广平县中元节以鲜食祭祖，为子孙准备水果、蔬菜、蒸羊，称为“送羊”。吃扁食：扁食是由面粉和糖做成的簸箕状食物，外形像饺子，内陷不仅可以是肉和蔬菜，还可以是鸡、鸭、鱼、蟹、粉子、嫩黄豆等，但是要注意食材搭配，例如芹菜配鸡胸肉、荠菜配猪肉、韭菜配鸡蛋等。
吃包子 在江西一带，中元节有吃包子的传统习俗。要知道，江西人因为特别能吃辣得以名声在外，中元节吃包子似乎与当地的饮食习惯大庭相径。其实，江西人中元节吃包子是给子孙们祈福。刚结婚的女子吃了包子多子多福，小孩子吃了包子健康平安，胆子大。
七月十五中元节吃鸭子。全国很多地方都会选择在七月半吃鸭子，因鸭在水中游，取其河灯普渡祈祷之涵意。也有说法是“鸭”就是“压”，是谐音，吃鸭子是为了压住“魂灵”，这说法有点牵强，因为很多地方“鸭”与“压”不同音。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。
1、独陵县称中元节为掐嘴节，家家吃粗茶淡饭。 陕西省 临潼县七月十五日烧纸祭麻姑。城固县中元节农家会饮，称为“挂锄”。延缓农家，中元节早晨至田间，择取最高、最茂密的稻穗，挂上五色纸旗，名为“田旛”。 江苏省 吴县居民中元节以锡箔折锭，沿路焚化，谓之“结鬼缘”。
2、吃濑粉 在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。
3、中元节各地吃的有：濑粉、汤圆、扁食、蒸米糕、饺饼筒。濑粉：在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。汤圆：浙江衢州龙游县的北乡人做本地汤圆，不在元宵节，而是每年农历七月十五的中元节，以及冬至日。
4、中元节吃濑粉德庆州中元以冬叶裹粉作饼，名为“架桥”，用以祭祖。还有不可不提的是吃濑粉的特别风俗。吃濑粉这个习俗几乎整个东莞通用，而根据不同片区的环境习惯的差异，吃濑粉的方法也有所不同。像常平，他们喜欢用山地熬汤，随之黑黝的汤底便是当地濑粉的最大特色。
1、中元节吃的美食有：鸭子、包子、濑粉、扁食、花馍等。鸭子 广东和广西地区的人会在农历七月十四或者十五家家户户会杀一只鸭子来吃，因为中元节民间有鸭子是用来给先人收取祭祀品的重要工具，所以吃了鸭子以后的日子才会平安多福。另一点就是“鸭”和“压”同音，吃鸭子是给家中的孩子“压惊壮胆”。
2、中元节应该吃扁食、蒸面羊，吃花馍、蒸米糕。吃扁食：在江苏省的东县乡，很多人会在中元节当天吃扁食，一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。它与饺子、馄饨同源，比饺子更精致、比馄饨更有料，中元节煮扁食吃，象征赶走霉运，消除负能量。
3、饺饼。江浙地区，中元节他们都会吃“饺饼”，这是一种类似春卷的食物，是江浙一带传统的食物，也是江浙地区随处可见的传统小吃。他们还会吃另一种食物，叫做“扁食”，其实就是一种馄饨，这种馄饨皮比较薄，形状狭长。吃濑粉。广东地区，中元节他们会吃濑粉，代表着祈求平安。
1、豌豆糕 豌豆糕是一种传统的中元节食品，由豌豆粉、芝麻、红糖等制成。据传，豌豆糕的起源与古代农民有关。农民们在豌豆成熟的时候，将豌豆粉制作成糕点，以供奉祖先和神灵，祈求丰收和平安。如今，豌豆糕已成为中元节的必备食品，代表着感恩和祈福。
2、中元节祭拜先人的食物：白酒，无论什么节，向先人奠酒都是必备的仪式，旧时，酒是珍贵的食品，用美好、珍贵的食品祭祀祖先，最能表达祭祀者的虔诚与崇敬，古人祭祀用的酒主要是米酒、黄酒，老广们祭祖最常用的就是九江双蒸或者红米酒了。
3、中元节祭拜先人的食物具体如下：糍粑。它寓意着团团圆圆，中元节本身也是一个团圆的日子，吃一点糍粑也就无可厚非了。鸭子。中元节吃鸭子的传统，广西、湖南、江西都有，江西人很爱吃鸭子，尤其是南昌还有萍乡等地，基本上过节的时候都少不了鸭子的参与。茄饼。
4、中元节上坟准备素酒：在扫墓的时候，等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。水果点心：水果以各地时令水果为宜，没有什么特别的要求；点心可视具体情形而定。
1、江浙地区，中元节他们都会吃“饺饼”。这是一种类似春卷的食物，是江浙一带传统的食物，也是江浙地区随处可见的传统小吃。他们还会吃另一种食物，叫做“扁食”，其实就是一种馄饨，这种馄饨皮比较薄，形状狭长。广东地区，中元节他们会吃濑粉，代表着祈求平安。
2、月15中元节吃鸭、吃濑粉、吃汤圆。吃鸭：俗话说：七月半吃只鸭，万事不用怕。农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子，“鸭”谐音“压”，吃鸭子是为了压住鬼魂，在东莞人一般会吃莲藕煲鸭。
3、吃包子 在江西一带，中元节有吃包子的传统习俗。要知道，江西人因为特别能吃辣得以名声在外，中元节吃包子似乎与当地的饮食习惯大庭相径。其实，江西人中元节吃包子是给子孙们祈福。刚结婚的女子吃了包子多子多福，小孩子吃了包子健康平安，胆子大。
4、吃鸭 农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢？原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。况且鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉（大概怕积下恶怨，不肯回到原处），所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。