茶叶颜色不同:生茶叶黄绿色，老生茶叶深绿色。成熟的茶叶呈红褐色，甚至黑色。气味差异:生茶闻起来像茶本身的清香味。熟茶是一种特殊的老味道，如果放在潮湿的仓库里或者没有很好的掌握堆发酵，会有一点霉味。口感差异:生茶的口感和绿茶差不多，又苦又涩。熟茶的滋味甜润柔顺，甜度明显。
1.茶叶颜色不同:生茶叶黄绿色，老生茶叶深绿色。绿茶呈深绿色，更接近茶叶的真实颜色。熟茶的茶叶呈红褐色甚至黑色，与熟茶 *** 过程中的发酵有关。所以新熟的茶感觉还是有点灰。
生茶:
熟茶:
2.茶叶颜色不同:生茶冲泡的茶汤颜色为透明黄绿色或金黄色。随着生茶发酵程度的加深，茶汤的黄色变浅，红色加深，最后变红、变浓、变亮，茶汤表面会有油气。煮好的茶汤呈栗色或红褐色，甚至近乎黑色。如果发酵不充分，会有点发黄。
生茶:
熟茶:
3.气味不同:生茶闻起来像茶本身的清香味。熟茶:熟茶是一种特殊的陈味。如果在潮湿的仓库中陈酿，或者在堆发酵中发酵，还是会有一点霉味。
4.口感不同:生茶的口感和绿茶很像，又苦又涩。熟茶:熟茶的滋味甜、滑、柔、甜、爽，甜味明显。
大理李记茶业有限公司(台资企业)成立于2004年
1998年在云南省大理州巍山县青华乡五星村成立。
在平坦的土地上，茶园分布在海拔2400米的山区，一年四季都有。
如春，云雾缭绕，环境优美，公司引进台湾清新省。
软枝乌龙茶、安溪红心铁观音、福建等优秀茶叶品种，
从种植、种植、加工、品牌销售，茶园已经投产。
200亩，高海拔，原生态，纯天然是李记茶的特色。
公司生产的青花高山乌龙茶系列，色泽翠绿，清新自然。
香气清新，茶汤清亮嫩滑，口感醇厚爽口，宛如饮用。
像山泉一样沁人心脾。