陈峰
农夫山泉今年的第九款新品叫做“龙白雪”，一款定价3元的天然雪山矿泉水。龙雪的引入，或许意味着包装水细分时代真的来临，矿泉水领域的品牌将重新洗牌。
众所周知，农夫山泉有很多优质的水源，而这次农夫山泉推出的3元新品长白雪，就是以水源长白山的雪命名的。这个突出的水源有什么独特之处？
长白雪是天然雪山的矿泉水，天然矿泉水其实是一种极其稀缺的矿产资源。
矿泉水容易受到外界条件和人为因素的影响，会改变水质和水量。因此，良好的水源生态环境对水质极其重要。白雪来自长白山。让我们来了解一下长白山。
你能想到长白山吗？
一个爱好旅游的朋友从长白山回来了。她告诉我，“长白山可以满足任何人对美的向往。天池、火山、温泉、白雪是我见过最美的画。这辈子一定要去一次。”
她与众不同的精明，生活，工作，让我短时间内没有时间去那个风景如画的地方。但作为一个媒体人，我想告诉她，我从几个神奇的广告片中了解到了长白山的美，远不止她说的那样。
我对长白山的了解是从农夫山泉开始的。
作为一个南方人，一开始对长白山没什么印象，直到农夫山泉关于冬季长白山的醒目纪录片出现，称之为最美广告也不为过。影片中有许多珍稀动物，包括东北虎、紫貂、中华秋沙鸭等。这些精灵在银装素裹的群山中穿梭，让人仿佛心灵得到了洗涤。
长白山之所以能成为这些森林精灵的栖息地，是因为其独特的生态环境。
长白山森林生态系统是东亚保存最完好、最原始、最健康的森林生态系统，是中国最早的自然保护区之一，森林覆盖率达98%以上，生态系统完整，森林广阔。正因如此，这里有多达1588种野生动物和2806种野生植物，是联合国“人与生物圈”自然保护区。
它孕育了如此优秀的生态系统，对水源也有着极佳的涵养功能，所以必然拥有极其优质的水源。农夫山泉的新产品“长白雪”来自长白山原始森林中的一口自流冷泉，距离天池不到60公里。它是由火山玄武岩深度净化了30-60年的偏硅酸冷矿泉。它的味道清澈而清淡，就像森林里柔软的雪花。
“什么样的水源孕育什么样的生命”，得天独厚的生态环境，为长白雪造就了绝佳的水源，也为长白雪构筑了核心的品质护城河。
一向擅长洞察消费者需求变化的农夫山泉，仅仅凭借对需求的洞察就推出了长白雪？当然不止如此。
2020年被称为价值元年，所以这一年才是产品真正回归自身价值的一年。除了考虑消费群体的消费需求和能力，还需要深入洞察产品的品牌品质带来的溢价能力，这需要企业精打细算。
农夫山泉作为“水王”，并不是它今天才拥有的长白山水源。按理说早就能做出高品质的矿泉水产品，但为什么今天才开始布局渠道？从这一点上，甚至可以说，长白雪的出现是一款真正了解市场，真正从价值角度升级的产品。
首先，从品类方面来说，随着消费者健康意识的上升，矿泉水的健康价值得到了凸显，但是不同水源的矿泉水的保存条件和矿物质成分其实是不一样的。
例如，单从含量来说，长雪山每瓶矿泉水含有35-100种溶解固体，其中镁1.5-5.0毫克/升，钙4.0-10.0毫克/升，钠2.0-6.8毫克/升，钾1.0-2.5毫克/升，偏硅酸30-50毫克/升。富含矿物质元素，钠含量较低，可减轻钠摄入过多的负担。
口感方面，农夫山泉也很重视。通常情况下，矿泉水的钠含量较高，味道略咸。而且长雪，口感酥脆，微甜。在高档餐饮中，这类矿泉水一般用来提神味蕾， *** 味觉，会搭配高档红酒和鱼子酱。
在包装上，农夫山泉曾被称为“卖水耽误的设计公司”，这一次的包装更是别出心裁。透过包装上透明设计的动物，可以一窥长白山的风光，这是动物眼中的“长雪”。这是一个极具个性化和高度审美的包装设计。
长白山生活着四种珍稀野生动物:东北虎、花栗鼠、雀鹰和中华秋沙鸭。除了美感，农夫山泉也希望通过这样的包装设计，唤醒人们保护和尊重自然的意识。
瓶子上的四个数字:58、1588、240、1000也各有含义。农夫山泉表示，这四个数字的前三个分别代表生活在长白山的58种国家重点保护动物、1588种已知野生动物和240种野生鸟类，而中国秋沙鸭用1000字的插图表示第三纪冰期遗留下来的珍稀物种只有不到1000种，因此秋沙鸭也被称为“鸟类中的大熊猫”。
多属性叠加让消费者购买长白雪，不仅是获得了一个包装精美、品质卓越的矿泉水产品，更是一个对自然生态和生活感同身受的人，更是让长白雪基于原产地做出了差异化的定位。只有消费者真正认可它的价值，产品的价格才有支撑。要知道，价格是结果，价值是因。
据了解，农夫山泉早在2008年就完成了水源地的勘探和挖掘，2015年就具备了生产条件，但直到2021年才正式推出这样一款超级新品。其实笔者也认为农夫山泉对此早有准备。毕竟早在2016年G20峰会上，农夫山泉精致优雅的玻璃矿泉水就被用来招待各国来宾。
话说回来，农夫山泉为什么要等到今年才推3元价位段的新品？
一位水研究专家表示，“其实在我国的食品安全标准体系中，矿泉水因为矿物质含量高，一直是作为食品饮料来管理的。作为做饭、煲汤、泡茶的用水，含有适量天然矿物质的天然水无疑更合适。而矿物质元素含量特别高的矿泉水，出门可以马上喝，但长期喝可能天然水或矿物质元素适当的矿泉水更理想。”
也就是说，长期家庭生活饮用时，如果矿物质元素含量过高，矿泉水是不适合的。农夫山泉作为“水之王”，不可能不知道这一点，只是大部分消费者不知道罢了。终端有品牌声音说“天然水不如矿泉水”。
在这种情况下，农夫山泉正式将这款“长白雪”上市，让市场和消费者去检验什么是真正优秀的矿泉水，以满足消费者在天然水之外的消费需求。毕竟农夫山泉作为中国“水之王”的实力有目共睹。
随着消费者对矿泉水认知度的逐渐提高，消费场景的不断细分也是大势所趋。消费的升级带来了对品质的更高要求。人们在选择高品质天然矿泉水时，不再只是单一的矿物成分指标，更追求良好的水质和高端的品质内涵。
今天，饮用水市场仍在扩大。资料显示，中国包装饮用水市场总量接近2000亿元，年均增速8.5%。农夫山泉2020年财报也显示，2020年包装饮用水收入占农夫山泉总收入的61.0%，较2019年的59.7%进一步提升。
随着时代的发展，新消费群体需求的不断扩大，以及生态体系下水资源的独特优势，农夫山泉长白雪占据了天时地利人和。凭借强大的品牌背书和渠道力，3元水时代的农夫山泉值得期待！