如何品尝葡萄酒(教你如何品尝白酒的三个步骤)
一杯美酒,无论好喝与否,都离不开它的 *** 工艺。白酒,你要学会细细品味,才能感受到它传递给你的信息。怎样才能正确的品尝?今天就和大家分享一下。
品酒需要用我们的感官来品尝。你可以通过鼻、眼、口三个步骤充分体验品酒的乐趣。
一、眼观
品尝精品白酒,首先要看它,首先看它的颜色和是否挂杯,其次看它的酒花。
1.小心悬杯
酒体是否挂杯是反映酒体粘度和饱满度的重要信息。
轻轻晃动酒杯,让酒在杯壁上均匀地打圈流动,停下来让酒回流,但这不是挂酒杯。不一会儿,你会看到,当你晃动酒杯时,酒的更高点微微膨胀,慢慢形成一滴“泪珠”落在杯壁上。这是悬挂玻璃。
俗话说,好酒会哭,因为会流泪。

2.看看啤酒花
花能体现酒的厚重和张力。轻轻摇晃未开封的葡萄酒,把它倒过来。酒表面形成的泡沫是啤酒花。俗话说,要分清酒花的优劣:碧清堆细花者更高,粗疏花者次之,混而不花者更底。
第二,鼻子的气味
品尝白酒时,应举起酒杯,放在鼻下3厘米处,微微低头,轻嗅。闻的时候要注意,先呼气,再吸气,不要呼气到酒里。
酒倒出来后,先闻闻酒香,感受一下酒的“香”,然后轻轻摇一下酒杯,再闻闻酒香,感受一下酒的“香”。
第三,嘴巴
品酒时,先喝一小口。如果葡萄酒的香气充满整个口腔,说明葡萄酒中含有较多的香气物质,有很好的“香味”。静静的品尝酒的甜、柔、浓、净、香的味道。然后,慢慢咽入喉中,醇香的酒体犹如一脉天仙甘露,让人神清气爽,回味无穷,心情大好。
葡萄酒中有很多值得品鉴的东西,简单的品鉴,被它的传承技术和葡萄酒故事复杂化了。葡萄酒一定要细细品尝,才能充分发掘葡萄酒的秘密。