1、适合夏天吃的菜为：蒜薹炒肉。主料：蒜薹1把、肉丝适量、盐适量、鸡精适量、糖少量、食用油适量、老抽少量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清半个、葱适量、姜适量、辣椒适量、鲍鱼汁适量。
2、适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。
3、川味辣黄瓜 常食黄瓜可以减肥。黄瓜当水果，每天生食250克以上，有明显减肥作用。黄瓜还有利尿、消水肿作用，凉拌吃可消腹胀。黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。
4、黑胡椒牛肉丁 这道小炒颜色丰富，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。酱鸭腿 鸭肉，一直是餐桌上的上品，秋季也正合适吃鸭。所以，中秋家宴，一定不要少了它。这样酱好的鸭腿，红亮诱人，入口咸香，特别美味。
没吃过金浩山茶油，我一直买的都是润心有机山茶油。首先，润心有机山茶油的口感和味道非常好。打开盖子就能闻到清新的香气，用来炒菜它的味道不会太腻，非常符合我的口味。
当时选择食用油时，很多小伙伴推荐山茶油。后面我就买了润心有机山茶油，它有轻脂肪的特点，清香不油腻，这样做出来的食物不会很寡淡，能激我的健身热情，运动起来也有事半功倍。
金浩茶油我没用过不太了解，我平常吃得比较多的是润心的山茶油。润心是江西知名山茶油品牌，有20多年的历史，是山茶油的老牌子了。多年的积累，让润心有良好的原料基地、生产基地，保证产品质量。
薄荷叶茯苓粥准备薄荷叶若干（鲜、干均可），茯苓，粳米或小米，白砂糖都是能在普通菜场中够买，方便又简单，在夏季煮一锅薄荷叶茯苓粥，可以清热解暑，宁心安神以及止泻止痢而且还会对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。
绿豆 绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。夏季吃什么最解暑 黄瓜 黄瓜含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效。
【西瓜】不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化 【苦瓜】有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。【黄瓜】《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。
夏天是一个需要特别关注饮食健康的季节，因为高温和湿热的气候容易引起身体的不适。下面是一些夏季适宜食用的食物： 清热解暑的食物：例如绿豆、西瓜、黄瓜、凉茶等，可以帮助降低体温，缓解暑热带来的不适。
.绿豆汤。 很多汤适合夏天喝。 首先是大家都知道的绿豆汤。 绿豆本身具有退热消暑的效果，夏天使用绿豆的食物也非常多，例如绿豆沙冰就是常见的消暑工具。 绿豆煮汤的时候可以加冰糖。 夏天喝这个汤，不仅能给人体补充营养，还能清热解毒、降湿防暑。冬瓜排骨汤。
孩子更是馋得不行，总想吃各种口味的冰淇淋和冷饮！ 但是，家长们需要注意哦，冷饮虽然能够带来短暂的清凉感，但实际上是利用低温抵消身体的热量。过后反而会让身体感觉更加闷热。而且，孩子的脾胃相对较弱，摄入过多的冷饮和雪糕可能会损伤他们的脾阳健康，还可能导致呕吐、腹泻等肠道疾病。
蛋炒饭。先把鸡蛋加少许盐，打散，然后就是起锅烧油，油热下蛋液，搅散之后下入米饭，一直翻炒至米饭与蛋混合。再来调味，加适量的盐等快炒熟之后放一点葱花在家一点鸡精。一碗既简单又美味的蛋炒饭就做好了。然后开始做手撕包菜了，这道菜食材简单，味道却一定不简单，绝对下饭。做法如下。
放入面条和豆芽、青菜，转小火继续翻炒5分钟直至食材熟透即可。若喜好，可加入煎至糖心的鸡蛋，增加营养。一个人炒一盘这样的素面，简单又营养，适合那些既想偷懒又不愿牺牲口味的独居者。即便是在夏季没有胃口的时候，也能享受满满一盘的美味。
、有很多美食是简单易做又好吃的，比如说蒸鸡蛋羹，还有糖醋排骨，各位可以根据自己的口味来选择喜欢吃的食物一蒸鸡蛋羹简单易做又好吃 蒸鸡蛋羹是非常简单的，而且很美味，因为鸡蛋羹润滑，吃到嘴里很清爽鸡蛋羹的做法。
