三鲜锅巴图片合集(7张) 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍），海参用毛汤出水，洗净改成蝴蝶片，竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。
黑木耳 青椒 鸡蛋（蛋清）葱、姜（一点点就好）盐 料酒 鲍鱼汁 米酒 高汤（水也可以，但要热水）三鲜锅巴的做法 锅巴部分：用的就是昨晚上的剩米饭，新米饭当然更好。烤盘上刷油，米饭压平，可以薄一点。
三鲜锅巴的家常做法有油炸，非油炸等做法，油炸具体做法如下：主要材料：小米100g，色拉油适量，盐少许，玉米淀粉适量。小米洗净提前浸泡25分钟。加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟。
【三鲜锅巴】原料：瘦肉、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、锅巴、生抽、糖、料酒、盐、水淀粉。
准备所需材料。将冬笋切片后放入水中焯烫后捞出。猪里脊肉切成薄片，加蛋清、淀粉、盐、糖、生抽、蚝油拌匀，腌制15分钟备用。锅里倒入植物油烧热，放入腌好的肉片滑炒至肉片变色后盛出。
炒锅巴 将锅中剩余的油烧热，加入捏碎的米饭，用铲子不停翻炒，炒至米饭变干爽后，加入炒好的蔬菜和鸡蛋，继续翻炒均匀。出锅 最后，将炒好的三鲜锅巴盛出，撒上适量的青葱末即可。
制作方法 三鲜锅巴图片合集(7张) 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍），海参用毛汤出水，洗净改成蝴蝶片，竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。
主料：水发海参150克、鸡肉100克、锅巴(小米)200克。辅料：金华火腿50克、冬笋40克。调料：料酒10克、盐5克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、猪油20克、花生油100克、豌豆淀粉10克、味精2克。
1、西瓜、猕猴桃、菠萝、苹果洗净削皮，切片，入清水锅中，加入盐、白糖、柠檬汁烧开，用淀粉勾芡，盛入碗中。 锅内放植物油烧至六成热，放入锅巴炸酥脆，起锅装盘，淋少许热，上桌时再将水果连汁倒在锅巴上即可。
2、炒肉片好吃。根据查询天天菜谱网显示。锅巴炒肉的肉片嫩滑，锅巴酥脆。趁热吃锅巴化渣，肉片鲜香，因此锅巴炒肉片菜好吃。
3、锅巴的菜有很多：锅巴肉片、三鲜锅巴、锅巴虾仁、桃花泛等等。
三鲜锅巴图片合集(7张) 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍），海参用毛汤出水，洗净改成蝴蝶片，竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。
三鲜锅巴的做法 锅巴部分：用的就是昨晚上的剩米饭，新米饭当然更好。烤盘上刷油，米饭压平，可以薄一点。上下温度90度，四十分钟慢慢烘。
三鲜锅巴的家常做法有油炸，非油炸等做法，油炸具体做法如下：主要材料：小米100g，色拉油适量，盐少许，玉米淀粉适量。小米洗净提前浸泡25分钟。加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟。
淋上鸡油，装在汤碗中。将锅巴掰成小块，放入8成热的油中炸膨松呈牙黄色，装入凹盆中，同三鲜料一齐上 桌，将三鲜倒在锅巴上发出“嘶嘶”声即成。【风味特点】 口感酥嫩，口味咸鲜微辣。
锅巴怎么做锅巴的家常做法教程在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉，另外还要准备少量的食用盐和葱白，生姜，最后再准备适量的色拉油。把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于4小时。
自制锅巴家常做法：先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。
