做法如下：料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。
牛大骨头炖法如下：电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。
把骨头洗一洗，浸泡10-15分钟。把需要的配料切下来，把胡萝卜切成小块备用。将油倒入锅中，当油热七成时，放入配料，炒香配料。浸泡牛的骨头，取出倒水，加入锅一起煎。
同时，余姚牛骨头的制作步骤如下： 将牛杂骨（600克）、排骨以及牛大骨（1000克）在凉水里浸泡1小时左右后捞出。 将它们放入沸水里完整烫去血水。
做法 新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上七个小时。为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
1、雪浓汤因其乳白色的汤汁和醇厚的口感而得名。是一种在放入牛的各个部位(从头到骨头和内脏)，长时间炖煮出的牛肉汤中加入龙须面和米饭一起吃的食物。
2、图六雪浓汤韩国人口味都比较重，清一色的红色食物，如果吃不惯韩国食物的小可爱们，就可以试试雪浓汤，牛骨汤熬制的清淡鲜味9900一个人。
3、牛肉汤(雪浓汤)：把肉片、葱花等加入牛骨汤中制作而成的汤。由于材料的不同，分为牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜辣汤等。 适合中国人口味。 解肠汤：也可称作：“解酒汤”，此汤是由牛骨及内脏炖煮，再加放牛血而成，清淡爽口。
1、【制作过程】 将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，用盐搓擦鸡的里外，擦匀后，置盆中，用重物压紧，腌一天一夜后取出，控干盐水。 再将鸡放入锅中，放入清水，水略淹没鸡，烧开，捞出。
2、尝下汁儿甜度，不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油，不要用盐调味儿。非常简单吧！ 小诀窍 很多人误以为先炒菜，中国人习惯先炒菜，这样就完蛋了。菜都烂了不好吃 ，最后放菜炒一下这样保持菜品的新鲜度。脆好吃有色泽。
3、正宗的大酱汤一般是用淘米水，如果当天不做米饭也可以不用； 牛肉和蛤蜊增加了大酱汤的鲜味，南瓜可以中和辣酱的辛辣味道，使汤变得有丝丝甜意，建议大家一定要试一试。
4、上面是用袋装的泡菜做的，其实能买到新鲜的泡菜最好！韩餐店的泡菜汤基本上都是用新鲜的辣白菜做的 方法一：配料：辣白菜（原料是腌制一个月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。