1、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最具代表性的美食之一，以其色彩斑斓、松软可口、风味独特而闻名。正宗的扬州炒饭选用优质大米，搭配鲜嫩的虾仁、瘦肉丝、火腿丁等食材，通过娴熟的炒制技巧，使每一粒米饭都裹上薄薄的蛋液，金黄诱人。
2、扬州酱鸭：扬州酱鸭是一道色香味俱佳的传统菜肴，选用优质鸭肉，配以多种调料和香料，经过长时间的腌制和烹饪，使得鸭肉入味，肉质鲜嫩，酱香浓郁。
3、扬州狮子头：扬州狮子头是扬州传统的名菜之一，以其鲜嫩的肉质和浓郁的味道而受到广泛赞誉。它由猪肉、虾仁、蟹黄等材料制成，形状像狮子的头部，因此得名。
清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。
翡翠烧麦是扬州的名小吃之一，烧麦的皮是用面粉和菠菜汁制作的，皮薄如纸，色如翡翠，内馅是用青菜、猪油和白糖等食材制作的，吃起来十分清香可口。
千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间。以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。
元元生活小知识 2023-11-30 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 扬州特色美食小吃有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。
扬州，作为中国历史文化名城之一，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更以其独特的美食文化而闻名。扬州的小吃种类繁多，各具特色，深受人们的喜爱。下面，就为大家盘点一下扬州名小吃排行前十名。
1、千层油糕。千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。翡翠烧卖。
2、个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？元元生活小知识 2023-12-17 · 超过26用户采纳过TA的回答 关注 我认为扬州小吃有：扬州炒饭：是扬州的代表性美食之一，以其独特的炒制技巧和口感而受到广泛喜爱。
3、元元生活小知识 2023-11-30 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 扬州特色美食小吃有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。
1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多。千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。
2、扬州特色美食小吃有：扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕。扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃，原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。
3、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的代表性小吃，以其色、香、味、形四绝而著称。选用优质大米，配以鲜嫩的虾仁、火腿、鸡蛋等，炒制而成，味道鲜美，营养丰富。
4、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最有名的小吃之一，以其色彩鲜艳、口味鲜美、营养丰富而著称。它的主要原料有米饭、火腿、虾仁、鸡蛋等，配以青豆、胡萝卜等蔬菜，经过精心炒制，色香味俱佳。
5、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最著名的特色小吃之一。它以米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、熟猪肉等为主要原料，经过炒制后，色香味俱佳，口感丰富。扬州炒饭的特点是颗粒分明，色泽金黄，香气扑鼻。
6、扬州的特色小吃有扬州炒饭，千层油糕，三丁包子，双麻酥饼，翡翠烧卖，干菜包，野菜包，笋肉锅贴，扬州饼，蟹壳黄，鸡蛋火烧。三丁包子 三丁包子是扬州的传统特色小吃，以面粉发酵和馅心精细取胜。
扬州包子有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化，其面质柔韧且有弹性，口感纯正，入味鲜美，皮薄馅多，造型美观，是来扬游客必吃的一道点心。菜包、豆沙包、三丁包、五丁包、豆腐皮包、蟹黄汤包等。
扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的代表性美食之一，以其色香味俱佳而闻名于世。炒饭选用优质大米，加入火腿、虾仁、鸡蛋等食材，炒制而成。色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。
扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的代表性美食，以其色香味俱佳而著称。选用优质大米，加入火腿、虾仁、蟹肉等食材，炒制而成，口感鲜美，香气扑鼻。
扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。
扬州炒饭：以米饭、鸡蛋、虾仁等为主料，炒制而成，口感鲜美，香气扑鼻。又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
扬州包子，有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化，其面质柔韧且有弹性，口感纯正，入味鲜美，皮薄馅多，造型美观，是来扬游客必吃的一道点心。扬州酱菜‘ 三和四美’，三和、四美、五福是老牌酱坊 。
扬州特色美食小吃有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。
扬州包子 扬州知名包子有三丁包、翡翠烧麦、千层油糕等，扬州包子是传统文化与现代科技相结合的经典产品，发扬传统，推陈出新，顺应时尚是扬州包子的制作特色。
扬州炒饭：以米饭、鸡蛋、虾仁等为主料，炒制而成，口感鲜美，香气扑鼻。又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
我认为扬州好吃的美食包括扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、秦邮董糖、扬州烫干丝、扬州灌汤包、咸水鹅、牛皮糖、黄桥烧饼、扬州三丁包子和翡翠烧麦。这些美食各有特色，色香味俱佳。