流亭猪蹄是青岛特产的代表，也是山东省著名商标。周钦公流亭猪蹄的制作工艺历史悠久，是青岛当地美食的名片之一。除此之外，青岛还有鲅鱼水饺、胶州大白菜、大泽山葡萄、灵山岛海参、琅琊玉筋鱼、啤酒酥等好吃的特产。
烤鱼 青岛的烤鱼是当地人喜欢的美食之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以各种调料和蔬菜，烤制而成。烤鱼肉质鲜美，口感细腻，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。海鲜 青岛是一个海滨城市，这里的海鲜非常新鲜美味。
鱼翅羹是青岛的传统名菜之一，以其细腻的口感和鲜美的汤汁而备受推崇。这道菜选用优质的鱼翅，搭配鸡肉、虾仁等配料，经过精心烹饪而成。鱼翅羹的汤汁鲜美浓郁，鱼翅和配料的口感细腻，是青岛地区人们喜爱的高级美食之一。
青岛特产必买的十大美食有烤海鲜、海菜凉粉、炒海虾、海鲜大拉面、鱼翅羹、炸鱼排、炖鸽、海蛎煎、海鲜炒年糕、青岛锅贴。烤海鲜 烤海鲜是青岛的特色美食之一，以其鲜美的海鲜和独特的烹饪方式而备受推崇。
啤酒鸭 啤酒鸭是青岛的特色美食之一，它是将鸭子用啤酒煮熟而成。鸭子肉质鲜美，啤酒的味道使其更加美味。这道菜在青岛非常受欢迎，是当地人必点的一道菜。
青岛特色美食有青岛脂渣、海鲜水饺、钙奶饼干、辣炒蛤蜊、海菜凉粉、胶州大白菜等。青岛脂渣 青岛脂渣最早的来历就是买五花肉放锅里炸，烤出肥油来剩下的肉，相当香，现在青岛品牌为了讲求健康都采用冷榨技术。
青岛特色美食排行榜前十名有：烤鱼、海鲜、炒年糕、煎饼果子、烧烤、海参、炸鱼薯条、烤肉拌饭、海鲜粥、烧卖。烤鱼 青岛的烤鱼是当地人喜欢的美食之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以各种调料和蔬菜，烤制而成。
青岛大包：青岛大包是青岛的十大特色小吃之一。说起青岛大包，在青岛当地可以说是老少皆知，以皮薄、味美、肉鲜的特色受到了很多食客的青睐，每天排队买包子的队伍从头都看不到尾。
青岛好吃的有：青岛大包、酸辣鱼丸、排骨米饭、腊杆子烧鸡、青岛香酥鸡。
青岛特色美食有辣炒蛤蜊、青岛锅贴、排骨米饭、青岛大包、流亭秘制猪蹄、海鲜水饺等等。辣炒蛤蜊 青岛的海鲜可以说是全国文明，海鲜也是青岛美食的代表，尤其是蛤蜊。
青岛大包的特点就是大，皮大馅也大，食量小的人吃一个就饱了。
锅贴一般以小麦淀粉做皮，以猪肉和白菜作馅，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口，内馅鲜嫩多汁，在当地非常受欢迎。
1、（一）“海菜凉粉”：这是一道具有广泛群众基础的家常菜，“哈凉粉”，也是青岛独有的民俗。干石花菜经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。
2、烤章鱼是青岛的一道传统美食。它以新鲜的章鱼为原料，经过特殊的烤制方法制作而成。烤章鱼肉质鲜嫩、口感香脆，是一道非常受欢迎的小吃。游客可以在青岛的夜市和小吃街上找到许多摊位出售烤章鱼。
3、香酥鸡既是青岛有名的小吃之一，山东地区特色传统风味名菜之一。此菜选用优质的笋母鸡为原料经过卤制后油炸而成，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，吃起来酥嫩可口，是佐酒之美味。
4、其实青岛十大名小吃有哪些？下面就来看看青岛十大必吃美食，希望对大家有所帮助。
5、海菜凉粉：青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉。炸虾仁：炸虾仁为青岛特色美食，酥脆可口、色泽金黄、营养丰富。
现在香港中路66号青岛饭店还在卖青岛大包。
菜煎饼制作大家应该也都见过，非常简单，主要食材有面粉、鸡蛋、青菜、榨菜等等，先把面糊放在铁板上均匀抹开，再打一个鸡蛋，然后再依次放青菜、榨菜等内料，一般现做现卖，几分钟就做好了。
逐渐渗透的辣味配上冰爽的生啤酒，是这座城市夏天最惬意的投影，在青岛，以红岛蛤蜊最负盛名。红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形，且个头较小，壳面光滑，没有太深的沟纹，以灰色和褐色居多。
青岛特色美食有辣炒蛤蜊、青岛锅贴、排骨米饭、青岛大包、流亭秘制猪蹄、海鲜水饺等等。辣炒蛤蜊 青岛的海鲜可以说是全国文明，海鲜也是青岛美食的代表，尤其是蛤蜊。
一：青岛大包青岛大包是青岛的十大特色小吃之一。说起青岛大包，在青岛当地可以说是老少皆知，以皮薄、味美、肉鲜的特色受到了很多食客的青睐。
锅贴一般以小麦淀粉做皮，以猪肉和白菜作馅，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口，内馅鲜嫩多汁，在当地非常受欢迎。
1、韭菜猪肉大包的做法步骤 面皮：在270g清水中加入1小勺糖搅拌溶化，再洒上4g酵母，静置10分钟，慢慢倒入500g面粉中，揉至光滑，发酵1-2小时。
2、奶粉20克 五花肉250克 白糖适量 发酵粉5克 生姜1块 葱适量 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 鲜肉大包的做法步骤 1 准备的用料。2 所有的粉加到一起加入牛奶揉光滑发酵。3 猪肉洗净，沥干切成块。
3、把猪肉剁碎。有绞肉机的放绞肉机不要绞得太碎，会影响口感。请点击输入图片描述 把料汁碗里的材料全部倒入肉馅里，搅拌均匀。请点击输入图片描述 姜葱水过滤掉姜葱，分次倒入肉馅中。
4、猪肉切成小粒放入盆中。葱姜切末。放入盆中加入剩余的调料拌匀。粉条用温水泡软剁碎。白菜洗净剁碎攥一下水分。很粉条一起放入肉馅中拌匀。面粉加酵母粉和清水揉成面团。