1、莲欢海蛎煎 莲欢海蛎煎是厦门著名的海蛎煎老字号。海蛎煎饼外酥内嫩，搭配特制的辣酱、葱花和香菜，香味十足。 阿二思北酸笋面 阿二酸笋面的酸笋味适中，口感偏脆，搭配手工面或泡面，以及丰富的配料，如海鲜、动物内脏等，是一道美味可口的小吃。
2、第一，厦门沙茶面。它是厦门最有名的特色小吃之一，也是爱好面食的人士不能错过的美味。沙茶酱独特的香味与口感，搭配上滑嫩的面条，每一口都让人陶醉其中。第二，海蛎煎。这是厦门的经典早餐之一，也是整个福建省都有名的小吃。海蛎煎口感酥脆，内部鲜嫩多汁，加上特制的香辣酱，更是让人回味无穷。
3、厦门旅游可以吃沙茶面、同安封肉、沙茶里脊肉串、姜母鸭、土笋冻、厦门春卷等。沙茶面 这是厦门最有特色的面食，其做法也非常简单。只要将碱水面放入锅里煮熟，放到碗里，随个人喜好放入鱿鱼、豆腐干、肉片、鸭血、鱼丸、蔬菜、卤蛋等等辅料，再淋上飘香四溢的沙茶汤，一碗沙茶面就可以上桌了。
4、沙坡尾：在厦门岛内，这一带海湾呈月牙型，金色的沙滩连成一片，故有“玉沙坡”美称；沙茶面：是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。
1、第一，厦门沙茶面。它是厦门最有名的特色小吃之一，也是爱好面食的人士不能错过的美味。沙茶酱独特的香味与口感，搭配上滑嫩的面条，每一口都让人陶醉其中。第二，海蛎煎。这是厦门的经典早餐之一，也是整个福建省都有名的小吃。海蛎煎口感酥脆，内部鲜嫩多汁，加上特制的香辣酱，更是让人回味无穷。
2、厦门旅游可以吃沙茶面、同安封肉、沙茶里脊肉串、姜母鸭、土笋冻、厦门春卷等。沙茶面 这是厦门最有特色的面食，其做法也非常简单。只要将碱水面放入锅里煮熟，放到碗里，随个人喜好放入鱿鱼、豆腐干、肉片、鸭血、鱼丸、蔬菜、卤蛋等等辅料，再淋上飘香四溢的沙茶汤，一碗沙茶面就可以上桌了。
3、第一，海蛎煎。海蛎煎是厦门的传统小吃，原料是用海水养殖的鲜活海蛎，调入适量的淀粉、豆腐乳等自制的特殊调料煎熟而成。海蛎煎的口感鲜美，外酥里嫩，香气扑鼻，入口后回味无穷。在厦门大街小巷都可找到美味的海蛎煎摊点。第二，沙茶面。沙茶面是厦门人最喜欢的面食之一，好吃到令人欲罢不能。
沙茶面：这是厦门的特色小吃之一，面条细软，汤汁浓郁，配上香辣的沙茶酱，味道十分美味。 海蛎煎：这是一道以新鲜海蛎为主要食材的煎饼，外酥里嫩，口感极佳。 烧肉粽：这是一种用糯米和猪肉等食材包裹而成的粽子，口感软糯，香气扑鼻。
鸭肉粥：鸭肉粥是厦门地区的特色美食，以鸭肉和大米为主要原料。将鸭肉炖煮至熟烂，再加入大米煮成粥，味道鲜美，营养丰富。炸鸡翅：炸鸡翅是许多人喜爱的美食，将鸡翅腌制后裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色，外酥里嫩，味道鲜美。
鱼丸汤：厦门的鱼丸以其q弹的口感和鲜美的汤头而受到人们的喜爱。鱼丸通常由鲜鱼肉制成，汤头清澈，是夜市上的热门选择。花生汤：这是一种甜品，主要由花生和糯米制成，口感软糯，甜而不腻，是厦门夜市上的传统甜品之一。
中山路步行街：位于市中心，这条繁华的商业街不仅是购物的好去处，更是品尝厦门传统小吃如沙茶面、海蛎煎、花生汤的绝佳地点。 湖滨路夜市：坐落在湖滨南路，是厦门最知名的夜市之一。夜市中聚集了各式各样的美食摊位，从烧烤到海鲜，从炒货到甜品，应有尽有，让人流连忘返。
首先，鼓浪屿夜市是探寻厦门美食文化的好去处，那里的沙茶面是必尝之选。这道独特的面条料理，以猪肉、虾米、花生和辣椒等原料烹制，酱汁香浓，面条有弹性，每一口都充满了层次感。此外，海鲜市场如曾厝垵和华新市场，新鲜的海鲜和热情的烹饪方式，让你体验到厦门人的热情好客。
厦门小吃排行榜前十名： 蚝仔煎：蚝仔煎是厦门非常有名的小吃之一，以蚝为主料，加入葱花、鸡蛋、淀粉等制成，口感香脆，味道鲜美。 沙茶面：沙茶面是厦门的特色面食，以猪肉、虾、蚝、鱼等海鲜为主料，加入沙茶酱、豆腐、蔬菜等制成，味道浓郁，香气扑鼻。
沙茶面 沙茶面是厦门的特色小吃之一，以其独特的香辣味道著称。主要原料是面条和特制的沙茶酱，辅以各种肉类和海鲜，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。 福建海鲜粥 福建海鲜粥以新鲜的海鲜和优质的稻米为主要原料，口感鲜美，营养丰富。特别是厦门的海鲜粥，更是融合了当地的海鲜特色，值得一试。
扁食汤，厦门的传统小吃之一。以猪肉和面粉为原料，扁食口感鲜美多汁，汤头醇厚。搭配上香菜、葱花和醋，味道更加丰富，适合作为早餐或夜宵享用。炸五香 炸五香是厦门的传统名菜之一。以猪肉为主料卷成五香卷状，经过油炸而成，外酥里嫩，香气扑鼻。
厦门十大特色美食小吃 沙茶面 沙茶面的汤头是用沙茶酱和肉汤熬制而成的，沙茶面上还会加上各种自选配料，让面条更加丰富多彩。 薄饼 口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。 土笋冻 其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、陈醋、蒜蓉等调味料，口感爽滑。
厦门十大经典美食沙茶面 沙茶面它的汤头由花生、芝麻、香辛料和多种海鲜熬制而成，独特的口感和鲜美的滋味让人一吃难忘。面条筋道有弹性，配以鲜美的沙茶汤，令人回味无穷。品尝沙茶面的同时，别忘了加上一些蒜泥、辣椒酱和醋，以丰富口感。海蛎煎 海蛎煎，又叫蚵仔煎，是厦门的传统名菜。
厦门海蛎煎 蚵仔煎又名蚵仔煎、蚵仔煎，是闽南最传统、最受欢迎的小吃，也是家常菜。好吃，糯，香，营养丰富。如果再加一点沙茶、辣酱等调味品，或者加鸡蛋一起炒，味道会更鲜美，味道会更香。花生汤 花生汤是具有独特厦门风味的甜汤家点，香甜爽口，滋补润肺。