1、己抓的田螺，先用水清洗干净，在放水里养一天，水里加盐，油。让田螺吐出壳内泥沙。养好的田螺用钳子剪去尾部去内脏，同时挑出死掉的田螺。这步做好了就可以准备炒田螺的食了。
2、做法：把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净。在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去）将焯好的海螺丝捞出备用。
3、食材：田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒。田螺清洗干净，将田螺肉弄出来，然后放入酒，胡椒粉码味备用。将码好味的田螺肉焯水，准备好其他材料。
4、准备好所有的食材。螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉。青红椒切碎，葱姜蒜切碎。炒锅倒油爆香葱姜蒜。在放入青红椒翻炒出香味。然后倒入螺蛳肉翻炒。淋入白酒炒香。加入辣椒酱。加入生抽。
1、螺蛳洗净，放入的盆中，加入大量的冷水和少许芝麻香油浸泡1小时，让它吐尽泥沙。浸泡过的螺蛳取出沥干，用钳子剪掉尾部尖角，用流动水再次清洗。香葱洗净切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。
2、大田螺肉的做法大全：清炖：将大田螺洗净后，加入清水和其他调料（如姜片、葱段、料酒等），用小火慢慢炖煮，直至螺肉变软烂即可。可以根据个人口味加入适量盐和鸡精等调味品。
3、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。放入螺丝煮2分钟左右，捞出。用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。
1、田螺去屁股洗净，如图所示。锅内热油炒香姜蒜小米辣，如图所示。倒入洗净的田螺翻炒均匀，如图所示。倒入一整瓶啤酒，如图所示。倒入胡椒粉调味收汁，如图所示。放入香料炒香出锅，如图所示。
2、准备好食材。田螺放盆里，其间多换水，让其吐净泥。剪去田螺下部分。用盐水洗一洗。准备好姜、葱、干椒、八角。锅里入油，炒香姜葱、八角、干椒。加入豆瓣酱炒出红油。加入田螺翻炒。
3、田螺的做法很多种，比如：辣炒田螺、酱爆田螺、爆炒田螺、田螺鸭脚煲等。今天给大家介绍的是爆炒田螺。
4、炒田螺材料田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好），糖，米酒，酱油 ，油，盐做法首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。
5、田螺的家常做法如下：材料/工具：螺丝500g、清水、容器、盐、剪刀、油、豆瓣酱、青花椒、蒜粒、姜片、干辣椒、葱片、炒锅、清水、铲子、生抽、鸡精、啤酒、辣椒粉、葱花。
首先将田螺用水养几天，还可以放入适量的食盐，让田螺更好的吐出泥沙。随后将田螺的屁股剪去，并用清水清洗。随后用开水进行焯烫。生姜、大蒜、葱花都切好，备用。
水煮田螺的做法大全 主料螺丝600克 买回来的螺丝，先用干净水浸泡1-2天，期间每天换三次水，让螺丝吐出体内的泥土。为了加快吐泥的速度，可在水里放置铁器一块。
做法 先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的.特点发挥得淋漓尽致。
水煮田螺的简单做法窍门1 水煮田螺的做法 锅中倒入山茶油，烧热 油热后，将火关掉，等油冷却 准备好配料。
水煮田螺的做法和时间3 水煮田螺的做法大全 主料螺丝600克 买回来的螺丝，先用干净水浸泡1-2天，期间每天换三次水，让螺丝吐出体内的泥土。为了加快吐泥的速度，可在水里放置铁器一块。
做法：螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。
1、田螺清洗干净，拿刷子刷干净。捞出放到盆中。加清水末过田螺，加一点菜籽油，浸泡，让田螺吐出泥沙。葱洗净，一半切葱花。配料清洗干净，姜切片，蒜粒切片，洋葱切片。
2、水煮田螺煮几分钟好吃1 方法/步骤1 水煮沸，再煮10分钟就可以杀死细菌，80°的热水10分钟就可以将多数致病菌杀死。将田螺放入盆中，简单的用清水洗几遍。再加入清水和足量的盐，把田螺泡在盐水里。
3、水煮田螺的做法和时间1 在通常情况下，煮上10分钟左右就能把田螺中的寄生虫杀死，而且连带着也能将螺类中所带的致病菌一起杀死。这也是一种操作起来非常简单的方式。
4、大田螺一般要煮几分钟才熟2 大田螺煮制时间不需太长，一般煮制半小时即可将其煮熟。田螺是一种肉质非常鲜嫩的食材，虽然大田螺的肉更加肥厚，但是因为比较嫩，所以比较好煮。
5、水煮五香田螺做法如下：材料 螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精 做法 1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲 洗。
6、做法 (1)将田螺尾端的部份用剪刀剪除，洗净后放入滚水中汆烫，等水再次沸腾后取出，将水份沥干备用。(2)将红辣椒切丁，紫苏及九层塔洗净后切细末备用。
第一步：清洗 田螺炒制前，必须彻底清洗清理干净。先将田螺放入淡盐水中浸泡，加适量香油，让田螺在里面吐泥、排便，泡两天，每天都要换水。
首先要到市场上去购买适量的田螺，买回家的田螺，先用牙刷将其表面的泥土、青苔刷洗干净。然后用清水对田螺饲养几天，并每隔一天换水一次，这样就能把田螺内部的泥沙，给完全排出。
步骤 主料：田螺肉辅料；姜 、蒜、花椒 、干辣椒、盐、料酒 辅料；青辣椒 油适量、热锅、下油、然后倒入花椒、蒜、姜、红椒。
方法：把田螺放入清水里，加入一勺食盐和植物油浸泡2个小时，将田螺不停的抓洗揉搓，清洗干净，其实买田螺时老板已经处理过一次了，再一次让田螺吐脏去污排出一部分泥沙和杂质，多清洗几遍，清洗干净吃起来放心。
爆炒田螺的做法 步骤1 田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。
爆炒田螺肉的做法步骤 点击查看大图 请点击输入图片描述 将田螺放入锅中煮熟。点击查看大图 请点击输入图片描述 挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。