1、如何做鸡排做法一：食材：鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。
2、做法一 步骤：鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以要这样切到底部不切断，然后在连接处反方向再片回去，切断、摊开，这样就是比较大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来。
3、柠檬鸡排的做法：（准备工序）鸡胸肉摊平，用刀背匀力拍打，直至肉质紧实厚度均匀。 撒一点盐巴，给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。 打蛋清，挤入半只柠檬汁，加一点点料酒。
4、香酥鸡排 原料：鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、 食用油、蕃茄酱各适量 做法： 鸡脯洗净后用刀片成薄片。 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的5-2倍大。
5、步骤1鸡排的做法大全 鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。
6、制作步骤 在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。
家里用烤箱烤鸡排，可以用190度的火力烤制15—18分即可。1，烤鸡排是以鸡胸肉为主材的菜肴名。采用上好鸡胸肉经过腌制，特殊处理后进行烤制。
至20分钟。鸡排的肉质鲜嫩，不宜时间过长。在烤之前需要将烤箱预热10分钟，然后将鸡排放入烤箱之中，调制上下火190度，时间掌控在15分钟至20分钟之间就可以，这样烤出来的鸡排，酥脆可口，还有着鸡肉的鲜美。
家里用烤箱烤鸡排，可以用190度的火力烤制15—18分即可。 用料：鸡胸250g、鸡蛋1个、黑胡椒适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、蒜末3-4个、盐2-3g、面包糠适量、食用油5g、玉米/马铃薯。
您好，烤箱烤鸡排的温度为一百九十度，烘烤时间为十五到十八分钟。不同烤箱的性能都有一定的区别，它们所需要的烘烤时间都有不同。所以我们在自己烤鸡排的时候，要时刻观察鸡排的颜色、状态，这样才能烤出刚好的鸡排。
1、把食材（鸡排，小鸡腿，小鸡爪等）改花刀，沥干水分备用。在超市都可以买的奥尔良腌料，均匀的涂在食材上面。
2、鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉。准备好食材。把鸡腿去骨。带皮的一面用叉子，扎上几下。翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。加入奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。
3、脆皮奥尔良鸡排的做法 步骤step 1 鸡胸肉比较厚，我们把它洗干净，分成三片，切的时候最好用快一点的刀。
4、一共需要烤30分钟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡翅 10只、奥尔良调料 35克、芝麻 少量、蜂蜜 1勺、姜 一片。准备鸡翅洗净，沥一下水。为了让鸡翅更入味，正三刀反三刀。
5、奥尔良鸡排的做法 材料 鸡翅500克，cook100新奥尔良烤肉料35克，清水35克。
6、烤箱版 鸡排的做法 鸡胸肉洗净，上面浅浅的交叉割几条，注意是浅浅的。抹上油，盐，胡椒(口味重的可以多抹点)，腌制20分钟 腌制的时候可以准备鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散。面包糠我自己做的，所以颜色刚好。