主料：鸡蛋2个。将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。把蛋黄打散后，再往蛋黄里倒入一些蛋清，使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。锅内抹一层油，小火加热好后，倒入蛋白液晃匀。
第1步、将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。第2步、 用低速拌匀。第3步、开启高速档， 打至奶油黄油发起， 此时颜色由黄色转变成奶黄色。第4步、加入面粉。第5步、搞拌均匀成浆状。
咸鸭蛋卷：食材清单：咸鸭蛋黄、蛋液、糖、少量酱油。制作步骤：将咸鸭蛋黄、蛋液、糖和少量酱油搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。 芝士蛋卷：食材清单：芝士丝、蛋液、白糖、牛奶。
香草巧克力蛋卷的做法步骤 1 准备材料。2 黄油提早室温，将鸡蛋室温，放盐、香精和糖，糖最好分三次放，等蛋液吸收了再放下次的糖，打散打均匀。3 将室温了的黄油打成篷松状，这样吃起来比较香。
制作方法：把鸡蛋黄和鸡蛋清分离，撒上少量盐。把小油菜和葱段切碎，然后混合在一起。把锅烧热，然后先倒入鸡蛋清，一直小火，慢慢的摊。等鸡蛋清差不多成型后，再把鸡蛋黄倒入，一直小火，慢慢摊。
心形鸡蛋卷的做法步骤2鸡蛋打散，加入胡萝卜丁和葱花。放少许盐、胡椒粉（可按个人口味调整）留少许蛋液。心形鸡蛋卷的做法步骤3煎好蛋饼，卷起来，放在锅边。煎下一个蛋饼，接着卷。
1、一般一张蛋卷煎的时间大约50秒左右，可以在一面呈现焦黄色以后，再煎另外一面，当两面都呈现焦黄色的时候，就表示香脆蛋卷制作好了。
2、制作步骤：将椰奶、蛋液、白糖和低筋面粉搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。1 巧克力蛋卷：食材清单：巧克力碎、蛋液、糖、食用油。制作步骤：将巧克力碎、蛋液、糖和食用油搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。
3、关于冰淇淋的做法，大家可以看看参考。摩卡口味 调浆时加入3-5g抹茶粉，颜色会变成淡绿色。巧克力味道 拌糊的时候加8g左右可可粉就OK啦~！很简单吗？小提示：黄油要提前融化，这样才能和原料充分融合。
4、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
主料：低粉80g、辅料：鸡蛋4个、大豆油50g、白砂糖80g、水50g、泡打粉1/2小勺、可可粉1小勺、柠檬少许。蛋黄蛋清分开，蛋黄加入20克白砂糖，搅打至颜色变浅，分3次加入大豆油，搅打至融合。
先开烤箱，等烤箱热了，关电源，再放入蛋卷来慢烘，也可放在Heater 旁边吹干即可。
制作步骤：将椰奶、蛋液、白糖和低筋面粉搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。1 巧克力蛋卷：食材清单：巧克力碎、蛋液、糖、食用油。制作步骤：将巧克力碎、蛋液、糖和食用油搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。
脆皮蛋卷的做法 鸡蛋，黄油，白砂糖，低筋面粉备用。黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。（我的打的不太好）逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。低筋面粉过筛。