1、红烧金枪鱼头的做法步骤4锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。
2、可以高温红焖金枪鱼头，金枪鱼头半个、蒜瓣、葱段、姜片、五花肉100克、白芷5克、三奈5克、当归5克、香叶10克、花椒5克、辣椒10克、香元草2克、桂皮5克、陈皮5克等。
3、葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。金枪鱼的做法-「淘宝」让你足不出户，吃遍全球美食！杭州阿里妈妈软件服..广告查看详情 金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。
4、做法：1）将约20公斤重的日本进口金枪鱼头，洗净后放在一个大银盆里。2）鱼头四周用罗卜苗沙拉、三文鱼寿司、火焰金枪鱼楠寿司、金枪鱼天葵卷围起来。3）所有用料淋上超辣超呛的天葵（WASABI）及天葵酱。
适合无牙老年人的菜谱有：素烩豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、烂糊肉丝、青椒炒鸡蛋。素烩豆腐 以豆腐为主要原料，加以黄瓜和胡萝卜，辅以花生油、盐、味精、大葱、姜、香油、淀粉等制作而成。
岁老人一日三餐食谱，可参考以下几种方法：早餐：牛奶、煮鸡蛋、蛋糕、炒面、花卷、白粥。午餐：香菇滑鸡、水蒸鸡、红烧罗非鱼、剁椒鱼头、草菇菜花、炝大白菜、打卤面、北方馒头、白粥、海带骨头汤。
以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。
做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
土豆炖排骨和蒜蓉蒸茄子很适合老年人。老年人适合吃低脂肪、低胆固醇，但营养丰富，容易消化，清淡可口又比较松软的菜。具体做法为：土豆炖排骨： 将排骨剁成5厘米长的段。 土豆去皮切成块。
1、做法：1先把温水和白糖拌在一起让糖融化(温水比较容易让糖融化)，然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀，最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀 2搅拌好的面团搓成长条，再切成分量相同的小块。
2、小吃的做法：煎饼果子 步骤：面粉加适量盐，加清水和成稀稀的面糊。小香葱切葱花。平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。
3、肉末茄子 食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。做法：茄子洗净，猪肉切末。把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。葱、姜、蒜切末。
4、材料：鸡蛋2个，椰子汁1瓶，白糖。做法： 把鸡蛋2打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。番茄火腿蛋卷：先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。
5、做法：将面粉放置案板上开窝，将白糖、饴糖、植物油放入和匀揉成面团，切成60个小面剂，逐个擀成薄片，刷上一层水，粘上炒好的芝麻仁。将有芝麻的一面向下放在平底鏊子上，用小火焙至起泡时，将泡压下，翻转身。
6、做法：1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用2)热锅入油，花椒八角爆香3)放入辣椒，葱姜蒜爆香4)放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。
糖浆三文鱼 材料：三文鱼一块、糖浆适量、盐适量。步骤：1）把三文鱼块洗净，用纸巾吸干水份，放在清洗干净的盘子中。2）在三文鱼表面均匀地刷上一层糖浆。3）撒上一些盐，放入冰箱腌制30分钟。
三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。
做法二：清蒸三文鱼 原料：三文鱼 调料：葱丝、姜丝、辣椒丝、精盐、香麻油。
