鸡蛋三个炒熟备用，胡萝卜、青椒切丝，锅中放少许油煸炒至微软就可以。泡好的香菇、木耳切丝备用，葱、姜、蒜切末备用。
第一步把鸡蛋磕入碗内，拿筷子鞭打，把气体充足打入鸡蛋液里，汽泡越大，炒出来实际效果就越好。葱切葱花、姜和蒜头切碎。
首先，准备好需要的材料，鸡蛋，五花肉，青椒，红椒和葱姜蒜。将鸡蛋打散，加入少许盐和糖，搅拌均匀。热锅冷油，将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄色。取出备用。然后，将五花肉切成丁状，加入姜蒜炒香，加入青红椒丁炒香。
1、将准备好的胡萝卜丝、木耳丝和大葱丝加入锅内，加半勺盐和鸡精，翻炒一分钟。炒好后，将煎好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒。
2、款厨房必备酱料的做法鱼香汁： 一勺生抽加一勺醋，加一勺蚝油，加半勺白糖，加半勺淀粉加适量凉水； 可以适用于鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、鱼香茄子、鱼香金针菇、鱼香杏鲍菇。
3、但是我觉得最好吃的还是鱼香鸡蛋。可以搭配青椒片，木耳，洋葱，红椒等等。我吃的最多的也是鱼香鸡蛋，一年四季价格便宜，香味浓郁，好吃又下饭。 鱼香鸡蛋 主要原材料： 鸡蛋五个。 配料： 青椒一个，红椒一个，木耳几片。
锅内加油加热，倒入蛋液，加热至蛋液稍微凝固，将鸡蛋炒成较大块，取出备用。肉块要煎嫩一点，不能太老。锅里加少许油，加入入郫县豆瓣酱，小火翻炒，豆瓣酱翻炒至有酱香味，红油翻炒，加入葱、姜、蒜翻炒均匀。
鱼香鸡蛋 吃不了饭店的鱼香肉丝，自己做个鱼香鸡蛋解解馋。家里有什么配菜放什么，主要是这个鱼香料汁，拌鞋底都好吃。白萝卜鸡蛋汤 有酱有菜还有羹，再配个清淡的鸡蛋汤，美滋滋的。营养又美味，简单还好做。
鱼香汁可以搭配的菜 鱼香肉丝：将鱼香汁与猪肉丝、木耳、胡萝卜等食材搭配，烹饪出一道美味的鱼香肉丝。鱼香茄子：将茄子切片，炒制时加入鱼香汁，搭配葱、姜、蒜等调料，烹饪出美味的鱼香茄子。
葱姜末放碗里，加入豆瓣酱、泡椒沫、料酒、酱油、生抽、白糖、鸡精、醋，最后加入搅拌好的水淀粉，搅拌均匀，鱼香汁就调好了，用来做鱼香白菜、鱼香鸡蛋、鱼香肉丝都非常的开胃下饭。
只是简单的几样组合，有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼香的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，是个值得伴随我们一生的家常菜。下入糖醋汁儿和蒜泥后大火翻锅与肉丝搅拌均匀淋入少许水淀粉收汁后出锅码盘。
鱼香鸡蛋——可以和鱼香肉丝做法一样。材料：莴笋、木耳、鸡蛋、泡辣椒末、豆瓣酱末、酱油、盐、白糖、香醋、水豆粉、味精、色拉油、葱花、蒜末、姜末。
鱼香鸡蛋 料汁：两勺生抽，一勺耗油，一勺陈醋，一勺白糖，鸡精，胡椒粉，一勺淀粉，半碗水。
调酱汁：碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺糖，一勺淀粉，少许水拌匀。
鱼香鸡蛋 食材：胡萝卜1根，青椒1个，木耳1把，鸡蛋3个，葱花，蒜末。做法：调个料汁：少许盐半勺糖2勺生抽1勺老抽2勺醋1勺淀粉半碗清水调匀。胡萝卜、青椒、木耳切丝（木耳提前泡发），鸡蛋打散起锅热油炒熟盛出。
下饭菜鱼香鸡蛋的做法 鸡蛋三个炒熟备用 胡萝卜青椒切丝，锅中放少许油煸炒至微软就可以。泡好的香菇木耳切丝备用。葱姜蒜切末备用。这是整道菜的灵魂-碗汁，每个人做菜的味道各不同，就是取决于加入了什么佐料入菜。
鱼香鸡蛋盖饭 鲜香入味，开胃下饭！拌饭拌面的非常好吃！ 食材：鸡蛋、彩椒、木耳、胡萝卜 酱汁(1勺酱油、1淀粉、1勺番茄酱、适量清水) 做法： 所有蔬菜切成细丝、鸡蛋炒散盛出备用。
1、首先，准备好需要的材料，鸡蛋，五花肉，青椒，红椒和葱姜蒜。将鸡蛋打散，加入少许盐和糖，搅拌均匀。热锅冷油，将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄色。取出备用。然后，将五花肉切成丁状，加入姜蒜炒香，加入青红椒丁炒香。
2、鱼香鸡蛋 食材：胡萝卜1根，青椒1个，木耳1把，鸡蛋3个，葱花，蒜末。做法：调个料汁：少许盐半勺糖2勺生抽1勺老抽2勺醋1勺淀粉半碗清水调匀。胡萝卜、青椒、木耳切丝（木耳提前泡发），鸡蛋打散起锅热油炒熟盛出。
3、准备5个鸡蛋打在盆中，加入半勺盐，用打蛋器打匀。再将准备好的胡萝卜、木耳、大葱切成丝，装盘备用。在锅中放植物油，油温八成热后，将鸡蛋液倒入油锅中，煎制。
4、鱼香鸡蛋 食材：鸡蛋3个，青椒1个，胡萝卜半个，黑木耳五六朵 做法：调酱汁：碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺糖，一勺淀粉，少许水拌匀。
5、主料：鸡蛋三个、青尖椒一个、红尖椒一个、黑木耳15克（干）。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。