做法1：成品图把米粉装在大碗里，刚才的猪排盖在米饭上。然后分别放入切好的葱丝，海苔丝，七味粉就可以啦 做法2：把猪排和饭先摆盘，最后再浇上汁水 做法2的汁水，等洋葱煮软之后，把蛋液加进去。
猪里脊切厚约1-2公分的片，用松肉锤将其锤松拍薄，撒上黑胡椒，少许盐腌渍。鸡蛋两个，打散成蛋液。取另一个碗，打一个鸡蛋的蛋液。将肉片裹淀粉，再将肉片放在一个鸡蛋的碗中，裹蛋液。
深夜食堂之《日式猪排饭》的做法 先将猪里脊切成薄片，不要太薄，因为待会儿还要再敲。将切好的猪里脊片，用肉锤（没有肉锤用刀背）敲一遍，这样是为了敲断肉的筋膜，让口感更好，肉片也会变得更薄。
咖喱猪扒饭 材料：一块厚点的猪扒肉，土豆胡萝卜切粒，洋葱切碎，日式咖喱块半盒。低筋面粉一勺，少许蛋液，少许面包糠。做法：①猪扒肉先用刀背捶松，可以横竖方向都敲一遍，翻过来再锤一遍。
做法 （1）泰国米先煮熟后备用。（2）青花菜、红黄甜椒切片调味川烫，香菇、鸿喜菇、金针菇洗净切片备用。（3）甜豆取出豆子并川烫备用。红辣椒、蒜苗切丝备用。（4）猪肋排调味腌至约10分钟后，干煎至八分熟切片。
猪肉加蛋清打成泥。将肉泥整理成猪排的形状。裹上面包糠。锅中放入比平时多的油。将猪排煎至金黄，中间熟透。洋葱爆香。放入土豆，胡萝卜翻炒断生。放入适量咖喱，再放入清水炖煮。手撕包菜。
日式猪排饭 的做法 1，准备工作：先做好米饭。2，少一小锅水，放 半包 柴鱼 进去，小伙慢慢煮。水不需要很多，200ml就够了。没有柴鱼的这个可以用木鱼精代替。
猫饭 用料：日本珍珠米，木鱼花适量，寿司酱油 1~2小匙 做法：将鲣节刨成木鱼花；木鱼花放在热米饭上，浇上一些酱油，就可以享用了。
猫饭（日本料理）的做法步骤 盛出一碗用高汤煮熟的米饭（高汤泡饭），汤要覆盖饭上，再多出一寸。要够热哦~ 把柴鱼片全都堆放在饭面上。
咖喱一次可以炖大量，汤汁也要多一点，咖喱汁拌饭可是供不应求的。
下面是制作日式山药饭的步骤：材料：杵磨机糙米或大米 山药 淡色酱油 米醋 糖 盐 水 步骤：用清水浸泡大米（或糙米）大约30分钟。然后沥干水分，让米在锅里蒸熟。山药去皮，切成细丝状。
常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。常见于日菜的烹调木鱼花汤，章鱼小丸子。
这是日本家常菜中最简单的一道料理，也是日本妈妈的料理排行榜中久居第一的一道菜。只需要将肉，土豆和洋葱一起炒熟后炖。
1、制作步骤（1）猪扒拍松，加调味拌匀，拍上少许面粉，以中火油炸至金黄备用。（2）烧热适量油，将蛋及饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪扒放在饭面。（3）牛油起镬，炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀。
2、【照烧猪排饭】食材：猪排3块，生姜2克，料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉1勺，西兰花50克，胡萝卜半根 照烧汁：生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，红糖1勺，清水半碗 食材准备好。
3、猪排饭的简单做法所需食材：猪里脊肉200克，菌菇50克，蘑菇50克，培根50克，番茄一个，大蒜10克，迷迭香1克，料酒10克，盐5克，黑胡椒2克 制作的方法与步骤 切一块猪里脊，盖上保鲜膜，用锤子敲扁松筋。
4、用一个大碗装大半碗饭，取出猪排，用纸巾稍许吸干油，用干净的剪刀趁热剪成宽约1cm的条状，还原形状，均匀排列在饭面上；将调好味的洋葱连汁倒在猪排上，再倒上略微打散的鸡蛋液，加盖，焖片刻即可食用。