先把切块的鸡肉加入少许淀粉，姜蒜蓉，盐，少辣椒粉，少芫荽粉，少油抓匀放20分钟 把鸡肉放入热油里炒2分钟至肉色变得有点小焦，因为是大火，其实鸡肉已经熟了但是不老。这是炒好的鸡肉，放入盘中先放一边。
做法步骤 将鸡胸肉切片 加入希腊式酸奶抓匀。用薄膜封好后放进冰箱，腌制至少3个小时，最多过夜。
奶油炖鸡的做法步骤 鸡腿切块，用盐，黑胡椒，一点点清酒，淀粉淹半个小时。洋葱切小粒。土豆去皮煮熟，压成土豆泥备用。蘑菇去蒂洗净。 黄油入锅融化，鸡腿裹淀粉，入锅煎至金黄。
做法：我们就是首先将鸡处理干净了，然后切成块。在碗里面倒入适量的咖喱粉、胡椒粉、料酒搅拌均匀了，然后将鸡肉块放到碗里面，腌制半个小时。
拿起丰满的嫩鸡，取下两条腿，涂上一种特殊的酱汁，然后在硬木火上烤。香料逐渐渗入肉里。鸡肉非常美味，据说在印度以外的任何一家印度餐馆，烹饪方法都不一样。
1、做法： 蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。菜和汤分置备用。（常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。
2、杂蔬鸡肉浓汤的做法 鸡胸肉切成丁备用。2。洋葱、草菇切丁，杂菜准备好。3。锅中放入黄油烧热。4。下入鸡丁炒功，再加入洋葱丁炒至鸡肉发白。5。加入草菇炒匀。6。加入清水和杂菜搅匀，中火煮沸。7。
3、做法 鸡肉切碎，洋葱和蘑菇切片。把鸡肉洋葱和蘑菇在锅里加点水略烧一下，然后和奶油放进料理机打。蘑菇不要全部打掉，留少许。打成蓉的样子，留下的蘑菇用黄油翻炒熟备用。黄油融化，将面粉倒进去翻炒。
4、也可放少许玉米粒点缀。水开后弃去浮沫。加入料酒，用微火将鸡肉煮烂。将鲜牛奶倒入鸡汤中烧开，加入油面酱搅动，放入蘑菇片。加奶油烧开，再加盐，出锅装汤盆即成。希望我的回答对大家有所帮助。
5、浓汤有很多种，我最喜欢吃玉米浓汤，而且也是最容易做的一种，原料也很简单，就看你是不是和我一样是菜鸟级且很懒了，分享给你方法：【材料】玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。【调料】盐、胡椒粉。
6、食用。方法2：奶油鸡肉面条汤在大汤锅中加入3升水。放入1/2个切碎的中等大小的甜洋葱，为鸡肉提鲜。加盐、西芹盐、洋葱粉、鸡精块、切片的胡萝卜、芹菜以及香叶到锅中。盖上锅盖中火炖大约1小时。
鸡胸切成比小手指略细的条，玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊。往切好的鸡柳中加入牛奶和奥尔良腌料。抓匀后腌制10分钟。逐一挂糊。
把鸡胸肉切成6-8cm的条。把鸡柳洗干净。分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右。准备生粉、蛋液、面包糠。先把鸡柳裹上生粉。再裹上蛋液。最后裹上面包糠。
鸡柳的制作方法：主料：鸡胸肉两块、生粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。辅料：盐适量、白胡椒粉四分之一勺、五香粉四分之一勺、料酒大半勺。步骤：准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻。
步骤：鸡胸肉先用刀侧面拍几下肉，拍松鸡肉紧密的组织。左手掌按住肉块，从侧面下刀，片成两片。顺切成丝。细条宽约是0.6厘米的样子，别太细或太粗。
鸡柳的腌制调料配方：用料：鸡胸肉1斤、鸡蛋1个、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、白糖2勺、白芝麻适量、水4勺、白胡椒粉1勺、干淀粉适量。步骤：准备鸡胸肉，去掉筋膜。切成细条。
步骤：将鸡胸肉清洗干净，用牙签在表面扎一遍，逆着鸡肉纹理切长度适中的长条。加入适量奥尔良腌肉粉，适量的白砂糖，将鸡肉抓匀腌制。打入一颗鸡蛋充分与鸡肉拌匀。加入淀粉充分抓匀，腌制15分钟左右。
南瓜鸡肉饭 做法：三人份的备料：5个鸡腿去骨，鸡腿肉切成约5×5cm的块状，加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
南瓜鸡肉焖饭的做法：用约1茶匙油加热炒锅，直到它开始冒烟。加入虾，将火调至中火，翻炒至干虾略呈金黄色，形成油泡。放在碗里。在碗里加点盐调味；再次加热炒，加入切好的瘦肉，两面煎至变色，肉熟。
南瓜炖鸡：将南瓜切成块，和鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段和盐调味。南瓜糖水：将南瓜切成小块，加入冰糖和水煮熟。南瓜椰子冻：将南瓜泥和椰子冻混合，放入冰箱冷藏凝固后切开食用。
做法：大米淘洗干净，沥干水分备用。鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁。把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
南瓜切小块，上锅蒸熟，去皮取南瓜泥200克。放凉的南瓜泥中加入白糖、鸡蛋、玉米淀粉、三花淡奶拌匀。用滤网过滤一下，这样成品口感更细腻。三花淡奶没有的话可以用纯牛奶或者淡奶油代替。
做法：（1）将鸡肉，冬菇，嫩姜和腌料拌匀腌制1小时。（2）将米和清水放入 电饭锅中，煮至半熟水分略微收干，放入腌好的鸡肉，冬菇，腊肠和咸鱼，煮至饭及肉熟。
1、，胡萝卜、土豆、黄瓜、鸡腿肉切丁， 加盐，加一碗水煮熟；2，加奶油煮5分钟收汁即可；年夜饭快安排上，温润暖胃，老少咸宜。
2、食材：鸡腿2个，洋葱小半个，蒜2瓣，口蘑适量（5-7个），啤酒，牛奶适量。
3、做法 （1）糙米浸泡30分钟。鸡里脊切丁，南瓜切块，玉米笋和鸿禧菇切丁，洋葱切碎。（2）鸡里脊加入腌料后，稍微搅拌均匀，冰在冰箱腌10分钟。（3）糙米加入5杯水，并加入酱油、奶油、盐、洋葱，搅拌均匀。