1、北京：品尝焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝，或尝试炒肝爆肚。 上海：尝蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津：品尝嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕，或尝试贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花。 太原：尝试栲栳、没世刀削面、揪片。 西安：品尝牛羊肉泡馍、乾州锅盔。
2、北京烤鸭：北京烤鸭是中国的国宴名菜，采用特殊炉子烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻，享誉世界。 四川火锅：四川火锅是一种将蔬菜、肉类和海鲜等食材投入热辣汤中涮煮的川菜，以其麻辣鲜香著称。 上海小笼包：上海小笼包是该地区的经典小吃，以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。
3、中国各地都有很多名小吃，下面列举了一些常见的：北京烤鸭：北京特色烤鸭，是用独特的烤制方法制作出来的，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。四川火锅：四川火锅以麻辣为特色，其特点是辣而不燥，麻而不腻，汤底鲜美。广东早茶：广东早茶是以小点心为主的一种饮食文化，包括烧卖、虾饺、叉烧包等。
4、豆腐脑 豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。2，春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。
5、生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
1、如皋香堂芋是江苏南通如皋的特产。如皋香堂芋一直被作为当地传统乡土食品，并作为如皋长寿食品的代表向外推介，得到海内外各界人士的青睐。如皋香堂芋种植历史悠久，因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以“香堂”美誉。白蒲黄酒 白蒲黄酒距今已有几千年历史，素有“液体面包”美称。
2、如皋萝卜条，是江苏省如皋市的土特产，具有嫩、脆、香、甜的传统特色。如皋萝卜条选用具有地方特色的白萝卜良种，是本地独有的品种。
3、如皋特产有很多种，其中白萝卜是其中之一。如皋白萝卜是地理标志产品，有着悠久的种植历史。它以萝卜的鲜嫩肉质和清爽口感而闻名，也制作成各种美味的菜肴。董糖是如皋的特产之一，制作工艺传承自明末清初的才子冒辟疆。
4、如皋白蒲茶干：如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃，距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料，然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观，富有韧性，里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素，是一款极受人们喜爱的美食小吃。
臭干子，又称臭豆腐，是湖南、湖北的传统名吃。尽管它有着刺鼻的气味，让外地人觉得难以接受，甚至认为其不健康，但它依然是当地人心中的美食。 若要提及本地人钟爱而外地人却不太欣赏的家乡食物，我觉得江门恩平的簕菜可能算一个。
贵州牛瘪汤 牛瘪汤，黔东南侗族村寨的传统名吃，对于当地人来说，这是款待贵客的上等美食。它的主要原料是牛下水，特别是未经清洗的牛肠，因为牛吃百草，所以当地人有牛肠里未消化的百草有益健康的观念。将牛肝、肚等一起煮制，味道独特。 广东牛三星 牛三星是广州西关地区的传统小吃，属于粤菜系。
闽南土笋冻 福建有一种特殊的传统小吃，那就是冻笋，它起源于福建泉州。有点类似北方的冻皮，晶莹剔透。但是，冻笋不是竹笋，而是海里的一种“虫”。它们看起来像蚯蚓。很多闽南人都说山有虫，海有星虫。这是海里的“冬虫夏草”，是一种美味的食物。
有很多本地人觉得美味但外地人不喜欢的特产。一些例子包括：臭豆腐：这是一种臭味浓厚的豆腐，对于不习惯这种味道的外地人来说可能很难接受。冬虫夏草：这是一种虫草，通常是干燥的，外地人可能不习惯其特殊的味道和质地。
臭鳜鱼作为徽菜的代表，臭鳜鱼的名气很大，很受当地人和一些外地游客青睐，臭鳜鱼散发微微的臭味，但其鱼肉雪白紧致如同蒜瓣，肉质十分鲜美，个人觉得非常好吃。