调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。
调料可以用生抽、蚝油、清水、小米椒和葱花调。
粥底准备： 米洗干净先煮一大锅粥，水一定要多！ 将大米捞出来搭配搅拌器，打成米糊水状。 倒入锅底。 可以加入一点骨汤。 倒入几滴花生油。 加几勺盐调味。 加入白胡椒粉提鲜。
制作步骤：糙米淘净，泡两至三小时。698395 猪骨头洗净斩件，汆水后捞起冲净。萝卜削皮切块，把糙米、猪骨头、萝卜和姜片一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲一小时。
1、制作方法： 小麦、荞麦、高梁用食物料理机磨碎成颗粒较大的粉状，熬煮成糊糊，熬煮过程中要不停搅拌，以免粘锅，糊糊的稠度应该是很稀象水，又比水稠一些，好比牛奶。 放入少许盐调味，煮沸糊糊。
2、灿米加油盐打碎，加油水熬煮至粘稠，滤出米汤加各种自己喜爱的食材。
3、粥底火锅是非常美味的一种火锅的做法，和其它火锅不同的是粥底火锅采用的是用大米和动物骨头作为锅底，这样不会和其它火锅一样会产生很高的氨基酸。
4、我们说的粥水其实就是潮州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。
制作方法： 小麦、荞麦、高梁用食物料理机磨碎成颗粒较大的粉状，熬煮成糊糊，熬煮过程中要不停搅拌，以免粘锅，糊糊的稠度应该是很稀象水，又比水稠一些，好比牛奶。 放入少许盐调味，煮沸糊糊。
灿米加油盐打碎，加油水熬煮至粘稠，滤出米汤加各种自己喜爱的食材。
粥底火锅是非常美味的一种火锅的做法，和其它火锅不同的是粥底火锅采用的是用大米和动物骨头作为锅底，这样不会和其它火锅一样会产生很高的氨基酸。
我们说的粥水其实就是潮州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。
大米淘洗干净，放入大砂锅，加入1000ml冷水，大火煮开后加入1000ml骨汤，继续煮至沸腾，用木勺搅拌10分钟后调成小火加盖煮30分钟。老姜切丝，红枣洗净去核，加入到煮好的粥中即可开始享受粥火锅了。
我们说的粥水其实就是潮州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。
很多人在制作火锅的时候都不会在锅里放入米，而且放入米会让火锅的味道变得比较奇怪，而且还会吸收火锅的水分。这是由于在制作汤底的时候，放入了一些豆腐，放入了一些豆花，所以才能够呈现出奶白色。
