剁椒鱼头：这是湖南菜中的一道经典菜肴，以新鲜鱼头和手工剁制的辣椒为主要食材。鱼肉鲜嫩，辣而不燥，汤汁浓郁，非常适合喜欢辣味的食客。衡山毛尖茶：衡山毛尖是中国十大名茶之一，以其外形细嫩似针、色泽翠绿、香气清新而闻名。冲泡后汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，具有提神醒脑的功效。
衡山豆腐宴 - 衡山豆腐是当地的特色美食，这里的豆腐宴以豆腐为主料，制作出多种不同风味的菜肴，味道鲜美，值得一试。老街土菜馆 - 这家餐馆位于南岳古镇的老街上，提供正宗的湖南土菜，如剁椒鱼头、辣椒炒肉等，口味地道，深受游客喜爱。
第一道斋煲斋煲是以豆腐和多种蔬菜为主料，再加上适量的配料煮成的。这种煲汤菜品味道鲜美，富有营养价值。豆腐质地嫩滑，能够很好地吸收配料中的营养元素，让你吃得健康又美味。第二道素火锅素火锅是以各种新鲜蔬菜和豆腐为主要原料，配以肉类及其它调料而制成。
南岳区美食有鱼粉、茅市烧饼、鱼头豆腐汤、嗍螺、坛子菜、炸春卷、打鱼丸子、口味牛蹄、臭豆腐等。鱼粉：传统美食，汤汁浓厚、味道鲜美。茅市烧饼：特色小吃，焦香可口、味道香浓。鱼头豆腐汤：特色美食，味道鲜美、营养丰富。嗍螺：特色小吃，味道鲜美、爽口宜人。
首先，南岳有着丰富的湖鲜美食。岳阳素有“湘南鱼米之乡”的美誉，这里的鱼、虾、蟹都非常之新鲜、美味，特别是洞庭湖大闸蟹被誉为“黄金甲”的美食之一，色泽鲜亮、肉质饱满，味道鲜美，诱人食欲。其次，南岳还有特色小吃。
鹅菇生于每年农历三八月，即大雁南移北归飞越恒山之时。这种菌类呈浅棕色，伞状，小如铜丝，大如菜碗。均质疏松，用于拌汤、烤肉。猕猴桃猕猴桃，俗称藤梨果，是南岳的一种野生水果，特别是在秭归、莲花和白云峰。皮褐色，肉浅绿色，营养价值高。
衡山景区内的素食餐厅：对于追求健康饮食的游客来说，衡山景区内的素食餐厅是一个不错的选择。这些餐厅提供的是素食菜肴，选材讲究，制作精细，既能满足口腹之欲，又能保持身体健康。
南岳大庙附近的素食馆 衡山是一个宗教圣地，许多游客来这里参拜或修行。因此，南岳大庙附近有许多素食馆，这些餐厅不仅提供美味的素食菜肴，而且环境通常都非常清净和雅致，让人在用餐的同时感受到一种宁静与和谐。
南岳衡山美食一条街在哪里观音笋观音笋是南岳的特色风味食品。南岳山上竹子很多，山上的庙、庙、寺、庵都有很多吃素的人。他们非常注重竹笋菜肴的制作，如炒、炸、腌、煮等。最有特色的是油笋。鹅鹅菌南岳野生菌多，以雁菌质量最好。鹅菇生于每年农历三八月，即大雁南移北归飞越恒山之时。
湘绅酒楼 - 位于长沙市的湘绅酒楼是一家高端的湘菜餐厅，其酱板鸭选用优质鸭肉，经过精心腌制和烹饪，味道浓郁而不腻，是许多食客的心头好。岳阳楼酱板鸭 - 岳阳楼是湖南的另一个著名景点，附近的酱板鸭店也因此而出名。这里的酱板鸭选用当地放养的鸭子，肉质紧实，酱香扑鼻。
衡阳南岳大庙旁的湘菜馆 - 南岳大庙是衡阳的著名景点，附近的湘菜馆以地道的衡阳菜和农家菜闻名，如蒸菜和各种炖菜等。湘西土菜馆 - 湘西地区以其独特的民族文化和风味小吃著称，湘西土菜馆提供的各种酸菜、腊肉和辣椒制品都是不可错过的美食。
南岳大庙口豆腐乳 来到衡阳，怎能不尝试一下当地的特产——南岳大庙口豆腐乳。虽然这不是一家餐厅，但大庙口豆腐乳以其独特的风味成为了衡阳的一张美食名片。总之，以上这些特色饭店只是衡阳众多美食中的一小部分。
蒸菜：衡山地区的蒸菜种类繁多，包括蒸肉、蒸鱼、蒸蛋等，都是用当地的新鲜食材，通过蒸的方式保留了食材的原汁原味，健康营养，味道鲜美。毛豆腐：毛豆腐是一种传统的湖南小吃，外表长有“毛”，实际上是一种食用菌的生长，这种豆腐口感独特，既可以凉拌，也可以烧烤或炒食，是当地人喜爱的特色食品。
衡山腊肉：衡山腊肉是湖南的传统特色食品，以其色泽红亮、肉质紧实、香气扑鼻而著称。它是用当地散养的猪肉经过腌制、晾晒等一系列工序制成，烟熏的过程中还会加入一些秘制的香料，使得腊肉味道更加醇厚。衡山糍粑：衡山糍粑是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米，辅以红豆、芝麻、花生等馅料。
衡山臭豆腐：衡山的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味而著称。它的外表金黄酥脆，内里细嫩多汁。虽然名字中带着“臭”字，但其实味道鲜美，是许多游客必尝的地方小吃。荷叶粉蒸肉：这道菜以新鲜的荷叶包裹着精选的五花肉和米粉，经过蒸制而成。
