辣子鸡是枣庄当地名吃之一。它是以嫩鸡肉作为主要原料，配上鲜辣椒、米醋、油、葱等作为辅料制作而成。制成的辣子鸡色泽鲜红、香味四溢，看起来就让人食欲大增，吃起来麻辣鲜香、肉质鲜嫩，配上辣子鸡可以吃上一大碗米饭，令人回味无穷，深受食客们的喜爱。
枣庄菜煎饼，烙印在鲁南的记忆 作为枣庄的标志性美食，菜煎饼以其五彩斑斓的配料和细腻口感，成为鲁南地区的一道亮丽风景线。新鲜的蔬菜和软糯的煎饼，交织出丰富多样的味道，无论是清晨的匆忙，还是午后的小憩，都离不开这道色香味俱全的烙印。
长红大枣，特别是一种叫做“生力枣”的，把枣核去掉换成花生。很有营养很好吃。石榴。万亩石榴园据说是名冠天下的。菜煎饼是枣庄有名的小吃。羊肉汤是枣庄人的中式快餐，也是地方名吃。
辣子鸡。如果来枣庄不品尝下枣庄辣子鸡就是最大的遗憾，枣庄人民对辣子鸡的钟爱可以说到了痴迷的状态，无辣子鸡不成席，因此枣庄也被评为了中国辣子鸡之乡。
山东枣庄的特色美食有：枣庄辣子鸡、含羞丸子、炸灌汤丸子、菜煎饼、羊肉汤。枣庄辣子鸡 山东枣庄辣子鸡是一道以本地草鸡、青椒为主料的菜品。味道鲜香麻辣。含羞丸子 含羞丸子是一款源于山东枣庄，并且非常有趣的汉族传统名菜。
1、枣庄烧鸡：枣庄烧鸡是一道色香味俱佳的传统菜肴，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而受到食客的喜爱。烧鸡通常采用秘制的腌料腌制，再经过精心烤制，使得鸡肉入味且保持了肉质的鲜嫩。枣庄炖鱼：枣庄地区靠近微山湖，鱼类资源丰富。
2、枣庄烧饼：枣庄烧饼是当地的特色小吃，以其外酥内软、香气四溢而闻名。推荐去枣庄市区的烧饼摊位品尝正宗的枣庄烧饼。 枣庄牛肉汤：枣庄牛肉汤是一道传统的山东菜，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉片而受到喜爱。在枣庄市区的许多餐馆都可以品尝到正宗的枣庄牛肉汤。
3、枣庄菜煎饼，烙印在鲁南的记忆 作为枣庄的标志性美食，菜煎饼以其五彩斑斓的配料和细腻口感，成为鲁南地区的一道亮丽风景线。新鲜的蔬菜和软糯的煎饼，交织出丰富多样的味道，无论是清晨的匆忙，还是午后的小憩，都离不开这道色香味俱全的烙印。
山东枣庄最有名的特色美食：从古到今，枣庄市便流传着“六月六送牛肉，六月六叫女生，新麦煎饼羊汤”的民谣歌曲，一样说明了枣庄人吃牛肉.喝羊肉汤的风俗人情由来已久。但在小暑这一天喝伏羊则都是变为枣庄人的传统风俗人情。
说到枣庄的美食，数量真的还是蛮多的，比较有名的就有枣庄的美食辣子鸡。
枣庄美食介绍如下：含羞丸子是的一款源于山东枣庄，非常有趣的汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。
知道枣庄什么肉价最贵？羊肉！煮好的羊肉28元一斤。这菜煎饼是最价廉物美的名吃，我敢和兰州拉面比，早中晚三餐都适合，价格不到三元。但凡工厂、院校、机关、单位门前到了吃饭的时候，三三两两的围着煎饼摊，旁边放几个小凳，三四分钟就能作好，比盒饭简单，但比盒饭要充实，要滋润的多。
