1、芝麻球的制作方法并不复杂，粘米粉团裹上白芝麻炸制而成，有些里边有豆沙馅料，有些是中空的，都一样美味芝麻球的制作方法，简单易学，大家可以在家里尝试一下。白砂糖放进温开水中，将其溶化。
2、炸麻圆的食材都是糯米粉+白糖，各家口味基本都相同。主要区别还是外观，要炸的又圆又鼓，颜色金黄金黄的。做法如下。
3、芝麻球的炸制方法如下：将熟白芝麻倒入盘中，取每份约30g面团搓圆，再均匀地裹上白芝麻。依次将所有的面团都如此做完。第4步、油烧热，放入筷子，筷子周围冒小气泡即可，转中小火放入芝麻球。
4、制作起来也并不复杂，以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包有麻茸、豆沙等馅料。今天就给大家分享一道麻团的做法，做好的麻团甜糯空心，制作上也是非常的简单，下面我们开始制作。
5、制作起来有点复杂，有严格的配比，以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。
6、制作步骤 【制作糖开水】 把白糖放入碗中，将烧开了的沸水倒入碗中，用筷子不停的搅拌，直到白糖全部融化到水里。 【和面团】 把糯米粉、泡打粉倒入大碗中，然后再倒入糖开水，进行搅拌，然后用手进行揉，揉成面团，醒5分钟。
把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央，倒少量开水，先把白糖融化，再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌，慢慢地加开水边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉，揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。
再准备个大盆，里面加入200克糯米粉，用上面化好的糖水烫面，边倒边搅拌，搅拌至絮状后，稍微加点食用油，下手揉至光滑面团。加油可以使炸出来的麻团，外皮更加酥脆。
教您煎堆怎么做，如何做煎堆 将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。
出锅后，盘中放两张吸油纸，可以吸收一些油分。新出锅的麻团口感最好，焦脆粘糯的口感，甜香的味道，不过因为是糯米粉做成，不容易消化，所以不能吃的太多。
油堆风味独特，制作考究。须精选新鲜糯米，入水浸泡5小时左右。
煎堆，麻圆 主要原料 糯米粉，白糖，油 主要营养成分 蛋白质，脂肪 做法 选料： 做好麻圆首先要选好料。为了保证麻圆的色泽金黄，质地 麻团 膨松，除了要选用优质的糯米粉、白糖和油外，芝麻的选择也很重要。
1、十待煎堆略微浮起，开始用铲子重复按压到每个煎堆。(空心要领：按压到的煎堆很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可，大概要8分钟。)十捞出煎堆装盘控油即可。
2、油堆风味独特，制作考究。须精选新鲜糯米，入水浸泡5小时左右。
3、材料：糯米粉500克，红糖200克，水230克。取配方内40克糯米粉，加入52克水(配方外的水)，调成流动糊状备用；如做5斤糯米粉的煎堆，取配方里200克粉加入配方外260克的水，调成流动状粉浆。
4、麻团、煎堆的秘诀都在这里，个个空心，不开裂不回缩，比买的好吃。
南瓜洗净去皮，切成薄片，放蒸锅里蒸8~10分钟左右 蒸熟的南瓜放盆里，加入白糖。用勺子碾压成南瓜泥即可。南瓜泥趁热倒入糯米面，用筷子翻拌成絮状。
南瓜蒸熟加入白砂糖，混合捣碎后加入糯米粉，揉成面团。 将面团分成50g一个的剂子，并揉成圆球，分别裹满白芝麻并揉圆。
南瓜麻团的步骤 保持中小火，中间要不断的翻一翻，当麻团慢慢地漂浮起来，要压一压，这样可形成中空。
炸麻团 取适量的糯米粉，放入面盆中，然后放入一些泡打粉，可以根据自己的口味加入一些红糖，搅拌均匀之后放在一边备用，将新鲜的南瓜洗干净之后去掉表皮，放在蒸锅中，蒸熟之后压成泥状。