1、红烧鱼准备食材：准备一条鲤鱼，已经提前宰杀干净了，在鱼身两面每隔2厘米划上一刀，划至鱼骨即可，不要划透主要是为了...让你不再发愁吃什么家常菜。
2、豆芽菜：豆芽菜又被称作如意菜，因为它的形状很像玉如意，寓意吉祥如意，因此在春节的时候准备一碗如意菜是必不可少的。
3、在春节期间，我们可以品尝到多种美味的菜肴，如梅菜扣肉、清蒸鱼和酱牛肉等。 梅菜扣肉：这是一道广受欢迎的传统菜肴。制作好的梅菜扣肉肉质鲜嫩、肥而不腻，五花肉与梅菜的搭配更是香气扑鼻，令人食欲大开。
4、过年可以吃素炒藕片、黄豆焖猪手、红烧鸡翅、瘦肉拌粉皮和煎酿辣椒。素炒藕片：准备食材：藕、木耳、胡萝卜、青椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精。
5、白菜意为百财，有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。白菜花：招财发财。茄子：茄子状似高冠，常有官运亨通、高官得做的寓意。丝瓜——思念牵挂。
1、饺子 饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。
2、、粽子：广西壮族人在过年时会吃年粽，每年春节前，壮家人都会包粽子或购买粽子，初初二有客人来时一定要吃粽子。1生菜：广东人在过年时会吃生菜，生菜与“生财”谐音，寓意着来年兴旺发财。
3、春节必吃的十大美食有饺子、年糕、汤圆、团子、年年有“鱼”、红烧肉、鸡爪、瓜子花生、橘子、糖果。
4、年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake）是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米制成的，有红、黄、白三色，象征金银，寓意着希望小孩身高一年比一年高。
1、饺子：北方过年必备，形似元宝，象征财源广进。 年糕：寓意年年高升。 鱼：谐音“余”，代表年年有余。 汤圆：圆形的外形，象征团团圆圆。 春饼：从头吃到尾，寓意有头有尾。 福橘：橘谐音“吉”，寓意吉祥如意。
2、春节必吃的十大美食有饺子、年糕、汤圆、团子、年年有“鱼”、红烧肉、鸡爪、瓜子花生、橘子、糖果。
3、饺子。俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。
1、年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。元宵 元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。
2、饺子：饺子在中国拥有悠久的历史，深受民众喜爱，有“好吃不过饺子”的俗语。春节期间，饺子是必备的食物。在日常生活中，人们也会在喜庆场合或迎接客人时制作饺子。
3、糍粑是土家族的传统食品，尤其在腊月底至春节期间制作。它是用糯米制成的，经过揉搓和压制而成，外形光滑美观。糍粑的食用方式多样，其中烤糍粑是湘西地区冬日里的特色美食，给人带来温暖和满足。