌上一定会有鸡这道菜。
腊味 腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。
鱼。春节每年必有鱼代表“年年有余”，所以很多地方都会准备鱼这道食物，只不过每个地方会选不一样的品种，其中鲢鱼代表“连年有余”、鲫鱼和鲤鱼代表“大吉大利”、鲑鱼代表“富贵 有余”。鸡。
年糕：无论南方北方，年糕都是春节期间的特色食品，象征着年年高升和逐年进步。 饺子：除夕夜，北方家庭会吃饺子，肉馅的饺子一口咬下，满口生香，代表着财富和好运。 汤圆：在南方，汤圆是春节期间特别是正月初一和元宵节必吃的食物，代表着家庭团圆和甜蜜幸福的生活。
过年吃的传统食物有哪些 馄饨 除夕吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来，结束了天地混沌的状态，才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音，意思是粮食满囤。所以除夕会吃馄饨。饺子 饺子是中国的传统食品之一，也被叫做扁食或煮饽饽。古时只有馄饨并没有饺子。
腊味，腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。
南北方都有吃年糕的习俗，过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕多是用糯米蒸制而成的一种糕点，是我国传统的食物之一，根据饮食喜好可以做出不同的菜式，蒸、炒、汤煮、油炸都适宜。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年年高”之意，祝愿今年胜旧年。
各地春节会吃些什么东西 江苏 江苏地区过年时会吃八宝饭、馄饨和三鲜汤等，每道菜都有美好的寓意。 东北 东北的美食有杀猪菜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等，还有冻水果如冻柿子、冻梨、冻荔枝等。 西安 西安人过春节会吃肉夹馍、羊肉泡馍以及凉皮等特色美食。