蟹黄粉丝煲的做法：材料：大闸蟹1只，粉丝5两，老抽少许，盐少许，鸡汤适量，姜片、干葱蓉和葱头适量。将蟹黄取出，并把蟹肉拆分备用。把1匙油把锅烧热，用慢火把蟹黄煎香。
粉丝泡好后，捞起来沥干水，剪刀剪成适宜的段儿，添加适量老抽王、植物油，拿筷子拌匀，给粉丝着色。虾皮用开水浸泡三十分钟，泡开后捞起清洗。
干捞蟹黄粉丝煲的制作方法：将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。
步骤：粉丝先用冷水泡2个小时，泡好之后，用剪刀把它剪断。蟹黄用刀剁细。鸡油在锅里和色拉油混合，再把蟹黄在里面炒干炒香。把粉丝倒进去，加点骨头汤。再加入老抽、鸡精、白糖、胡椒、盐调味。
粉丝用开水泡软，捞出控水备用。姜切末，蒜切末、青椒切小丁。螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。锅内少许油，炸香姜末。下入蟹黄，小火炒成蟹黄油。放入蒜末青椒丁翻炒。倒入烫软的粉丝，翻炒均匀。
这个时候的粉丝已经完全的张开了，而且还不会粘在一起，接下来我们就要来炒蟹肉干捞粉丝了。
干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。
干捞海鲜粉丝的做法步骤 基围虾洗净后将头壳与虾肉分离。虾肉去虾线，虾头与壳需保留，备用。 干贝洗净后放入洁净的水中泡发一个钟头。泡发的水是精华，需保留。
食材：粉丝1个、辣椒1根、肉适量、油适量、老抽适量、盐适量、水适量。粉丝在凉水里洗一下就好，不需要泡很久。锅中放油烧热，放入蒜炒香。放入肉炒至变色。放入老抽翻炒。放入辣椒翻炒至断生。
微波炉加热。海皇粉丝煲要微波炉加热才好吃。海皇粉丝煲是指用龙口粉丝、鱿鱼、蛏子肉、鲜虾仁、香菇、韭黄、包菜、胡萝卜、葱、姜、盐、咖喱粉等食材制作出来的一道美食。
海皇干捞粉丝酱需要准备的材料工具：干贝 150g，海米 50g，蒜末 适量，洋葱末 适量，料酒 6勺，辣椒面 2勺，植物油 适量， 蚝油 5勺，生抽 2勺，糖 1勺，分装瓶 若干。
味精、红酱油、麻油；干捞蟹黄粉丝煲的制作方法：将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。
1、海鲜干捞粉丝煲的做法 先备料：干贝泡发撕碎，香菇泡发切丁，香肠切丁，包菜切丝，咸蛋黄蒸熟压碎。粉丝在温水中泡15分钟，捞出剪短晾干。
2、微波炉加热。海皇粉丝煲要微波炉加热才好吃。海皇粉丝煲是指用龙口粉丝、鱿鱼、蛏子肉、鲜虾仁、香菇、韭黄、包菜、胡萝卜、葱、姜、盐、咖喱粉等食材制作出来的一道美食。
3、味精、红酱油、麻油；干捞蟹黄粉丝煲的制作方法：将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。
1、做法：娃娃菜洗净切成条状；金针菇切去根部洗净，分成小束；海鲜菇切去根部洗净；蒜剁成蓉；葱切葱白段和葱花，香菜切碎；小米辣切小圈待用。花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍。
2、第六步：处理基围虾。去虾头去虾线开虾背 第七步：将泡好的粉丝过滤晾凉 第八步：炒虾 炒虾过程中加入一点泡粉丝的汤，虾炒好后出锅装盘备用。
3、粉丝海鲜煲的做法：食材：生蚝，花甲，虾，鱿鱼，鹌鹑蛋，粉丝，金针菇，葱段，香菜。做法步骤：生蚝加生粉洗净，花甲泡盐水吐沙，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。
4、花甲粉丝煲的做法：材料：- 花甲 500克 - 粉丝 100克 - 葱姜蒜适量 - 鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量 - 水适量 步骤： 花甲洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。 粉丝用温水泡软备用。
——【干锅粉丝煲】——香辣入味，鲜香十足，超级下饭。【主要食材】：粉丝1小把，洋葱半个，青辣椒1个，红小米椒4个，肉末100克。【调味料】：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺食盐，半勺白糖。
蟹黄粉丝煲的做法：材料：大闸蟹1只，粉丝5两，老抽少许，盐少许，鸡汤适量，姜片、干葱蓉和葱头适量。将蟹黄取出，并把蟹肉拆分备用。把1匙油把锅烧热，用慢火把蟹黄煎香。
肉末粉丝煲的家常做法如下：粉条250克、瘦肉末50克、姜蒜末少量，海天招牌拌饭酱1汤匙，老抽1/2茶匙，糖3克，小米椒2个，油适量，葱花适量。粉条放入温水中浸泡约10分钟，用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。