蒙古焙子的做法如下：主料：面粉。辅料：胡油、盐、油。准备油酥，胡油倒入碗中，放盐，分次加入面粉，搅拌，让面粉和胡油充分混合，制成油酥。发好的面，揉匀，排空气后，制成大小一致的面团。
焙子饼做法：先把低粉加适量水、酵母粉和成面团，要稍微硬一点儿，放在一旁醒发，用适量面粉加胡油加盐搅拌，胡油要浸透面粉，但不能太湿，做成油酥，相当于是馅儿，可以咸点儿没关系。
取适量面粉和成冷水面，加入碱面揉在一起，去掉酸味，分成小剂子，擀成圆饼。 在每个圆饼上刷上一层食用油，再滚上面粉，将圆饼擀成薄厚适中的圆形。
要想做出美味的咸焙子，需要有耐心和一定的技巧。首先，准备好小麦面、鸡蛋、香菜、盐和鸡精等材料。将面粉放入碗中，加入适量的水搅拌成均匀的面团，揉成光滑的状态。
用料 普通中筋粉 400g+100g 温水 200克 胡麻油 50g 酵母 4g 盐 适量 焙子的做法 400g面粉，200g水，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。
步骤：主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。面粉加入小苏打和泡打粉，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜室温发酵大约15分钟（此时准备做油酥面团）。
1、步骤：主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。面粉加入小苏打和泡打粉，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜室温发酵大约15分钟（此时准备做油酥面团）。
2、呼市焙子家庭版的做法 和面（家里用的普通面粉、水或者牛奶、酵母）、发酵。这个配方自己查一下，和家里蒸馒头和面差不多，稍软些最好。
3、向准备的面粉中打入一个鸡蛋，加入5克酵母，然后倒入温水和面，边倒边搅拌。搅拌成大面团之后加入20克食用油，然后揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，然后向另一份面粉中加入热油。
4、焙子的做法 先把低粉加适量水、酵母粉和成面团，要稍微硬一点儿，放在一旁醒发。用适量面粉加胡油加盐搅拌，胡油要浸透面粉，但不能太湿，做成油酥，相当于是馅儿，可以咸点儿没关系。
用料 普通中筋粉 400g+100g 温水 200克 胡麻油 50g 酵母 4g 盐 适量 焙子的做法 400g面粉，200g水，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。
普通面粉 100克 胡麻油 50克 糖或盐 适量 内蒙焙子的做法 酵母倒在37度(和自己身体差不多的温度，就是不烫手也觉得凉的温度)的水，静置十分钟左右，也可以放一些糖，让它充分的发酵。
又软又酥的香酥焙子做法 ：用料：酵母适量、面粉适量。面粉中加入适量酵母，用温水和面。面团和的偏软些。醒发两小时以上，或者冰箱冷藏一晚上。锅中热油（色拉油、胡麻油均可）油热后与面粉混合，俗称油酥。
呼市焙子的正宗做法如下：用料：油酥料、白面130g、盐5g、香豆粉10g、胡麻油60g、主面团料、普通面粉400g、泡打粉5g、小苏打5g、水240ml、白糖1勺、酵母粉5g。步骤：主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。
1、g面粉，200g水，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。油放碗里，放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。面发起来以后取出，放案板上揉一揉，排气。
2、和面（家里用的普通面粉、水或者牛奶、酵母）、发酵。这个配方自己查一下，和家里蒸馒头和面差不多，稍软些最好。
3、呼市焙子及红糖饼的做法/步骤如下：由于不会发面，用的是自发粉，用温水和面等待四十分钟后，把面分成若干份。把面粉里加入胡油，成较干的状态就行。
4、酵母兑温水，放10分钟，充分溶解，加入面粉，和成光滑面团，发酵到2倍大，拽开剂子，然后擀成圆饼状，卷成卷儿，立起来摁成圆坨状再擀圆就O了。