炒面 炒面很适合一个人在家做着吃，不会浪费也能吃的很舒心，关键是做着也很简单。【食材】鸡蛋2个、熟面条一斤、青菜、豆芽、胡萝卜、洋葱、蒜薹 【制作步骤】超市可以直接买到熟面条，面条用食用油和盐搅拌均匀静致20分钟，洋葱、胡萝卜切丝，蒜薹切段，豆芽、青菜洗净备用。
米饭蒸排骨。在家里煮饭的时候，把排骨放在饭上面蒸，饭熟的时候，排骨也熟了，非常省事。05 蛋炒饭。直接去饭店买一盒米饭回家，拿出两颗鸡蛋，两根火腿，一点胡萝卜丝，直接做个快速的蛋炒饭，方便又 快捷。06 点外卖。这个是最简单的，但没有享受到自己做饭的健康和美味哦。
不能出门的日子，孩子没开学，阿姨不能来上班，一个人在家带三个孩子，就算自己不吃饭，孩子也得吃，于是被逼着学会了好几道家常菜。宝宝超爱的花生酱拌面。实在懒得炒菜的日子，一个花生酱拌面，一碗紫菜蛋汤，又简单，宝宝又爱吃。花生酱拌面 拌面好吃的关键是，拌好后淋上葱油，特别好吃。
烧烤 夏天最受欢迎的一道特色美食，炎热的夏季阻挡不了吃烧烤的心情，在微风飘扬的傍晚三五好友一起吃着烧烤喝着啤酒，一个字爽。火锅 无论是在夏天还是冬天，可以说吃火锅的人络绎不绝，一年四季都吃的热火朝天。
烤鱼是人们喜爱的美食之一，鱼肉鲜嫩多汁，营养丰富，好吃不腻。相比之下，吃猪肉容易发胖，而鱼肉则是一个健康之选。麻辣烫无论在店里还是夜市的路边摊，都能看到它的身影。吃麻辣烫的场面非常火爆，有时甚至需要排队等候。麻辣烫的名字就能让人感受到它的味道——麻、辣、烫。
凉拌菜：凉拌菜是夏季常见的美食之一，可以使用各种蔬菜、海鲜或豆制品制作，加上适量的调味料和香料，清爽可口，富含营养。 水果沙拉：夏天是水果丰富的季节，水果沙拉是一道清凉爽口的选择。将各种新鲜水果切块，加入一些柠檬汁或蜂蜜作为调味品，可以增添口感和风味。
第四种：凉拌菜，在饭桌上凉菜是避免不了的一道给力美食，尤其是夏季，各种凉拌菜冲刺着我们的生活，根据自己的喜好可以选择凉拌菜的品种 第一种：凉粉，在北方很受欢迎的一道冰凉美食，酸辣可口，冰冰凉凉，想起来口水就有种泛滥的感觉。
夏天天气燥热，在饮食方面，人们也是很喜欢吃一些清淡下火的食物的，这样不仅可以使自己的身体得到一定的舒适感，还能够达到果腹的目的，使自己能够拥有健康的身体以及充沛的经历。那么，在夏天吃哪些美食小吃是比较好的呢？椰奶清补凉 海南的大街小巷，随处都有清补凉的身影。
水果沙拉 炎热的夏天，一定要试试水果沙拉。夏天的水果种类非常多，而且口感吃起来也非常好。制作水果沙拉的食材非常丰富，完全可以根据仔细的喜好来制作，无论是西瓜、火龙果还是桃子等等皆可用来制作水果沙拉，吃起来简直不要太好吃。
1、苦瓜炒蛋：这是一道简单的家常菜，将切片或切丁的苦瓜与打散的鸡蛋一起炒制，加入适量的盐、酱油调味，简单易做，是夏季清热去火的佳肴。苦瓜排骨汤：将排骨与苦瓜一同炖煮，加入姜片、枸杞等调料，炖至排骨熟烂，苦瓜软糯，汤汁鲜美，既能补充蛋白质，又能清热解暑。
2、苦瓜炒鸡蛋，适合夏季的一道美食。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦瓜素，清热去火，增进食欲，健脾又开胃，吃苦瓜有利尿活血的作用，清心明目、清热解暑好处非常的多。但好多人对苦瓜的苦味不喜欢，通过炒菜的技巧和方法，就能够最大化的去掉苦瓜的一部分苦味。
3、苦瓜凉拌：将苦瓜切成薄片，用盐腌制后沥干水分，再加入蒜末、辣椒、醋和酱油等调料拌匀。这是一种清爽的开胃菜，适合炎热的夏天。苦瓜煎饼：将苦瓜切碎，和面粉、鸡蛋混合后制成煎饼。这种煎饼既可以作为早餐食用，也可以作为小吃。
4、干煸苦瓜材料：苦瓜两根、豆瓣酱1大匙、盐1/2小匙、干辣椒一两个 作法：苦瓜洗净，剖开两半，用勺子将瓢籽部分刮掉，如果怕苦就把白瓢部分刮干净些（不过苦瓜的有效成分不少都在这里）切条，加1/2小匙盐拌匀静置十来分钟，然后用水清洗一下沥干水分待用。
5、到苦瓜，很有可能有一些朋友不喜爱，因为它的气味特苦，不习惯得人确实没有食欲！但是我相信我们都知道，苦瓜实际上是一种特别好食材，特别是夏季，能够清热去火，经常吃对人体而言非常美味！自然，吃苦瓜的办法有许多，并且这种办法大多数简单好吃，并且非常好吃！新手也很容易做。
6、苦瓜酿虾是一道美食，原料是苦瓜、鲜虾等。好吃又管饱，营养丰富！苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。木耳炒苦瓜是一道可口败火的一道美味，爱吃的盆友们可以自己试着做一下，非常简单。是健康养生不可缺少的美味。