1、第一道：肉末茄子盖饭食物提前准备：长茄子，肉沫，葱段，蒜泥，小米椒等。步骤一：茄子切整条，添加适量盐腌渍出水份，再挤出来水份，加木薯淀粉翻拌，那样长茄子就不那么去油了，而且更酥烂进味。
2、凉拌海蜇头原材料：海蜇头4个、小青瓜1条、盐1小勺、糖1一茶匙、生抽1小勺、白米醋1一茶匙、黑醋2一茶匙、糖1一茶匙、蒜末1小勺作法海蜇头泡茶三到四小时，正中间鱼缸换水两三次。随后切割成十元硬币大小的小小块，用沸水汆烫约十秒后，捞起来泡浸冰沸水预留。
3、豆腐皮丝炒韭菜原材料：苋菜300g、豆腐皮2张、小辣椒一个、盐适量；作法苋菜清洗切寸段，豆腐皮切成丝。辣椒干切条；炒菜锅加油热放进辣椒干炝锅，放豆腐皮丝和苋菜爆锅，放盐，炒韭菜变松就可以出锅了。
4、凉拌素菜就是不错的减肥餐，低脂低卡，开胃解馋，好吃还不长胖，大人孩子都非常喜欢吃。夏天快到了，分享10道低卡减肥凉菜，解馋美味，全家老小都爱吃。【凉拌黄豆芽】食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。黄豆芽清洗干净沥干水。
5、炸鸡柳，炸鸡排，炸金针菇，油焖大虾，虾仁蒸蛋，土豆肥牛饭，宫保鸡丁，糖醋排骨等，这些菜都是小朋友爱吃的，这些美味儿一上桌一盘都不够吃。
6、春笋泡好后，先用温水洗掉盐份，之后添加冷水至淹满才行，将竹笋片煮到熟透以后，沥干水。等竹笋片环境温度降到常温后放入碗中，添加切成小块的蒜泥与朝天椒，加入适量盐、芝麻油与少量糖调料，拿筷子拌匀，封上保鲜袋放进冷藏室一下，吃时再拿出就可以。
骨汤馄饨：骨汤馄饨是一种特色小吃，以其独特的口感和风味受到食客的喜爱。1 无矾油条：无矾油条是一种特色小吃，以其独特的口感和风味受到食客的喜爱。1 油饼：油饼是一种特色小吃，以其独特的口感和风味受到食客的喜爱。
生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
江津米花糖 江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃，其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。
河南胡辣汤.胡辣汤是中原地区有名的小吃，在河南很多地方都有各自特色的胡辣汤，最初起源于逍遥镇和北舞渡镇一带，所以现在基本上也是这两大流派最为壮大。基本上的北舞渡更加柔和一些，而逍遥镇更加辛香刺激，算是各有千秋吧。新疆烤包子。
1、主要代表有汆白肉（白肉血肠）、猪肉炖粉条、锅包肉、小鸡炖蘑菇、鱼炖豆腐、尖椒炒干豆腐等，最好的就是东北蘸酱菜。本号致力于家常菜的研究、制作，喜欢家常菜的朋友，可加以关注，以便沟通。愿同大家一起探寻中华 美食 的奥妙。
2、红烧排骨是一款很经典的家常菜，色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂可口，汁浓而香。红烧排骨的做法非常简单，厨房小白一次都能做成功。
3、按照这个方式做的锅包肉，酸甜可口，外酥里嫩，风味十足，味道不输大饭店，一次成功，上桌就开抢，大人孩子都爱吃。 酱牛肉首选牛腱子肉， 肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌，最适合制作酱牛肉，用清水浸泡两个小时，中间记得换一次水，起锅烧水，凉水下入牛肉，再放入葱姜、料酒，沸腾几分钟，撇掉浮沫。
4、鹅肉炒腐竹原材料：鹅肉500克、豆腐皮适当、八角2个、桂丁2一小块、良姜2片、麻椒十余颗、老冰糖2小颗、辣椒干、姜片、蒜头、葱、米酒、生抽酱油、老抽王各适当。作法：鹅肉清洗斩成块，姜片切成薄片，葱切割成段，辣椒干裁成丝；豆腐皮用温水洗干净后提早泡浸约30分钟捞起来切割成段。
5、夏天，黄瓜凉菜必不可少，除了一般的“拍黄瓜”、“黄瓜拌木耳、腐竹”、“黄瓜拌拉皮”等凉菜，黄瓜与五花肉也是一款很搭的组合，吃一口 既有黄瓜的清香、又有五花肉的肉香，再带着蒜汁及各种调料的丰富味道 ，吃起来满口喷香，特别下酒。
