1、小清新风格酸奶慕斯杯 材料：原味酸奶慕斯：浓稠酸奶240克、淡奶油160克、吉利丁片10克、糖30克（这里用的是无糖酸奶，所以糖量根据个人口味添加）。以上配方用于4*4*4cm的方形慕斯杯约10杯。
2、可可粉加入热水，搅拌溶解，加入浓酸奶，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁，隔热水搅拌溶解。
3、油炸着色法 油炸时，坯体内的糖分焦化，与油脂中固有色素共同作用，会使制品产生棕黄色或深褐色。刷蛋着色法 制品在熟制前刷上蛋液，利用蛋黄中的蛋黄素，使制品在加工中产生金黄光亮的色泽。
4、小清新风格酸奶慕斯杯 材料： 原味酸奶慕斯：浓稠酸奶240克、淡奶油160克、吉利丁片10克、糖30克(这里用的是无糖酸奶，所以糖量根据个人口味添加)。 以上配方用于4*4*4cm的方形慕斯杯约10杯。
5、可可粉加入热水，搅拌溶解，加入浓酸奶，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁，隔热水搅拌溶解。 打发淡奶油，加入可可糊中搅拌，倒入慕斯杯冷藏2小时以上，黑巧白巧溶化倒在平盘冷冻， 用饼干模刮出巧克力碎，直接倒在慕斯上白巧也一样做。
抹茶冲泡基本的方法是：先在茶碗中放入少量抹茶。加入少量温（不是沸腾）水。然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。在日本茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。
抹茶粉是可以冲水喝的，但是不能直接用太热或者太冷的开水冲食，而是采用温开水。
准备一个密封性好的杯子来冲泡抹茶。不能是冰水，也不能是开水。如果是开水，会破坏抹茶里面的活性物质，冰水会增加身体寒气，消耗我们的血气，减低养生效果。一必须泡一杯水，大概300~500毫升即可。
制法：将抹茶粉均匀撒在蛋糕表面即可（用网刷更佳）。
抹茶粉怎么冲来喝 用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。
用料：抹茶粉1/2小勺(5ML)、冰牛奶100克、糖粉1小勺(5ML)。在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺(15ML)牛奶。用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒。
一，鲜奶抹茶的制作方法1 首先需要我们需要用到的材料有抹茶粉20克，热水少许，糖30克，牛奶300毫升，冰块少许。第一步将抹茶粉隔筛，加糖和热水搅拌至融化。
鲜牛奶，抹茶粉，白砂糖，吉利丁片2片 做法 取两个等大玻璃杯A和B。在A中放入吉利丁片，加入凉水。
1、用酸奶做冰淇淋方法如下：蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色。淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡。慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆。
2、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦。接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可。
3、香蕉，芒果，酸奶 自己想吃什么就用什么材料。
4、蜜桃酸奶冰棍：将水蜜桃去皮切片打成泥，直接与酸奶拌匀入模，或一层蜜桃一层酸奶入模做成分层冷冻即可。西瓜奇异果冰棍：将西瓜榨汁，奇异果切片，模具中放入一片奇异果，再倒入西瓜汁，半凝固后插入冰棒冷冻即可。
5、准备好原料。牛奶中加入抹茶粉搅匀，放入火上烧开 拿出晾凉。把容器盒用开水烫下杀菌。晾凉后加入酸奶拌匀。电饭煲中加入水，按保温档。晚上做第二天拿出酸奶就做成了。把香蕉切成丁，放到酸奶上。