1、腊八节小节等一些传统节日都是北方这边兴起的，在南方就不是很重视，所以很多人就不选择过节日。
2、在南方地区也很少人过腊八节，在北方就会有更多的人过腊八节。
3、腊八遇大寒，转眼就是年。腊八节，俗称腊八，古代称为腊日，在古代的时候，会有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的习惯，有些地方有喝腊八粥的习俗。
4、从腊八节的一些习俗来看，腊八节应该是一个北方节日。在腊八节这天，北方人要吃腊八饭、喝腊八粥、腌腊八蒜。对于大蒜，南方人是很少吃的，更别说腌腊八蒜了。南方很少过腊八节，注重过清明节。
1、首先，江门地区也会制作八宝冬瓜羹来庆祝腊八节。这种汤羹在广东民间节日中非常常用，它味道鲜美、清润可口，具有健脾益气生津的功效，适合男女老少食用。其次，腊八粥是江门人在腊八节的重要食物。
2、主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成。腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。南方如江苏地区的腊八粥分甜咸两种，咸味腊八粥都会加配青菜和食油。
3、腊八粥、糯米饭、腊八饭、腊八醋、腊八豆腐。广东人腊八节吃腊八粥的食材丰富，除了常见的粮米、杂豆，还会添加糯米、莲子以及百合，有的也会添加板栗，吃起来别有风味。
4、吃腊八粥、喝八宝冬瓜羹。农历十二月初八是“腊八节”。北方地区忙着剥蒜制醋，吃腊八面腊八粥，南方却显得静悄悄。
5、广东腊八节吃什么 在我国的广东地区也是有人会过腊八的，不过主要在珠三角一带，是客家人从北方带来的习俗，但用来做腊八粥的材料已经有所不同，比如北方多用小米、红枣，而南方则多用糯米、百合、莲子等。
6、糍粑、腊八蒜等。根据搜狐文化网查询显示，腊八节是中国的传统节日，南北方在饮食上有一些差异，但也有相似之处，在南方，腊八节人们会吃腊八粥、糍粑、腊八蒜等食物。腊八节，即每年农历十二月初八。
1、糍粑、腊八蒜等。根据搜狐文化网查询显示，腊八节是中国的传统节日，南北方在饮食上有一些差异，但也有相似之处，在南方，腊八节人们会吃腊八粥、糍粑、腊八蒜等食物。腊八节，即每年农历十二月初八。
2、吃腊八粥、喝八宝冬瓜羹。农历十二月初八是“腊八节”。北方地区忙着剥蒜制醋，吃腊八面腊八粥，南方却显得静悄悄。
3、喝八宝冬瓜羹 在南方冬日，八宝冬瓜羹是一种常用的汤羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津，男女老少皆宜。 全国各地的腊八食物 腊八粥，又被称为“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。
4、喝八宝冬瓜羹南方冬日八宝冬瓜羹，它亦是广东民间节日时常用的汤羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津，且男女老少皆宜。再来看看全国各地腊八节这一天都吃些什么。腊八粥腊八粥叫“七宝五味粥”。
5、南方腊八节吃什么湖南腊八节这天喝腊八粥是各地常见的一个习俗，在湖南长沙等地除吃腊八粥外，也做腊八豆，不过长沙的腊八粥一般是甜粥，但腌制的腊八豆基本上是咸的，而在农村会用糯米、腊肉、红枣、核桃等做腊八饭。