6、非常适合下饭，荤素搭配，下酒下饭，大人孩子都爱吃。茄汁棒棒哒虾做法草虾裁掉虾枪、去沙线，用大竹签子由尾端插至头上，具有稳定形状功效，以防草虾遇热打卷锅中放油炒番茄沙司，加一碗清水，加黄汁粉烧开酱爆。非常适合下饭，荤素搭配，下酒下饭，大人孩子都爱吃。
1、干煎辣豆腐原材料：嫩豆腐1盒，鲜香菇4朵，红萝卜1根，青椒1根，食用橄榄油4汤勺（60mL），豆豉辣酱2汤勺（30克）作法：将嫩豆腐切割成2cm大小厚为的小块，胡萝卜去皮切成片，青椒去蒂去籽切割成三角块，平菇洗干净后切成块。
2、实际上玉米不但熬汤鲜美，哪怕是做这款特色小吃也特别棒，今日还把作法推荐给大家，非常简单，处理好的玉米冷后香酥可口，颜色金黄金黄的，非常有胃口，特别是小孩与老人，对它们很有兴趣，用汤勺舀来吃，三两下就吃光光。
3、备好原材料，皮蛋2个，香菜1把，使用量可根据自身的喜爱调节，爱吃皮蛋的可以多放一个，爱吃香菜的都建议多放一些。皮蛋用的都是神丹无重金属溏心皮蛋。香菜除掉卷叶和黄叶，清理干净后放入凉开清水中一下。
4、百吃不厌，简单易学，营养美味，小孩老人都喜欢吃。虾仁炒黄瓜原材料：鲜虾140克、青瓜1根、银杏树15颗、小辣椒4个、盐适量、淀粉水少量、姜片、蒜作法：先把青瓜削皮，切割成条。朝天椒、生姜切丝。蒜切成片。凉锅倒进油，放进姜片、大蒜炸成香气后，捞起来丢掉。
5、小朋友们在新生儿出生的第二天她给我小宝取名叫“毛茸”缘故是他的头发手去摸着尤其绵软，茸茸的，并且这个宝宝外形的也为他再加上这一小毛茸。这一方便我依旧做了一些小孩子爱吃的红萝卜甜玉米罐头蛋水果沙拉跟小热狗肠，水果是小孩子爱吃的草莓和桔子。
1、【美食名称】：洋葱牛肉馅饼。【准备原料】：洋葱一个，处理好的牛肉末250克，中筋面粉300克，葱花30克，黑胡椒粉少许，盐和鸡精各半克，料酒一勺，蚝油一勺，生抽半勺。
2、家常小炒鲜香菇用材鲜香菇约500克；姜四五片；米酒少量；生抽酱油少量；盐适量；糖少量；葱段少量作法平菇清洗一分为四切成片，锅中起油加生姜片进行爆香倒进平菇煸炒2分钟，加上料酒生抽酱油盐糖放水盖上盖子煮到料汁只剩下少量光火，起锅摆盘撒葱花快手小炒简单美味运动起来吧。
3、香煎豆腐原材料：水豆腐、生鸡蛋、植物油、食用盐、木薯淀粉、生抽酱油、葱、小红椒作法：豆腐切块用平底锅煎至两面淡黄。鸡蛋加木薯淀粉及温开水打撒。葱剁碎细蓉。煎白的水豆腐加食用盐、生抽调味，加一碗清水烧沸用小火渐渐地焖。
4、鸡皮肤轻轻地就能脱下，切条，鸡脯肉手掰成条。青瓜削皮，拿刀拍扁，切割成段儿。铺平鸡丝。辣椒和麻椒用破壁机弄成粉白芝麻用洁净的锅文火焙香。锅中倒进适量食用油，烧开。待温度略微下降一些，将油份三次倒进辣椒面，用漏勺滤出辣椒油。
5、三色虾仁炒食物：鲜虾20个以上，三色蔬菜水果（苞米、红萝卜、绿豆）都是直接买配好的，蒜两半，姜一片，生抽酱油二勺，耗油一勺，木薯淀粉一勺，盐2克。作法鲜虾用生抽酱油、木薯淀粉、盐腌十分钟。三色蔬菜焯水预留。底锅滚油，葱段生姜沫进行爆香，放进腌制好的鲜虾煸炒至掉色。
水果小炒肉新鲜水果小炒肉关键选自甜杏仁、红心火龙果、猪颈肉、水蜜桃，是一道营养全面平衡有效，吃着口感也十分与众不同的一道美食，将和水果猪颈肉一起翻炒，不但中和了猪颈肉背上的植物油脂，并且促使猪颈肉自身含有了一种水果淡淡清香，此外它还有着添加甜杏仁，营养成分可能就更丰富了。
花甲粉：红薯粉条、油麦菜、朝天椒、花生仁、香菜、葱段、郫县豆瓣酱、盐、生抽、白砂糖、花椒面、味精、芝麻、蒜、醋。做法：- 红薯粉丝泡水中1小时。- 锅中烧水放入红薯粉条，煮七八分钟，加入油麦菜熄火，捞起放凉水中泡着备用。- 锅中加油，中小火慢慢炒香辣椒面，加入葱段、郫县豆瓣酱。
新鲜虾鸡蛋卷原材料：大龙虾15只、土鸡蛋4个、红萝卜一小块、盐、黑胡椒、小麦面粉、水、用材2（虾油）、除掉的鲜虾的虾头15只、油200ml左右作法：胡萝卜切成碎，生鸡蛋打进碗里，虾去虾头，除掉虾线，取鲜虾剁成泥，添加红萝卜碎；添加盐，黑胡椒，虾油翻拌。鸡蛋液打撒，放少许盐。