第一道佳肴是衡山的特色小吃——衡山豆腐脑。豆腐脑以磨制的豆浆为原料，在熬制过程中加入了中草药，口感鲜美且营养丰富。衡山豆腐脑不仅仅是衡山人喜欢的代表小吃，还在全国范围内有着广泛的知名度。第二道名菜是衡山糊塌子。
观音笋 观音笋为南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮等花样纷呈。最具特色者为油笋。2，雁鹅菌 南岳多野菌，品质以雁鹅菌为最。雁鹅菌生于每年农历三月和八月，即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。
成品色泽橙黄，形如铜扣，油亮素雅，肉质脆嫩，营养丰富，香甜可口，被人们誉为山珍。岳观音笋是南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多食素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮，花样纷呈。最具特色者为油笋。南岳素食豆腐是衡山传统佛教斋食之一。
衡山臭豆腐：衡山的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味而著称。它的外表金黄酥脆，内里细嫩多汁。虽然名字中带着“臭”字，但其实味道鲜美，是许多游客必尝的地方小吃。荷叶粉蒸肉：这道菜以新鲜的荷叶包裹着精选的五花肉和米粉，经过蒸制而成。
衡山臭豆腐：衡山的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味著称。它外表金黄，内里嫩滑，虽然气味扑鼻，但口感极佳，是许多游客必尝的小吃。剁椒鱼头：湖南人喜欢吃辣，剁椒鱼头是当地的一道名菜。选用新鲜的鱼头，配以剁碎的辣椒和其他调料，味道鲜美，辣而不燥。
衡山糍粑：衡山糍粑是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米，辅以红豆、芝麻、花生等馅料。糍粑口感软糯，馅料香甜，是当地人喜爱的传统食品，也是游客们不可错过的美味。衡山酸枣糕：酸枣糕是南岳地区的特色小吃，以野生酸枣为主要原料，加入糯米粉、白糖等制成。
第三道必尝的美食是瑶池温泉饭，瑶池温泉饭是衡山印象中的指定美食。这种饭菜以当地的湖鲜、野味、农产品为特色，以制作精细、口感独特为特色。在瑶池温泉度假村里可以品尝到这道美食，胡桃居也是一家非常有特色的餐厅，特别推荐他们的银耳糖。以上是在衡山旅游中一定要品尝的美食介绍。
1、衡山臭豆腐 - 作为湖南的特色小吃之一，衡山的臭豆腐以其独特的香味和酥脆的外皮，软嫩的内里而著称。在南岳大庙附近的小吃摊上，你可以轻松找到这种美食。农家乐 - 在南岳周边的乡村中，有许多农家乐提供地道的农家菜。这些菜肴通常使用新鲜的当地食材，包括蔬菜、肉类和水产品，味道纯朴自然。
2、衡山臭豆腐：衡山的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味而著称。它的外表金黄酥脆，内里细嫩多汁。虽然名字中带着“臭”字，但其实味道鲜美，是许多游客必尝的地方小吃。荷叶粉蒸肉：这道菜以新鲜的荷叶包裹着精选的五花肉和米粉，经过蒸制而成。
3、衡山豆腐：衡山豆腐以其嫩滑、细腻、口感极佳而闻名。它是用当地优质的黄豆和山泉水制作而成，不添加任何化学添加剂，保持了豆腐的纯天然风味。在南岳，你可以品尝到各种做法的豆腐，如炖豆腐、炒豆腐、豆腐脑等，每一种都有独特的风味。
4、南岳斋菜馆 衡山作为佛教圣地，当地的素食文化非常发达。南岳斋菜馆就是一家以提供地道的南岳素食而闻名的餐厅。这里的菜品色香味俱佳，用料讲究，既能满足素食者的需求，也让非素食者赞不绝口。推荐尝试的菜品有斋烧肉、香酥豆腐、素三鲜等。衡山石耳土菜馆 衡山石耳土菜馆以其独特的地方特色菜肴而著称。
5、下面介绍一些在南岳哪里吃饭好吃的地方。第一家推荐是位于岳麓区南门口的老麻抄手，这里的抄手味道独特，馅料丰富，大小适中，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。价格也很实惠，适合学生和工薪族前来品尝。第二家推荐是位于南岳大街的《李记串串香》。