选取新鲜的硬桃子，清洗干净。去皮备用。去核切成自己觉得合适的小块。放冰糖进行腌制。根据自己喜欢的软硬来确定时间，喜欢软一点就多腌一会，不过也会酒味更重一些。
步骤一：清洗和削皮 首先，你需要清洗桃子表面的杂质，然后将它们浸泡在凉水中约20分钟。在浸泡期间，你可以开始削去桃子表面的皮。这非常重要，因为桃子的皮经常存有细菌和杂质。
选一些新鲜的硬桃子，用清水洗净。把桃子的果皮去除。把桃核去除，然后把桃子切成自己感觉合适的大小。放冰糖进行腌制。根据自己的喜好决定腌制时间，喜欢吃软的就多腌一会，不过会有一些酒味。
桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。加入盐，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。接着以冷开水将桃子浸泡一下并_洗干净后，取出沥干水分备用。
锅内烧水。2 将桃子洗净。3 去核去皮，切成小块。4 水开后放冰糖。5 放桃块。6 大火煮开。7 盖上盖子，小火二十分钟即可。
具体步骤 第一步 锅内烧水，将桃子洗净。去核去皮，切成小块。水开后放冰糖放桃块。大火煮开。盖上盖子，小火二十分钟即可。
食材：桃子900克（去核）、冰糖100克、纯净水适量、盐少量；新鲜桃子洗净。去皮去核，切成块状。凉开水中加入少量盐，倒入盆中，浸泡桃子5分钟。
糖水桃子的做法 在水里放上一些盐，把买回来的桃子在盐水中浸泡一会，然后用手轻轻搓洗，使桃毛全部脱落后，用清水冲洗干净。把所有洗干净的桃子削掉外皮（如右图一般干净）。
④预煮 将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90～100℃下热烫2～5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。⑤修整、装罐 用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。
糖水白桃的做法 步骤1 锅内注入纯净水550ml、细砂糖120g略微搅拌，煮沸。糖水白桃的做法 步骤2 锅内加入桃子果肉、果皮。糖水白桃的做法 步骤3 覆盖锡箔纸，代替锅盖。开锅后立刻离火。
1、食材 主要食材：桃子600公克 其他食材：盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许。2 做法步骤 桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。
2、制作步骤：选取新鲜的硬桃子，清洗干净。去皮备用。去核切成自己觉得合适的小块。放冰糖进行腌制。根据自己喜欢的软硬来确定时间，喜欢软一点就多腌一会，不过也会酒味更重一些。
3、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。加入盐，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。接着以冷开水将桃子浸泡一下并_洗干净后，取出沥干水分备用。
4、先挑选个大、外表较为红润的新鲜桃子，这样的桃子成熟度较高，味道更甜。将挑选好的桃子先用淡盐水浸泡半小时，再细心清洗，将桃子表面上毛去掉，这样就不会伤害喉咙。接下来，将洗干净的桃子放到筛子里面晾干水分。
5、青桃子可以做罐头 冰糖腌桃子的方法如下 选一些新鲜的硬桃子，用清水洗净。把桃子的果皮去除。把桃核去除，然后把桃子切成自己感觉合适的大小。放冰糖进行腌制。
