凉拌海白菜的做法海白菜买回来后用水浸泡，中途换水。大蒜剥好，洗净，拍碎切末。取一个碗，加入适量干辣椒粉和白芝麻。
将海白菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味 精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。 油锅烧热，倒入猪肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，点入味 精调味，出锅即成。
主料：鲜海白菜500 克。 调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。制法：将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，挤干水切碎放入盘内，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。
做法：辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味，放入芝麻备用。海白菜横切，焯水煮2分钟过冷水备用。炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。
方法步骤 清洗掉海白菜上多余的盐。将海白菜焯水煮熟后捞出。准备好蒜末汁，将烧热的油泼在准备好的蒜末、辣椒、海白菜。加入盐、味精、酱油、醋、香菜调味即可。
将海白菜带放温水中浸泡5分钟；将海白菜块捞出，过冷开水；蒜头捣成蒜泥；将海白菜带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。
凉拌海白菜，是一道清爽又下饭的菜品，它的制作方式也比较简单。首先将海白菜洗净，切成均匀的小块，然后放入开水锅中焯水，捞出后过凉水，沥干备用。
辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味，放入芝麻备用。海白菜横切，焯水煮2分钟过冷水备用。炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。
海白菜、凉拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。将购买回来的海白菜，倒入凉水没过海白菜，浸泡2小时以上。将浸泡好的海白菜洗干净切小段。锅里倒入适量的水起火。
凉拌海白菜的做法如下：原料：主料：鲜海白菜500克。调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。
1、徽菜口味以鲜辣为主，徽式特色为滑烧、清炖和生熏法。
2、川菜 口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。粤菜 口味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
3、如宣威火腿、乳饼、香茅草、昭通酱、丘北辣椒、路南卤腐、曲靖韭菜花、玫瑰大头菜等具有鲜明特色的优质酱菜和特色调料，为滇菜带来了独特的口味，为滇菜的发展提供了必要而特殊的物质基础。
4、哈尼族菜肴口味丰富，其中哈尼豆豉远近有名。哈尼豆鼓是以大豆或黄豆为主要原料，上锅蒸熟后，放进密闭容器内发酵再晒制而成。
5、鲁菜 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 （咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪）。
海白菜怎么做好吃呢 带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净，锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出，冲洗干净切块。海白菜清水浸泡片刻，开水烫一下捞出冲洗干净切段。
第一种做法是清炒海白菜。首先将海白菜洗净捞出，切成丝，备用。将油烧热，下蒜末及热锅煸炒出香味，再下海白菜翻炒至断生，加入盐、生抽少许，起锅撒上一点香油即可。第二种做法是海白菜炒豆腐干。
常见的做法有三种，分别是炖汤、炒制、凉拌。在这三种做法里，我认为凉拌是最好吃的，其次是煮汤。做法比较简单，把它当初普通的凉拌菜就可以，没有什么特殊要求。