食材：兰花豆腐干、大排（已清洗切开）、桂皮、大料 将兰花豆腐干放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。随后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。加适量的料酒。煮开。
白豆腐干先用水煮一下，放凉后，顶刀斜切，连刀切到豆腐身的2/3处，不要切断。切完后翻面继续直切至豆腐身的2/3处，直到切完所有豆腐块。切完后，用厨房纸吸去豆腐干上的水分或者在室外略微晾干也可。
步骤 材料：兰花豆腐干、干辣椒、桂皮、大料、葱段。 将兰花豆腐用开水泡一下，待用。 随后，将泡好的兰花豆腐干放入清水锅中。 搁入干辣椒、桂皮、大料煮开。 接着，加适量的生抽。 加适量的白糖。
兰花香干的生坯，在卖豆腐的地方，是有现成的卖的。自己家里做起来很麻烦，而且效果没有现成的好。
豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下，一块豆腐干可以竖切12刀，每一刀间隔约2毫米。
1、食材：兰花豆腐干、大排（已清洗切开）、桂皮、大料 将兰花豆腐干放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。随后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。加适量的料酒。煮开。
2、接着，用高压锅压过的肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。然后，加2汤勺生抽。1加0.5汤勺老抽。1加2汤勺白糖。1加0.5勺盐。1调味煮开。
3、能。青椒与尖椒洗好，切块。西兰花撕成小朵，放到开水中焯一下。猪肉切片，葱切葱花。锅上火，油热放入五花肉煸出油，放入花椒、葱、蒜爆香。倒入青椒翻炒。
1、材料：西兰花、香干（已切成片）、剁椒。将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花和切好的香干，搁入适量的剁椒翻炒翻炒。
2、白豆腐干先用水煮一下，放凉后，顶刀斜切，连刀切到豆腐身的2/3处，不要切断。切完后翻面继续直切至豆腐身的2/3处，直到切完所有豆腐块。切完后，用厨房纸吸去豆腐干上的水分或者在室外略微晾干也可。
3、食材：兰花豆腐干、大排（已清洗切开）、桂皮、大料 将兰花豆腐干放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。随后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。加适量的料酒。煮开。
4、起锅烧油，加入大料、花椒、葱姜煸锅。加入水、生抽、老抽、盐调味。小火加盖煮五分钟即可。香喷喷的卤水兰花香干完成啦。
5、西兰花木耳炒香干 泡发好的木耳洗净，摘成小块。西兰花洗净，撕成小朵。胡萝卜去皮，洗净切片。锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。放入西兰花、木耳、胡萝卜。翻炒五分钟。
