日本菜有蛋包饭、鳗鱼、寿司、拉面、日式炸猪排、和_子等。日本料理，通常为一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。
寿司 寿司是日本料理中非常经典的一道菜肴，它以米饭、寿司醋、海苔等物为主要原料制成，具有携带方便、储存方便、低油低盐的特点，在日本古代寿司是指盐、米腌制而成的咸鱼，后来才慢慢演变成今天的样子。
日本料理的菜有：寿司、刺身、天妇罗、日式炸猪排、烤肉。寿司：寿司是一种日本料理，由米饭和各种海鲜鱼类捏制组合而成，以保持食材原本的鲜味。寿司在日本非常流行，品种繁多，包括卷寿司、握寿司、手卷等等。
日料的菜有如下所示：荞麦面 荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了，既可以热着吃，也可以冷着吃，冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等；热面有素汤荞麦面，天麸罗荞麦面。
天妇罗：在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的炸法多种多样。
1、所以，建议来居酒屋的时候不要携带大件的行李和包裹。轻装上阵，尽兴而归，才能圆满这份体验呀。不要一股脑点一堆菜中国人喜欢满满一桌的菜，这样看着才丰盛。但在居酒屋，却通常不这么点菜。
2、所以来居酒屋建议不要携带大件行李和包裹。轻装上阵，自得其乐，才能完成这段经历。不要一股脑点一堆菜中国人喜欢满满一桌子的菜，这让他们看起来很有钱。但在居酒屋，通常不是这样。
3、日本的居酒屋往往会提供“生啤”，生啤(namabiru)是指未经加热杀菌的啤酒，营养成分会保留更多，但是保存时间比较短，因此也是最新鲜的，口感口味都会更好一些，所以也最受欢迎。
1、豆腐糯米团子的做法步骤 1 准备食材。2 在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压。3 形成雪花状。（豆腐分次加入，不要一次加太多，止面团太软）揉成糯米面团，稍硬点那种。4 把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀。
2、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很软的面团，分成6等分。再分成24等分。团成球。锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入冰水中。待完全凉却后，捞出待用。
3、步骤 内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份，再压成泥。加入糯米粉和糖，无需再加水，只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份。
4、豆腐 100克 2水 100毫升 2白砂糖 80克 2酱油 2大匙 2味霖 1大匙 2水淀粉 2大匙（淀粉与水的比例为1：1）豆腐糯米丸的做法 准备一个容器，倒入糯米粉，并放入豆腐。用手搓揉豆腐，揉成面团。
1、日式溏心蛋的做法 步骤step 1 材料准备好，木鱼花就是我们在外面吃的章鱼小丸子上面撒的 步骤step 2 除了鸡蛋外的所有材料倒入锅里，烧开后晾晾 步骤step 3 最关键的步骤来了。
2、用料：兰皇鸡蛋3个，日式酱油100克，日式味淋100克，矿泉水300克。先把冰箱里的鸡蛋放在冷水里，水没过鸡蛋，大概10-15分钟，让它们不要太冰，防止待会煮的时候蛋壳开裂，然后盖上锅盖。
3、日式溏心蛋的做法 这是万字酱油和味淋（约是日式料酒）。如果没有，可用海鲜酱油料酒代替。请点击输入图片描述 加入适量木鱼花煮开，过滤，晾凉，待用。
4、③、趁着给鸡蛋降温的时候，咱们来制作日式溏心蛋的酱汁。做法非常简单，在小锅里放清水、生抽、味淋、冰糖、大料和少许白醋。前面的比例为1：2：1，冰糖的量根据个人口味来选择多放或是少放。煮熟关火，静置晾凉。
5、日式溏心蛋：一只精确的蛋的做法步骤 配料 料汁配料 小锅里加300毫升的清水，加日式酱油、味啉和木鱼花， 一起煮沸，关火 过滤出木鱼花，汤汁彻底冷透，或者可以放进冰箱冰透。
日式温泉蛋的做法步骤111将鸡蛋用凉水过凉后剥壳，越新鲜的鸡蛋越不好剥，不要着急。日式温泉蛋的做法步骤121然后将鸡蛋放入冷却的汤汁中浸泡。
将温泉蛋敲开，倒入碗中。 依次放入酱油，海苔，葱花，芝麻粒。
简单“温泉蛋”的做法步骤 鸡蛋洗净备用。最好用新鲜的土鸡蛋。 水烧开后稍稍放凉一小会儿，水温降到80度左右，把鸡蛋放入广口保温杯，再注入开水，一定要完全没过鸡蛋，盖上保温杯的盖子即可。
温泉蛋的做法如下：工具/材料：锅、清水、勺子、鸡蛋、盖子、大汤勺、生抽、麻辣鲜、葱花。先在锅里准备煮半锅开水，看到底部冒小泡泡就可以用勺子顺时针快速转动，这时水中央有个小漩涡。
把水烧至75°C（掌握不好温度的请购买厨房用温度计）。把鸡蛋，75°C热水放入保温瓶或焖烧锅。等待30分钟敲开蛋壳，淋上酱油食用。日本温泉蛋的简易做法 把蛋直接放入电饭煲中。调到温泉蛋一栏。
1、由于通常在大盘子上盛放各种令人眼花decorations乱的装饰品，而且不洒水，因此，例如，有些人通常不吃日本料理，但是来吃日本料理的客人可以因为不饿而迈出更昂贵的日本料理。少吃东西，这也是原因。
2、从客观角度来说，为什么那么贵？因为干净，日韩料理不仅讲究味道，更讲究吃饭的环境。这么给你说吧，日本料理在世界火的原因不是因为它多好吃，而是因为环境好。很多时候人在外边买的吃就是吃个环境。
3、问题答案是：“食材”在日本料理界有一条原则，即无论如何都不能掩盖食材原有味道，一口咬下去，必须立刻吃出食物原有的味道。这其中，日本寿司和刺身将其发挥到了极致。食材本身不加有味道的调料，进食时只沾淡酱油或芥末。
4、，、首先，日料贵的主要原因是精心挑选之后的食材，这不仅仅关乎食材的新鲜程度，还得讲究鱼身上的不同部位。
5、饮食习惯不同而已，就像国外的中餐卖得也很贵，但外国人喜欢吃的只是改良的中餐，你让外国人吃正宗的川菜也没有几个觉得好吃。
6、日本料理之所以价格相对较高有以下几个原因： 食材：日本料理注重食材的质量和新鲜度，很多食材是需要特别的处理和加工，且部分需要从日本进口，这会导致成本上涨，从而体现在菜品价格上。