1、食物做法编辑将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时。将羊肉切成块，洗净。
2、有些原料含胶量较少，为使其能结结冻，也可在原汤中放些琼脂、肉皮冻，使其结冻。用冻制法还可制作水晶肘子、冻鸡、羊膏等菜肴。
3、先将羊膏切成片，放人盘内调和成汁，浇在盘上即成。[工艺关键〕在焖煮时，要不断撇去浮沫，保持小开，不能翻浪，以免汤汁浑浊不清。[风味特点〕此为西北冷菜名肴，晶莹滑润，芳香适口，夏令应时，佐酒最佳。
4、冷冻凝固成膏。先将羊膏切成片，放人盘 内调和成汁，浇在盘上即成。 [工艺关键〕 在焖煮时，要不断撇去浮沫，保持小开，不能翻浪，以免汤汁浑浊不清。 [风味特点〕 此为西北冷菜名肴，晶莹滑润，芳香适口，夏令应时，佐酒最佳。
5、【羊膏粥】羊脊骨1骨剁碎，肉苁蓉30克、菟丝子3克以纱布包扎，加水适量，共煮4小时，汤与大米煮粥，可加调料。
1、冰箱冷藏解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。室温解冻，将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻。
2、将羊宰杀后，使之伏在案上，从脊背把毛分向两边，用60℃的开水浇入，把羊毛刮洗干净。然后投入80℃的热水锅中，浸烫一下捞出，用白酱油擦抹于皮面，再用花椒水、胡椒水抹于羊腹腔内。
3、冷冻凝固成膏。先将羊膏切成片，放人盘 内调和成汁，浇在盘上即成。 [工艺关键〕 在焖煮时，要不断撇去浮沫，保持小开，不能翻浪，以免汤汁浑浊不清。 [风味特点〕 此为西北冷菜名肴，晶莹滑润，芳香适口，夏令应时，佐酒最佳。
4、功效：羊膏具有滋阴补肾、润燥通便、养血安神等作用，适用于肾阴不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等症状。鹿膏则具有补肾壮阳、强筋健骨、益气养血等作用，适用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿早泄、气血不足等症状。
5、膏_的词语解释是：羊膏。古代调味八珍之一。膏_的词语解释是：羊膏。古代调味八珍之一。注音是：ㄍㄠㄕㄢ。拼音是：gāoshān。结构是：膏(上下结构)_(左右结构)。
6、羊膏是一道菜肴，主要原料有羊肉，主要辅料/调料有酱油等。
教您羊膏怎么做，如何做羊膏才好吃 将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时。 将羊肉切成块，洗净。
冰箱冷藏解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。室温解冻，将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻。
将羊肉漂洗干净，整块投入锅中，用旺火煮约半小时，打净血沫，然后改微火。将花椒、小茴香、姜皮、山奈、草果用纱布打包，用水冲去尘土，投入锅内，视肉煮至九成熟，捞出晾凉。
熟羊肉膏怎么配料吃 在北京，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。 涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。