1、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的一道特色菜肴，以其色香味俱佳而著称。选用优质大米，炒制时加入火腿、虾仁、鸡蛋等食材，使得炒饭更加美味可口。 扬州三套鸭：扬州三套鸭是扬州的一道传统名菜，选用肥鸭、瘦鸭、野鸭三种鸭子，经过独特的烹饪工艺，味道鲜美，肉质鲜嫩。
2、千层糕是扬州当地的传统名吃，据悉已有一百多年的历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。千层糕的特点是层层糖油相间，绵软甜嫩，十分可口。三丁包子 三丁包子是扬州的传统名吃，相传起源于清朝乾隆时期，是乾隆皇帝下江南时，扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。
3、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的代表性美食，选用优质大米，加入火腿、虾仁、鸡蛋等食材，炒制而成，色香味俱佳。 扬州炖鸡：扬州炖鸡选用肉质鲜嫩的土鸡，加入枸杞、红枣等食材，炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
4、**扬州炒饭**：以丰富的色彩和鲜美的口感闻名，真正的扬州炒饭选用鲜嫩的虾仁、火腿、鲜笋等食材，米饭粒粒分明，色香味俱佳，是扬州美食的代表之一。 **扬州狮子头**：这道菜以其巨大的肉丸著称，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，通常与大白菜或青菜一同烹制，汤汁浓郁，令人回味无穷。
5、扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。
6、扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
1、扬州炒饭、扬州包子、三丁包子、千层油糕、烫干丝、扬州汤包、阳春面、鸭血粉丝汤、蟹黄汤包、小笼包等，这些名小吃以其独特的风味和制作工艺，深受食客们的喜爱。扬州炒饭金黄透亮，口感丰富；扬州包子皮薄馅足，鲜美多汁；烫干丝细腻滑嫩，汤汁浓郁；阳春面滑爽可口，汤汁醇厚。
2、扬州螺蛳粉 扬州螺s粉是一道具有浓郁地方特色的美食，以螺蛳为主料，配以独特的调料和米粉，味道鲜美，酸辣可口。 扬州糖画 扬州糖画是扬州的传统手工艺食品，以糖为原料，绘制出各种生动形象的图案。口感香甜，具有独特的艺术价值。
3、我认为扬州小吃有：扬州炒饭：是扬州的代表性美食之一，以其独特的炒制技巧和口感而受到广泛喜爱。扬州烫干丝：传统的扬州面食，以其细腻的面条和鲜美的汤汁而受到喜爱。扬州灌汤包：包子皮薄筋道，内馅鲜美多汁，每一口都能感受到浓郁的汤汁爆发出来，令人垂涎欲滴。
4、扬州炸糕：扬州炸糕是扬州的传统小吃，选用糯米粉、红糖等食材，制作成糕点，油炸而成，味道香甜，口感酥脆。 扬州糖粥：扬州糖粥是扬州的传统小吃，选用糯米、红枣、桂圆等食材，熬煮而成，味道香甜，营养丰富。
5、翡翠烧麦皮薄馅嫩，形态精致，是扬州的特色小吃。扬州三丁包以猪肉、鸡丁、笋丁为主要馅料，口感鲜美。小笼汤包皮薄馅鲜，汤汁丰富，是扬州的传统小吃。五彩糯米饭色彩鲜艳，口感香甜，是扬州的传统美食。扬州的特色小吃不仅是美食，更是文化的传承和传播。
扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。
扬州炒饭、扬州包子、三丁包子、千层油糕、烫干丝、扬州汤包、阳春面、鸭血粉丝汤、蟹黄汤包、小笼包等，这些名小吃以其独特的风味和制作工艺，深受食客们的喜爱。扬州炒饭金黄透亮，口感丰富；扬州包子皮薄馅足，鲜美多汁；烫干丝细腻滑嫩，汤汁浓郁；阳春面滑爽可口，汤汁醇厚。
扬州炒饭是扬州十大名菜之一，以其色泽金黄、粒粒分明、香气扑鼻而著称。制作扬州炒饭时，选用上等的优质大米，搭配新鲜的虾仁、火腿、青豆、胡萝卜等配料，通过精湛的烹饪技艺，使得每一粒米饭都饱满而富有弹性，整道菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。另一道名菜——文思豆腐，则以其细腻滑嫩、口感独特而闻名。
七里香（文昌中路）：菜肴味道一般，环境也一般，但每天客人很多。人均消费25元，推荐菜有松鼠桂鱼和麻香鸭掌。东圈门陈记菜馆：这里的味道非常好，是扬州数一数二的餐馆。人均消费35元，要早点去，否则可能没位置。推荐菜有小快活猪肝和陈记豆腐。
扬州炒饭 扬州炒饭是扬州的特色美食之一，以其粒粒分明、香糯可口而著称。东区有许多炒饭店家都传承了扬州炒饭的精髓，其中炒饭口感松软、鸡蛋香浓、配料丰富的店铺尤为受欢迎。 扬州狮子头 扬州狮子头是一道具有悠久历史的传统名菜，东区的一些老字号餐馆都能品尝到这道美味。
东华门炒饭（东关大街店）：这家馆子以扬州传统特色炒饭著称，尤其是招牌菜“金丝炒饭”，口感独特，色香味俱佳。 福元小吃（大明路店）：福元小吃以美味的扬州灌汤包和独特的糕点闻名，是扬州传统小吃的代表之一。
扬州好吃的餐厅有： 淮扬菜博物馆餐厅 淮扬菜博物馆餐厅是扬州一家以淮扬菜闻名的餐厅。这里菜品丰富多样，味道正宗，尤其擅长制作扬州传统美食。餐厅环境雅致，能够充分体验扬州的餐饮文化。 扬州饭店 扬州饭店是扬州的老字号餐厅之一，以其正宗的淮扬菜而闻名。这里的菜品讲究刀工和火候，色香味俱佳。
