当地小吃以清水饺子、姜汁脆皮、花糕、豆酥、小馄饨、酱板鸭等为代表。其中清水饺子更是有着“远近驰名”的美誉，用清水和面做成的皮，在包子馅的基础上再加上葱、姜、盐、酱、胡椒等佐料制成。
芦淞区美食街：位于株洲市芦淞区的这条美食街汇集了各种湘菜特色小吃，如臭豆腐、椒麻鸡、口味虾等。这里的小吃摊位和餐馆琳琅满目，是体验株洲地方风味的好去处。
株洲的米粉以细、软、滑而著称，通常配合嫩肉、豆腐乳等佐料食用，味道鲜美，让人回味无穷。其次是麻辣烫，许多当地人都喜欢吃。辣而不燥，鲜美可口，特别适合在寒冷天气里吃。
阿香婆私房菜：这家私房菜馆以湖南特色的炖菜为主，如炖猪蹄、炖鸡等。这些菜品都具有浓郁的湖南风味，让人百吃不腻。此外，这家餐馆的装修风格简约大方，给人一种温馨的感觉。
▲株洲特产之魔芋 炎陵山乡历年有种植魔芋的习惯。魔芋食品在保健方面有奇特的作用，国际市场上称之为“魔力”食品。
株洲市湘江宾馆：位于市中心，是一家历史悠久的湘菜馆。这里的菜品以传统的湖南菜为主，口味地道，做工精细。推荐尝试他们的剁椒鱼头、辣椒炒肉和酸辣汤。
川味源：这家餐厅位于株洲市火车站附近，是一家经营多年的老字号川菜馆。他们的菜品种类丰富，包括经典的川菜如宫保鸡丁、回锅肉等，还有一些创新的川菜特色菜品。他们的菜品口味独特，辣而不燥，非常适合喜欢川菜的人品尝。
毛氏红烧肉：这是株洲的传统名菜之一，以猪肉为主料，经过独特的烹饪工艺制作而成。肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，口感香甜，深受人们喜爱。
每天客流骆绎不绝。 株洲大桥右边沿江风光带，早已形成攸县美食一条街，闻名的有“文崽”、“武崽”、“皇图岭”等饭店，特色菜：攸县晒肉、豆腐系列。
老长沙臭豆腐：这是一家有着悠久历史的臭豆腐店，提供正宗的湖南臭豆腐。它的臭豆腐外酥里嫩，味道浓郁，是株洲当地人最喜欢的小吃之一。 湘菜馆：株洲有许多湘菜馆，提供正宗的湖南菜肴。
第一个值得推荐的地方是位于株洲市天元区的老佛爷义式餐厅。这家餐厅的招牌菜包括意大利面、披萨和牛排等西餐美食，以及各种鲜美可口的手工冰淇淋。除了美食，这里的环境也十分优雅舒适，非常适合家庭聚餐和情侣约会。
辣妹子湘菜馆 - 辣妹子是株洲非常有名的湘菜品牌，这里的菜品地道，口味纯正，尤其是剁椒鱼头和干锅类菜品，深受食客喜爱。店内装修具有浓郁的湘西风情，服务热情周到，是体验正宗湘菜的好去处。
1、株洲市湘西土菜馆：这家餐馆以湘西地区的特色菜品为主，口味独特，让人回味无穷。推荐尝试他们的酸汤鱼、腊肉炒豆角和酸辣土豆丝。株洲市湘味源：这家餐馆位于市中心的商业区，环境优雅，服务周到。
2、第二道美食推荐是水煮肉片，这是株洲人以火锅烫出的水煮肉片的一种口味，肉片鲜嫩，辣椒和蒜头的味道使得它更加美味可口。吃起来可谓是有嚼头。
3、阿香婆私房菜：这家私房菜馆以湖南特色的炖菜为主，如炖猪蹄、炖鸡等。这些菜品都具有浓郁的湖南风味，让人百吃不腻。此外，这家餐馆的装修风格简约大方，给人一种温馨的感觉。
4、川妹子火锅：这是一家以火锅为主的川菜馆，位于株洲市的繁华商业区。他们的火锅底料选用了正宗的四川辣椒和花椒，味道浓郁，辣度适中。他们的菜品种类繁多，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，可以满足不同人的口味需求。
雪里红炒肉末：是一道美味可口的传统名菜，在江南地区尤为流行。
九郎山水煮鱼、盛唐一品鹅、白关丝瓜烧甲鱼等。在美高梅周边，可以品尝到一些著名的株洲美食，如九郎山水煮鱼、盛唐一品鹅、白关丝瓜烧甲鱼等。
腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。也是株洲传统美食中不可错过的一道美味。
湖南株洲特色美食推荐：火焙鱼、攸县血鸭、攸县香干、醴陵焙肉、仙都辣酱鸭、炎陵火焰醉鹅等。