北京烤鸭 推荐店：四季民福（性价比高）、大董（创新派）、便宜坊（焖炉烤鸭）。本地人吃法：鸭皮蘸白糖，鸭肉卷薄饼配甜面酱+葱丝+黄瓜，鸭架熬汤或椒盐。 炸酱面 灵魂所在：手擀面+“小碗干炸”的酱（六必居黄酱+肥瘦五花肉丁）。
北京烤鸭特色：世界闻名的宫廷菜，选用优质填鸭，果木炭火烤制，皮脆肉嫩，搭配薄饼、葱丝、黄瓜丝食用。推荐四季民福烤鸭店的烤鸭和椒盐鸭架，人均约155元。典故：起源于南北朝，清代成为宫廷名菜，讲究“冬春秋三季最佳”。
北京有很多值得一试的美食，以下是一些推荐： 卤煮火烧 这是一道非常美味的老北京小吃，主要以猪肠、猪肺等内脏为主料，配以火烧一起炖煮而成，味道浓郁，深受老百姓喜爱。 爆肚 爆肚是将鲜牛肚或羊肚切成丝，用沸水爆熟，再蘸上芝麻酱、香菜等调料食用，口感鲜嫩，风味独特。
酸梅汤 简介：酸梅汤是老少皆宜的美味，曾是宫廷饮品，后来传入民间，成为大众喜爱的饮品。特点：解暑解渴，口感酸甜适中。 豆面酥糖 简介：豆面酥糖是北京的传统小吃，口感细腻香甜。特点：选用上等的豆子制作，加入白糖、芝麻、桂花等配料，不糊嘴，不粘手，有豆子和玫瑰花的芳香。
去北京必须尝试的十大美食包括：北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京最著名的美食之一。涮羊肉：肉质细且无羊膻味，鲜嫩无比，采用铜火锅碳火，清汤锅最大限度保证了羊肉的鲜美。老北京爆肚：把鲜毛肚或鲜羊头肉切割成条小块，用开水爆熟，蘸调料吃，口感香脆。
去北京必须品尝的10大美食包括：北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京的标志性美食。涮羊肉：肉质细嫩，无羊膻味，使用铜火锅碳火，清汤锅最大限度保证了羊肉的鲜美。老北京爆肚：质地鲜嫩，口感香脆，是把鲜毛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用开水爆熟，蘸调料吃。
到北京必吃的十大美食如下：北京烤鸭：特色：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，用薄饼卷上鸭皮鸭肉、葱丝、黄瓜，再蘸上甜面酱，美味十足。老北京铜锅涮肉：特色：采用铜锅、木炭、清水，手切羊肉，蘸料为调制好的麻酱，保持了羊肉的原汁原味。
到北京必吃的十大美食如下：北京烤鸭：具有世界声誉的北京著名菜式，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，通常搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱一起食用。老北京铜锅涮肉：起源于元代，以铜锅、木碳、清水、手切羊肉为特色，蘸料通常用调制好的麻酱。
北京烤鸭：北京最富盛名的特产美食，被誉为“天下美味”，是到北京必尝的经典菜肴。炸酱面：老北京最常见的面食，经济实惠，口感独特，深受老百姓喜爱。豆汁儿：北京特有的地道小吃，味道独特，酸臭相间，对口味有特殊偏好的人来说是一道不可错过的美食。
到北京必吃的十大美食 到北京必吃的十大美食为北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、爆肚、面茶、炒肝、驴打滚、卤煮火烧、豆汁配焦圈、老北京炸酱面、北京冰糖葫芦。
1、到北京必吃的十大美食如下：北京烤鸭：特色：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，用薄饼卷上鸭皮鸭肉、葱丝、黄瓜，再蘸上甜面酱，美味十足。老北京铜锅涮肉：特色：采用铜锅、木炭、清水，手切羊肉，蘸料为调制好的麻酱，保持了羊肉的原汁原味。
2、北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京最著名的美食之一。涮羊肉：肉质细且无羊膻味，鲜嫩无比，采用铜火锅碳火，清汤锅最大限度保证了羊肉的鲜美。老北京爆肚：把鲜毛肚或鲜羊头肉切割成条小块，用开水爆熟，蘸调料吃，口感香脆。
3、到北京必吃的十大美食如下：北京烤鸭：具有世界声誉的北京著名菜式，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，通常搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱一起食用。老北京铜锅涮肉：起源于元代，以铜锅、木碳、清水、手切羊肉为特色，蘸料通常用调制好的麻酱。
4、北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京的标志性美食。涮羊肉：肉质细嫩，无羊膻味，使用铜火锅碳火，清汤锅最大限度保证了羊肉的鲜美。老北京爆肚：质地鲜嫩，口感香脆，是把鲜毛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用开水爆熟，蘸调料吃。
5、到北京不可错过的美食有以下几种：北京烤鸭：特色：皮脆肉嫩，色泽红亮，是北京美食的代表作。口感：鲜美可口，回味无穷，搭配薄饼、葱丝和甜面酱更佳。老北京炸酱面：特色：以其独特的炸酱和丰富的配菜而闻名。口感：炸酱醇厚，面条劲道爽滑，搭配蔬菜，营养丰富。
去北京必须尝试的十大美食包括：北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京最著名的美食之一。涮羊肉：肉质细且无羊膻味，鲜嫩无比，采用铜火锅碳火，清汤锅最大限度保证了羊肉的鲜美。老北京爆肚：把鲜毛肚或鲜羊头肉切割成条小块，用开水爆熟，蘸调料吃，口感香脆。
北京旅游胜地的小吃主要包括以下几种： 王府井小吃 炒肝儿：以鲜嫩可口、香气扑鼻而闻名，是王府井街头巷尾的经典小吃。豆汁：具有浓郁的北京特色，搭配咸菜或炸酱食用，别有一番风味。灌汤包：皮薄馅大，汤汁鲜美，被誉为“小笼包的姐妹篇”，在王府井的老字号餐馆可以品尝到正宗的灌汤包。
广东人来北京旅游，以下是一些值得推荐的吃的：北京烤鸭：挂炉烤鸭：以明火烤制，皮下脂肪化掉，皮脆肉嫩。推荐店铺有利群烤鸭、大董烤鸭、全聚德。焖炉烤鸭：不用明火，油脂保存较多，口感香醇。代表店铺为便宜坊。铜锅涮肉：推荐尝试真正的北京铜锅涮肉，烧炭加热，与四川火锅风味迥异。
在北京旅游时，以下美食值得一试：北京烤鸭：北京最富盛名的特产美食，被誉为“天下美味”，是到北京必尝的经典菜肴。炸酱面：老北京最常见的面食，经济实惠，口感独特，深受老百姓喜爱。豆汁儿：北京特有的地道小吃，味道独特，酸臭相间，对口味有特殊偏好的人来说是一道不可错过的美食。
在北京旅游，您不容错过的美食包括： 北京烤鸭，作为北京的代表性美食，它以其皮脆肉嫩、色泽红润而闻名遐迩，是来北京的必尝佳肴。 炸酱面，作为老北京的日常美食，它以其简单的做法和鲜美的口味深受欢迎，是体验地道北京风情的好选择。